【下面为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（）A．蔗糖酶的化学本质是RNAB．该示意图说明酶具有高效性C．一分子蔗糖可以水解出1分子葡萄糖和1分子果糖D．蔗糖是非还原糖，催】
<p>问题：【下面为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（）A．蔗糖酶的化学本质是RNAB．该示意图说明酶具有高效性C．一分子蔗糖可以水解出1分子葡萄糖和1分子果糖D．蔗糖是非还原糖，催】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">郭红珍的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、蔗糖酶的化学本质是蛋白质，而不是RuA，A错误； 7、图中显示的是酶的专r性，体现不出高效性，7错误； C、r分子蔗糖水解出的是r分子葡萄糖和r分子果糖，而不是两分子葡萄糖，C正确； D、由图示可知，蔗糖酶首先与蔗糖结合，形成酶-底物复合物，然后使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，属于还原糖，D错误． 故选：C．
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