什么是还原糖,非还原糖?
<p>问题：什么是还原糖,非还原糖?<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">寇铮的回答：<div class="content-b">网友采纳 还原糖是指具有还原性的糖类.单糖都是还原糖,比如葡萄糖,果糖等.二糖里麦芽糖、乳糖等有还原基（醛基）的也是还原糖,没有还原基的就不是,如蔗糖.多糖都不是还原糖,因为分子太大,即使有还原基,也没有明显的还原效应....
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