meili 发表于 2022-10-27 10:34:42

食品加工过程中如何利用和防止蛋白质的变性

<p>问题：食品加工过程中如何利用和防止蛋白质的变性
<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">费业泰的回答：<div class="content-b">网友采纳　　食品加工防止蛋白质变性,有以下措施：1.避免高频率振动,2.避免长时间高温,3,.避免微生物污染,4.避免化学试剂污染
页: [1]
查看完整版本: 食品加工过程中如何利用和防止蛋白质的变性