2021届高考生物一轮复习细胞的分子组成与结构专项训练（2）蛋白质的结构与功能
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列有关氨基酸的叙述中,不正确的是( )<br>A.氨基酸是组成蛋白质的基本单位<br>B.必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸<br>C.生物体内的氨基酸约有20种<br>D.非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/4bd61ba4e28540c5bceb278bdbc3c6f2/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/e47b4ce314114c10bc2c140566bada14/D85A6A84AC14D481BBE9D7FE4CE9363A.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>亮氨酸的R基为C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>,则1分子亮氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是( )<br>A.6、14、2、1 B.5、11、2、1 C.5、9、4、1 D.6、13、2、1<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/52c949bb5d7742ae96ec352990f9fef5/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸种类有( )<img A.2种 B.3种 C.4种 D.5种<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2016/add9eea5d4864b46b37829e8345824a2/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2016/41c01343e7f6400fb327b46c895e7ccd/31651E03A4C553CAC0B3E3EDF30091A8.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列分子中,不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是( )<br>A.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2017/11/29/286CE4547FB918EA2B95858FF1F1965F.png"><br>B.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2017/11/29/99B1FF26B99A984FD06AC9B8A3C82C1C.png"><br>C.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2017/11/29/BCB389A4818BFA14992D3C21FEB09963.png"><br>D.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2017/11/29/C4B21D9C08256DE0C0DFBB1C555B80D8.png"><br><br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2017/0db713cc895641b9a4cd2b868048cd3e/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2017/2cd4c25381ec4d438b09ff2ac74482f4/F1E53E28BAD5AC0993778DD2F431A757.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>人体第21种氨基酸——硒代半胱氨酸是蛋白质中硒的主要存在位置,人体内硒含量很少,合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列叙述不正确的是( )<br>A.硒元素属于微量元素<br>B.硒代半胱氨酸是非必需氨基酸<br>C.人体的蛋白质均含有硒<br>D.硒位于硒代半胱氨酸的R基中<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/1cd84dc501564e3d8ca78bb6cdf038ec/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/4eab2e0154e94649b4bf32d5f9927f51/807152777BD27A5972F361501A0ADC4E.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>分析下图多肽的结构,下列说法正确的是( )<imgA.该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基<br>B.该多肽中含有5个肽键、4个R基团<br>C.假定一个由n个氨基酸构成的含m条肽链的蛋白质分子,氨基酸平均相对分子质量为a,那么,这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2015/7/15/1A0DD7109ACDA2364D2BFBBC574E8AAB.png"><br>D.组成该化合物的氨基酸有5种<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2015/27b21567267c49f898c098b3eab7d4ed/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2015/827964d6b09443a2808c7e9623d903bd/6C7A7F8875FCB931B95DC252F0B190D1.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>有关下图中蛋白质的叙述,正确的是( )<imgA.含有两条肽链<br>B.共有126个肽键<br>C.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2017/8/23/AF0BB4FDAB893E38F0B90683068B6037.png"><br>基中共含17个氨基<br>D.形成该蛋白质时共脱掉125个水分子<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2017/b785ea42d9bf4169879d1f4ea07b5476/C6DD893B0461FAD877175A7ECBBD5939.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2017/a971285e467e493dafdd674661e85fd6/8ED836A3BBDF61A61D692DD56ED2B211.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>某二十二肽的水解结果如图所示,则这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是( )<imgA.618 B.518 C.517 D.617<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/e2ac720ec56d4fe0a186d468364961e7/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/b54698caae3346e2a949ac57bcf3bad4/FF1BD9D40031D01227B41DC5F063A275.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列关于蛋白质分子的叙述,正确的是( )<br>A.蛋白质空间结构被破坏后,易被蛋白酶水解<br>B.氨基酸种类、数量相同的蛋白质功能相同<br>C.n条肽链组成的蛋白质都含有n个氨基和n个羧基<br>D.淀粉和淀粉酶都能与双缩脲试剂发生紫色反应<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/ec7c4f3cb08e42bfaab407cc0491d78d/C6DD893B0461FAD877175A7ECBBD5939.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/8b7e2e4444da4a1ebb2b425e92d0e2db/FE9F34E65A8C50BFCF09EB3853031D43.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列有关蛋白质结构与功能的叙述,正确的是( )<br>A.蛋白质都是由2条或2条以上多肽链构成的<br>B.高温使蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的<br>C.将抗体溶于NaC1溶液中会使其生物活性丧失<br>D.氨基酸序列相同的肽链可形成不同的空间结构<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/68c6c0abb1b8431c9920c1c7bc5c0398/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/57c698cbcb7b406a97b599728a9ae1ab/A932FBCCF29553293DDBB964C18C2C0A.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>从动物组织中提取的胶原蛋白可以用来制作手术缝合线,手术后过一段时间,这种缝合线就可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。下列关于生物体内胶原蛋白的说法正确的是( )<br>A.氨基酸仅通过脱水缩合方式就可以合成胶原蛋白<br>B.作为缝合线的胶原蛋白分解为氨基酸后被人体吸收<br>C.高温加热可以破坏胶原蛋白中的肽键,使其失去原有功能<br>D.合成胶原蛋白时,产生的水分子中的氢来自氨基<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/198870be622b4a17ba14a92a0ec711ae/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/2665c9bb008643d7820e529ea6b2d2da/17ACE4FEB92A7AFF980CBA85E608F8AC.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是( )<br>A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同<br>B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变<br>C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性<br>D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/41acc3359477419d962c5c8b1af914cb/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/ca1c411a179b404eb17d43f80ef99439/BEACDFE7B43A7E905060D6B2468ACF75.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是( )<br>A.人体细胞产生的抗体可发挥防御作用<br>B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程<br>C.蛋白质结合Mg<sup>2</sup><sup>+</sup>形成的血红蛋白参与O<sub>2</sub>的运输<br>D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/a28575b035ec44c3bdd5844b94c0fb69/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/d30c1a989d1c404e94a4c495391b6d44/5B3FF0592D9E1359FA6534FFB99CF38A.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>某种脑啡肽具有镇痛作用,可以作为药物来使用,它的基本组成单位是氨基酸。下图为该脑啡肽的结构式。<br>请回答问题:<br><img1.组成氨基酸的四种主要元素是,氨基酸的结构通式为。氨基酸分子之间连接的化学键叫。2.构成一个脑啡肽的氨基酸数目是;有种氨基酸参与了脱水缩合反应;生成的水分子数目是。3.如果上图中的氨基酸顺序发生了改变它(是或否)还会具有脑啡肽的功能。为什么?<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/41e3acd237b44656971b52e4b07533c4/948F518D9C613FBAC64F6BBC38EAA6B7.png"><br>解析<br>略<br>
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