2021届高考生物二轮复习细胞代谢重难点检测（3）酶的本质、作用机理和特性的判断
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是( )<br>A.炒肉的过程中加入<br>B.肉炒熟后起锅前加入<br>C.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟<br>D.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/323cf0b662de4327bc29efc08f2af25f/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/b04028ad9fa8418faa7dfc9fb2a5aef6/2D45E1E5688BB0F11D7C5C62B6F38328.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>胰腺细胞中某种酶能催化肽键形成,该酶经蛋白酶处理后活性不受影响,下列叙述错误的是( )<br>A.该酶在细胞核中形成<br>B.该酶的活性不受酸碱影响<br>C.该酶在核糖体中发挥作用<br>D.该酶的单体是核糖核苷酸<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2017/419fac39b8c949c8afc7153cecda4b11/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2017/e1c22ad6748a470d96e0b57856b5b47b/892C68B5AE825DD20D05AB3AA41FDCEF.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>反应物A生成产物P的化学反应在无催化(无催化剂)和有酶催化条件下的能量变化过程如图1所示,酶活性与温度的关系如图2所示,下列有关酶的叙述不正确的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/5/18/04DDAF146737AB2E6218765B6416D6B8.png"><br>A.图1中ab段表示酶催化该反应时降低的活化能<br>B.图1可证明酶具有高效性<br>C.酶活性是指酶对化学反应的催化效率<br>D.根据图2可知不同的温度条件下酶的活性可能相同<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/ebd2634ce5c34c2bb2caaef874820d52/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/5afe613eac6745b18da01c5e8c5d8091/C0A98D80134EE357A0A04B286ED55CDF.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>如图为酶与底物结合示意图,下列有关叙述错误的是( )<imgA.酶的空间结构在催化过程中会发生改变<br>B.底物与酶特定部位的结合具有专一性<br>C.此图可表示一分子乳糖经酶催化的过程<br>D.酶制剂适于在最适温度下长期保存<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/8da62b21c19f44d9a590f161f94eda33/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列对酶及其在代谢中作用的描述合理的一项是( )<br>A.用盐析沉淀的方法获取的酶和高温处理后的酶都可以恢复活性<br>B.酶主要在细胞质中合成且能在胞内和胞外起作用<br>C.植物光合作用的酶都是由细胞核中的基因控制合成的<br>D.线粒体内膜上的酶大大加快了细胞呼吸中<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/9/29/C95FFD598BA9E686942174604184EFCC.png"><br>的产生速度<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/0831de247a8742adbb131960eaba332b/CFD11B39D2C70E3BAFF53A76B86BA12A.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/ed267752ede841b3ac62152c991ae726/F1F3A1A25A20F71469E6C69F76D4DFBA.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>如图表示的是某种酶作用模型。下列有关叙述中,错误的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/8/28/62CA7BA13B97F48D2E005DA3C9D935E7.png"><br>A.该模型可以解释酶的专一性<br>B.该模型显示,酶在反应前后质和量不变<br>C.a催化d分解为e、f<br>D.a表示酶,该模型可解释酶的多样性<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/de42440e4f4e4a71987126f1a17f5fa6/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/9c8d23d1e79049a99ebe50b14e62341e/B261246DF8F142B813B6D26CCF38F277.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>为使反应物A→产物P,采取了酶催化(最适温度和pH)和无机催化剂催化两种催化方法,其能量变化过程用图甲中两条曲线表示;图乙表示某酶促反应过程的示意图,下列有关分析不合理的是( )<img<imgA.距离b可反映无机催化剂催化效率比酶催化效率低的原因<br>B.适当升高温度,酶催化的曲线Ⅱ对应的距离a将下降<br>C.图乙中②可代表蔗糖,那么③④可代表葡萄糖和果糖<br>D.图乙中若①代表胰蛋白酶,当pH稍低于最适值时,③④的生成速率也会下降<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/8f73e89a066846e68ec96c2f0e87ddb5/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/389a0dd30755497e81bf4dc72d620715/353B7053660CDD74C1BCBF0DE5CAF83E.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解,下列叙述正确的是( )<imgA.酶E可为该反应提供活化能<br>B.酶适宜在最适温度下长期保存以保持其最高活性<br>C.若S是麦芽糖,则可用斐林试剂来检测P的生成情况<br>D.若S代表二肽,则<br>E.P可分别代表肽酶、氨基酸<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/f03f2bca1ce8464a94ed44620c441369/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/18362b9aa319456b972ccfe946aeb6eb/A248153CE8FB60FCC75211EFA60527D9.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>物质甲作为抑制剂与淀粉酶结合时,淀粉酶的空间结构发生改变,从而降低淀粉酶的活性。在适宜温度、pH等条件下,某同学将淀粉酶和物质甲的混合液均分为若干份,分别加大到不同浓度的等量淀粉溶液中,检测发现,淀粉的水解速率随淀粉溶液浓度的升高而增大,下列分析与该实验相符的是( )<br>A.物质甲与淀粉酶的结合使酶降低活化能的能力增强<br>B.物质甲与淀粉酶的结合能改变酶的高效性和专一性<br>C.物质甲对酶促反应的影响可通过提高底物浓度来缓解<br>D.反应体系中没有物质甲时,淀粉溶液的浓度会改变酶活性<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/e7b64ad1fab94978a0f7cd52128120ca/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/429d23b3c3ed427bad99c872af3d7e8d/85C93967B5E7D0266798802E867FF6FA.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列所采取的措施中,不涉及“降低化学反应活化能”原理的是( )<br>A.利用果胶酶提高水果的出汁率<br>B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解<br>C.滴加FeCl<sub>3</sub>溶液提高过氧化氢的分解速率<br>D.利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/98055ead96704be49044b39dfb288e47/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/7caa881a20134ebbbc2a9b011a8da4da/F1C8D070B4CC49F126B39BDF207A5BFD.png"><br><br>
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