2020-2021学年高二生物苏教版选修一随堂检测（3）运用发酵技术加工食品
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>在泡菜的制作过程中,下列描述错误的是( )<br>A.按照清水与盐为4:1的质量比配制盐水<br>B.制作泡菜时,所用盐水需煮沸冷却后使用<br>C.腌制的时间越长,亚硝酸盐的含量越高<br>D.腌制的时间长短,受室内温度的影响<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/00d24fb27b59484185ae3747a9059a6e/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br>略<br>
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