下列物质中，不能用斐林试剂鉴定的物质是（）A．淀粉B．麦芽糖C．葡萄糖D．果糖
<p>问题：下列物质中，不能用斐林试剂鉴定的物质是（）A．淀粉B．麦芽糖C．葡萄糖D．果糖<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">莫路锋的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、淀粉为多糖，没有还原性，不能用斐林试剂鉴定，A正确； B、麦芽糖为植物二糖，具有还原性，能用斐林试剂鉴定，B错误； C、葡萄糖为单糖，具有还原性，能用斐林试剂鉴定，C错误； D、果糖为植物单糖，具有还原性，能用斐林试剂鉴定，D错误． 故选：A．
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