2020-2021学年高二生物人教版（2019）选择性必修三同步课时作业（3）发酵工程及其应用
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是( )<br>A.酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌<br>B.酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌<br>C.酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌<br>D.黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2016/4b7f2bb2ef0e4a77bf99e4e9f180e3f8/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2016/0e2e0375dcf6402196da21d87b38c0a8/DF58534F7EE355EC41E28B8CB0C9F4B9.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>关于发酵工程的说法,不正确的是( )<br>A.发酵是发酵工程的中心阶段,随时检测影响发酵过程的各种环境条件并予以控制,才能保证发酵正常进行<br>B.采用连续培养的方法可延长发酵时间,从而提高代谢产物的产量<br>C.用谷氨酸棒状杆菌合成的谷氨酸是初级代谢产物,其代谢既受酶合成的调节,又受酶活性的调节<br>D.人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向的改造<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2021/e21e6cd0c67c494e991125ca9c0664c3/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2021/80898020dcee40538cd09a30b8e3e60a/3F67F68F57FA1EAF48F3A9D722625372.png"><br><br>
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