四、指出下列糖中何者有还原性?何者有变旋现象?何者为差向异构体?为什么?（提示：单糖和二糖的还原性与变旋现象都与半缩醛羟基有关）（1）果糖；（2）麦芽糖；（3）蔗糖；（4）纤维
<p>问题：四、指出下列糖中何者有还原性?何者有变旋现象?何者为差向异构体?为什么?（提示：单糖和二糖的还原性与变旋现象都与半缩醛羟基有关）（1）果糖；（2）麦芽糖；（3）蔗糖；（4）纤维<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">宋崇辉的回答：<div class="content-b">网友采纳 四、除（3）外,都有还原性和变旋现象.（5）和（6）为差向异构体单糖和二糖的还原性与变旋现象都与半缩醛羟基（即异头体羟基）有关,变旋现象是链式结构中羰基与另一端第2个碳原子的羟基反应导致分子环化,出现新的手...<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">宋崇辉的回答：<div class="content-b">网友采纳 软脂酸 CH3（ CH2 ）14COOH ； 硬脂酸 CH3(CH2)16 COOH ； 亚油酸 CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH； 亚麻酸
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