关于探究苹果汁中所含有机物的实验的叙述，下列说法正确的是（）A.鉴定苹果汁中是否含还原糖需要用新制的斐林试剂B.鉴定苹果汁中是否含蛋白质的实验过程中需要加热C.苹果汁
<p>问题：关于探究苹果汁中所含有机物的实验的叙述，下列说法正确的是（）A.鉴定苹果汁中是否含还原糖需要用新制的斐林试剂B.鉴定苹果汁中是否含蛋白质的实验过程中需要加热C.苹果汁<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">李国霞的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、还原糖鉴定利用斐林试剂，斐林试剂需要现配现用，A正确； B、双缩脲试剂鉴定蛋白质的过程中不需要水浴加热，B错误； C、苹果汁能与斐林试剂发生显色反应说明苹果汁中含有还原糖，不一定就是葡萄糖，C错误； D、苹果汁与苏丹Ⅲ试剂发生反应显橘黄色，D错误． 故选：A．
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