2020-2021学年人教版高二生物选修一单元测试AB卷 第六章 植物有效成分的提取A卷
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易<br>橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是( )<br>A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油<br>B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率<br>C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解<br>D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/74a9cbacdbf44fb4b759489f6d6893be/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/e352378fe34a4062916c7d6068ae9615/FA5E1F17827FC804704AD6E3FF7187B2.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是( )<br>A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取<br>B.在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl的作用是降低玫瑰油的溶解度,利于油水分离<br>C.在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油<br>D.花蕾期的玫瑰花含油量最高,最适用于提取精油<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2017/df1d4cc3bc4a4921a24f66404a5c7728/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是( )<br>A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取<br>B.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>吸水<br>C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO<sub>3</sub>水溶液浸泡<br>D.在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/d4a7e52a42154709b8187544bc5056f9/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/7bb116eb6ce9413da362df3e2b082d76/73B6D3041DDA2F04C80FAA6234801C86.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>压榨完橘皮而获得的油水混合物,除去糊状残渣应先用什么过滤?( )<br>A.布袋过滤 B.滤纸过滤 C.纱布过滤 D.离心<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/56aa4c34111a413d9d29d2f528752a7f/C6DD893B0461FAD877175A7ECBBD5939.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/9c353d010a434babbdd97a68224bc2ec/B54DB5348B9CB5E0373779DF98A44F53.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列关于植物有效成分提取技术的叙述,错误的是( )<br>A.利用干玫瑰花提取“液体黄金”玫瑰精油时可用萃取法<br>B.压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油<br>C.萃取胡萝卜素的过程中萃取的效率主要取决于萃取时间的长短<br>D.萃取胡萝卜素过程中浓缩的本质是蒸发有机溶剂<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/93c2e02888a04a29a66411b44527253b/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/ee7f359aff77412d9f3f4b8d2c253959/C6874CBDFD84B3519E4BCE536BAB4C8A.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列有关玫瑰精油、橘皮精油提取方法的叙述,正确的是( )<br>A.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色<br>B.两种提取过程中都加入了Na<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>,并且所起作用都相同<br>C.玫瑰精油和橘皮精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层<br>D.所用的两种原料即玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/f359fb8aa5f443328f1b76a7fcbf5e5d/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/9f522f0d28394ba9bddb709bcc7b24bf/32C3E47A60DCD5BFD4E5543A0E9A5225.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>提取玫瑰精油的正确步骤是( )<br>A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→玫瑰油<br>B.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油<br>C.鲜玫瑰花+清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油<br>D.鲜玫瑰花+清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→玫瑰油<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/d5db7c73b8c646ba8a7fd674354c8085/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/cd683e6478e54948acb772f5b6d6d26d/43A4D7FBF4A16CF7D676947C18EEA26C.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列关于玫瑰精油提取装置的说法,正确的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/12/19/B9F85D9933E515A1CDD3B330DCE1FECC.png"><br>A.本装置为萃取装置,其中玫瑰花瓣与清水的质量比为1:4<br>B.图中2为进水口,3为出水口<br>C.收集后的液体是油水混合物,需要加入NaCl,促进水、油分离<br>D.使用装置时,由于原料在水中,不易产生原料焦糊问题<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/002f9b69b1fd4e85b20e4f97c4f77195/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/80f674988f8e4334ba1d75416dbcf8a7/B829E5FC294B3209E35D8CB3717B13E1.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法,是因为( )<br>A.水中蒸馏会导致原料焦糊<br>B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水<br>C.会使芳香油的有效成分水解<br>D.A和C<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/e2e0dbb15c6d408cbda0bca1583a52a1/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/aa0fd85b85644a89b3b58241a0c7bbbe/E50E2DA1DCBF9BA631F819F2ECCEE1A1.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>植物芳香油的主要化学成分( )<br>A.酚类化合物及衍生物 B.萜类化合物及衍生物<br>C.醚类化合物 D.烃类化合物<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/89db5556803848a6ab29781feefc8752/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/d6265a2f099f437bb15db6cb73755c70/F890F56347A24410129046D3FAB9CE57.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列关于实验设计的叙述,错误的是( )<br>A.设计探究萃取胡萝卜素的最佳温度的实验时,实验中唯一的自变量是温度<br>B.设计探究萃取胡萝卜素的最佳温度的实验时,需要注意萃取时间、原料颗粒大小应保持一致<br>C.设计探究萃取胡萝卜素的最佳温度的实验时,需要设置3个或3个以上的温度梯度<br>D.设计实验选择实验方法时只需要考虑实验的最佳效果和可行性即可<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/44db34c3d6c4480c8db6f9ecaefb4e74/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/e5996994fb9c42d78cfc5a00bd9b2b40/8FB3BB2F6E5AC65D18293DADD13F9D8F.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法,不正确的是( )<br>A.层析液不能没及样品原点<br>B.点样时,应快速细致,形成大小一致的圆点<br>C.点样完成后立即将滤纸卷成筒状,置于层析液中层析<br>D.层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/03e8972bc2464e89a9c5df0049810f38/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/ba88334a799f4dc596adc23a7e9f0466/CB3D9E592F663A5CEB2213F0B7BB3E08.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>对于胡萝卜素的提取过程,叙述错误的是( )<br>A.萃取过程中应该避免明火加热,采用水浴加热<br>B.为了防止加热时有机溶剂的挥发,还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置<br>C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置<br>D.在浓缩前,不需要过滤,因为萃取液中没有不溶物<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/8bb3ff64d4f54269b2fa1fca047ff0b1/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/42e6fb274d8e4f188f647cf276c919a5/7FEFEAECE7C82A5A2AB28768208A927B.png"><br><br>
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