【下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B.鸡蛋生食营养价值更高C.鸡蛋白遇碘变蓝色D.蛋白质水解最终产物是氨基酸】
<p>问题：【下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B.鸡蛋生食营养价值更高C.鸡蛋白遇碘变蓝色D.蛋白质水解最终产物是氨基酸】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">陈彬的回答：<div class="content-b">网友采纳 A．鸡蛋黄的主要成分是脂肪和蛋白质，故A错误； B．生鸡蛋中含寄生虫和细菌，对人有害，故B错误； C．蛋白质遇碘不变蓝色，故C错误； D．蛋白质水解最终生成氨基酸，故D正确． 故选D．
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