是否所有的糖都能还原班氏试剂?为什么?
<p>问题：是否所有的糖都能还原班氏试剂?为什么?<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">甘杰夫的回答：<div class="content-b">网友采纳 只有还原糖才能与班氏试剂反应产生Cu2O, 比如葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖,木糖,核糖等. 蔗糖就不能与班氏试剂反应<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">刘莉芳的回答：<div class="content-b">网友采纳 为什么？<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">甘杰夫的回答：<div class="content-b">网友采纳 与结构有关。判断依据是看羰基碳（异头碳）有没有全部参与形成糖苷键，如果没有全部参与则属于还原糖。一般来说，单糖和大部分二糖都是还原糖<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">刘莉芳的回答：<div class="content-b">网友采纳 那还原糖与班氏试剂反应原理是什么？
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