meili 发表于 2022-10-27 10:18:49

【胃蛋白酶能相互水解吗?为什么?】

<p>问题：【胃蛋白酶能相互水解吗?为什么?】
<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">马大炜的回答：<div class="content-b">网友采纳　　不能,因为胃液偏酸性,可以保证胃蛋白酶不被水解；另外,胃蛋白酶也不是可以水解所有的蛋白质的,酶有单一性的.有些蛋白质在胰蛋白酶催化下水解
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