2019-2020学年高中生物苏教版选修一课后小练：（13）酶的活性
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列有关探究酶活性实验的描述,正确的是( )<br>A.从低温调至最适温度,酶的活性不变<br>B.较低的pH环境中,胃蛋白酶仍可能保持活性<br>C.探究蛋白酶的专一性,可用双缩脲试剂进行检测<br>D.酶的活性增强,产物的生成量增加<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/1/9/4EF59C4461E28F3B3B09551EB8B9AC3F.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>测定胃蛋白酶活性时,将溶液<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2012/3/2/329889B14E8D6C25CE4414F1905489BC.png"><br>由10降到2的过程中,胃蛋白酶活性将( )<br>A.不断上升 B.没有变化 C.先升后降 D.先降后升<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2012/e5517c35979244d1918993c6fb43aad6/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2012/eac58af8affb4f1ba3aa787de178a4dd/D2EA748413B4A58503EC41C5D7B8B012.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>乳糖酶可催化乳糖水解。有两项与此相关的实验,实验中无关变量相同且适宜,实验结果如表所示。下列相关叙述正确的是( )<br><tbody><br>实验一(乳糖浓度为10%)<br>酶浓度<br>0<br>1%<br>2%<br>3%<br>4%<br>相对反应速率<br>0<br>25<br>50<br>100<br>200<br>实验二(乳糖浓度为2%)<br>乳糖浓度<br>0<br>5%<br>10%<br>15%<br>20%<br>相对反应速率<br>0<br>25<br>50<br>65<br>65<br></tbody><br>A.实验一若继续增加酶浓度,相对反应速率不再增大<br>B.实验一若继续增加乳糖浓度,相对反应速率将降低<br>C.实验二若继续增加乳糖浓度,相对反应速率不再增大<br>D.实验二若将反应温度提高5℃,相对反应速率将增大<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/565a50ff295f4a6b93ff442c54ee8ef2/97999BD72ACD59C88F237324B213F032.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/c8688418297b49fd9b352011ed98250c/1840D77524EE6CAEDA5A42C010A09163.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>请分析回答下列问题:<br>1.能否通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?为什么?<br>2.下列图中<img 、<img 、<img 图依次表示果胶酶浓度一定时,果胶酶的反应速度与反应物浓度、温度、<img 之间的关系,据图完成下列问题:<img src="https://picture1.zhihuicn.com/1/93E9B567779F7612867E4043ACBC2D2E.png"><br>style="VERTICAL-ALIGN:middle"><img src="https://picture1.zhihuicn.com/1/695C0C060A8EE7F3E9648E6CF09FCDB0.png"><br>style="VERTICAL-ALIGN:middle"><img src="https://picture1.zhihuicn.com/1/EB7959E83CA008127C7AAB986289CAF0.png"><br>style="VERTICAL-ALIGN:middle"> ①图<img 中,反应物达到某一浓度时反应速度不再上升的原因是。②图<img 中,曲线<img 段表明,曲线<img 段表明。③图<img 表示果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时,果胶酶催化反应的速度随<img 变化的曲线,实验时可根据来判定果胶酶的最适<img 。<br>3.下列说法不正确的是( )<br>A.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的<br>B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶<br>C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低<br>D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/1/9/433C28BE24915EE6DF070EA012AA1D8C.png"><br>解析<br>略<br>
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