【下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验材料的叙述中，正确的是（）A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的检测B.检测生物组织中的蛋白质可以选鲜肝】
<p>问题：【下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验材料的叙述中，正确的是（）A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的检测B.检测生物组织中的蛋白质可以选鲜肝】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">郝嘉伍的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、马铃薯含有丰富的淀粉，不属于还原糖，不能用来检测还原糖的实验，A错误； B、检测生物组织中的蛋白质可以选鲜肝提取液作为实验材料，B正确； C、甘蔗含有蔗糖，不属于还原糖，不能与斐林试剂产生颜色反应，C错误； D、检测生物组织中的脂肪可以用颜色较浅的花生油，D错误． 故选：B．
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