meili 发表于 2022-10-27 10:54:02

酵母抽提物的酶解工艺如何水解酵母

<p>问题：酵母抽提物的酶解工艺如何水解酵母
<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">范子荣的回答：<div class="content-b">网友采纳　　一种专用复合酶,主要由细胞壁溶解酶、内切酶、外切酶等组成.在一定温度及PH值下对啤酒酵母、面包酵母通过酵母细胞中蛋白质等物质水解
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