2020-2021学年高一生物人教版必修一同步课时作业 （5）生命活动的主要承担者——蛋白
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是( )<br>A.相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸<br>B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成<br>C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键<br>D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/224e978444024acfa3d276943eb774ab/E7F0EDF83F40244C8F0C84B97471AED6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/14b0c53454eb40b8924f33327e458004/B8D3DAA1FD0080953D58ACC7E3C397A9.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>如图为4种氨基酸的结构式,则下列叙述正确的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2016/4/19/D66539095D78F866B6EB3284C4466E86.png"><br>A.构成氨基酸的元素只有C、H、O、N4种<br>B.氨基酸丙和丁的R基分别是一NH<sub>2</sub>和一CH<sub>2</sub>—COOH<br>C.R基中可以有氨基或羧基<br>D.组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2016/1626d1eda1834039beeb393d6d3e9abb/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2016/cee1ee877d8044028cd5e3d21d5f95ad/4018E978922D309185E256226D72D783.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中,正确的是( )<br>A.必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸<br>B.成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的多一种<br>C.评价食物中蛋白质成分的营养价值时,常以必需氨基酸的种类和含量为标准<br>D.对人体来说,鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/5fe1d0f4a363475f857386484b22475b/170ACEA14506C819BA11CD2C7B46AC65.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/10078b15a6c3453fafe63f646329c517/193A00AA681613F8A8E95B0C89F530CD.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>如图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/7/6/A5029162695C9D631BDE6709DE756E9A.png"><br>A.在人体内结构②有20种<br>B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自③和④<br>C.结构②中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合<br>D.生物体内由n个氨基酸形成的一条多肽链中含有n-1个肽键<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/ae592cbbc62b46e2941eb44ecf2bfd8e/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/7a5c1e18923c49cea68e3b2dd8b90814/3E508358470F63E0ED3556B166372136.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )<br>A.甲硫氨酸的R基是—CH<sub>2</sub>—CH<sub>2</sub>—S—CH<sub>3</sub>,则它的分子式是C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>O<sub>2</sub>NS<br>B.分子式为C<sub>63</sub>H<sub>105</sub>O<sub>45</sub>N<sub>17</sub>S<sub>2</sub>的链状多肽化合物在形成过程中,最多脱去水分子的数目是16个<br>C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H<sub>2</sub>O中的H来源于氨基和羧基中的H<br>D.如果有足量的3种氨基酸甲、乙、丙,则它们能形成的三肽种类最多有6种<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/d7ad4b98d5c044278d2805e352040ca9/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/fb603e5433dd477fbb60c5054004f454/5ED2DA179CCD0D867E695593801044EE.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质),可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去尿素和巯基乙醇,再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中,经过一段时间以后,发现胰核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是( )<br>A.胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关<br>B.这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能<br>C.用强酸、强碱等处理胰核糖核酸酶也能导致其蛋白质结构的改变<br>D.巯基乙醇和尿素处理破坏了胰核糖核酸酶中的肽键导致其变性<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/10c6b4c5e5ff4f49a473bc30fab8eee1/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/ae40c0009ae74c5eba7530a88e47cece/4ECB494AFAF9674C45D7DA6B85431B67.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( )<br>A.α—鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键<br>B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的<br>C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的<br>D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/9f6873e0cd5b4e73bb7c2e9e1a70a6e8/E7F0EDF83F40244C8F0C84B97471AED6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/eddd75699b164b67bc65a2a2e5639613/1DBFA56CBFBD14B321D4F0668D030863.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>已知氨基酸的分子通式为C<sub>2</sub>H<sub>4</sub>O<sub>2</sub>N—R,且亮氨酸的R基为—C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>,缬氨酸的R基为—C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>,在两者经脱水缩合形成的二肽分子中含有的C、H、O的个数之比为( )<br>A.7:16:4 B.11:24:4 C.11:22:3 D.10:22:3<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/6cccf46ad3514ac4984fefa21890503c/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/0ba5c186158842019ebecb1fdf030fae/12B83862FA16828EB6EC9FB26636E8BF.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列有关图示肽链的叙述,正确的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/7/6/CC2B26F72F737A6678F157730CC51F06.png"><br>A.由5个氨基酸缩合而成<br>B.游离的氨基和羧基各1个<br>C.有4种不同的侧链基团<br>D.形成过程中失去了3分子水<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/7e74dc19d2f8418ca05344c991b8f64a/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/e56cd5d9ba6d4fc7afa53590b614d157/8746007617189D0E63EED6D9E6B666FE.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>如图所示为两种化合物的结构简图,请回答问题:<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/6/15/5EE409E33835F21A9177C7620AE057FC.png"><br>1.图甲所示的化合物称为,其中⑦表示;该化合物水解时,断裂的化学键是。<br>2.水解后的产物氨基酸的结构特点是;某些氨基酸是人体细胞能够合成的,它们被称为。<br>3.图乙中1表示,C表示,<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/6/15/CD6315C7794A1C30C68B7EE59BDE46D9.png"><br>width="191"height="71"style="HEIGHT:35px;WIDTH:96p;VERTICAL-ALIGN:middle;">表示。<br>4.通常由图乙中条图示的长链构成一个分子,该分子在人体口腔上皮细胞中分布于中,可被染色剂染成绿色。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/5b0839a8ab4a4967b771d35605ce6091/2BB65E26777463765379562A275E575C.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/9bc565b275664153946704241b210d76/49C6D7922ADC9605BD809D617B175883.png"><br><br>
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