B淀粉是什么淀粉
<p>问题：B淀粉是什么淀粉<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">孙希莲的回答：<div class="content-b">网友采纳 你说的是β-淀粉吧,淀粉有直链和支链淀粉,直链淀粉之间通过氢键缔合形成结晶区,直链淀粉和支链淀粉呈有序排列.结晶区与非结晶区交替排列形成层状胶束结构,这种生淀粉称为β-淀粉.这是大学生物化学或材料化学的范畴.
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