2020届高考生物二轮复习专题系统练专题12.6生物技术实践综合-人人终身学习知识网~是各类综合知识资源信息分享，提升综合素质与提高知识技能的终身学习网络平台专项卷高中

admins 发表于 2021-8-20 22:44:51

2020届高考生物二轮复习专题系统练专题12.6生物技术实践综合

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等 下列有关传统发酵技术的说法,不正确的是(  ) A.制作果酒时瓶口需密闭,而制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡 B.腐乳制作中加入胡椒、八角、桂皮、辣椒等香辛料,可调节口味和防腐杀菌 C.制作泡菜时需要控制严格的有氧条件、发酵温度和发酵时间等 D.在果酒、泡菜的自然发酵过程中,菌种可由原料本身提供 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/bdb061238ff948c9a742e8cd6fe79cba/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/b020b19110144fe98ab9728c86561484/4B4B398342D56816555FB474B9A40F9B.png"> ※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等 下列关于分离、纯化、保藏大肠杆菌的说法,正确的是(  ) A.平板划线法能对大肠杆菌进行准确的计数 B.平板划线结束后,操作者不用灼烧接种环 C.稀释涂布平板法能对大肠杆菌分离、计数 D.临时保藏法保存大肠杆菌不需要重新转移 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/738de154a5a24916a24d6915f3004b9d/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/d6250e537dc842e0992ebe892d57b4c8/56C5783F7332EB3A144BBA57D86E2A35.png"> ※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等 下列有关NaCl在生物技术实践中的应用,正确的是(   ) A.在配制牛肉膏蛋白胨固体培养基时,需加入琼脂,不需要添加NaCl B.蛋白质在NaCl溶液中析出时,其结构未发生改变 C.在腐乳制作过程中,装瓶时需逐层等量加入NaCl,以防杂菌污染 D.将哺乳动物的成熟红细胞浸泡于0.9%的NaCl溶液中,用以制备纯净的细胞膜 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/e666311cfe5e4d65a2d21f2717db2bdf/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/c82a286dc90b425b820e8838f20d96de/7453E9F0FC5E3F6E793365E9AC14A365.png"> ※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等 草莓可以制作成草莓汁、草莓酒和草莓 醋 三种产品 深受大众喜爱。某企业进行相关的制作实验 如图所示 : <img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2019/9/19/E42E7E0EC148689E651E04280E49B12F.png"> 1.生产草莓酒、草莓醋常用的菌种分别是。 2.检测草莓酒、草莓醋的制作是否成功,均可用这两种最简易的方法进行初步判断。 3.生产中先打开阀门2,目的是让固定化柱1中填充的石英砂通过方式将酶固定化。固定化柱2中选择固定化酶还是固定化细胞更有利于生产?请从酶的角度说明原因。 4.工业生产上述三种产品时,固定化柱1、2、3中需要防止外来杂菌污染的是(填写编号)。如果固定化柱3中固定的是优良菌种,且流入的草莓酒质量很好,何是生产的草莓醋产量和质量不够高,排除温度和pH以外的原因可能是(写出三点)。 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/0230916af98744a6977965394778ecfb/393B9E594A08941D6A8E8C5263955BFF.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/da07fb92b08348d8a7aee4f2fb54b07d/124182871DCEAC68A55719CBA20426C9.png"> ※题型：探究题※知识点：探究题※试题难度：中等 自然界中有许多对人类有益的微生物 人们可以在生活和生产中合理地利用这些微生物。如传统发酵技术中 人们利用酵母菌酿制 果洒 、利用醋酸 菌 制醋、利用毛 霉制作 腐乳以及利用乳酸菌制作泡菜等 回答下列与微生物相关的问题 : 1.从细胞结构分折,酵母菌、毛霉与醋酸菌、乳酸菌的主要区別是;从代谢类型分析,醋酸菌与乳酸菌的主要区别是。2.早期传统发酵没有经过严格的灭菌也能够获得相应产品,请解释说明:。3.在研究酵母菌的群体生长规律吋,将单个菌落进行液体培养,然后对酵母菌进行计数。现用血细胞计数板(一个大方格的体积为0.1mm3,有25个中方格)计数法统计酵母菌的数量,已知五个中方格中总菌数为40个,菌液稀释倍数为102,那么原菌液的菌群密度为个/mL。4.培养过微生物的培养基需进行灭菌处理后,才能倒掉,以免;灭菌是指用强烈的理化因素杀死。 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/9e180a1dcbf14e3c90a56b9f2f83211a/71F00B5BEC284B7DA21D8F2705D26E33.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/0c6b8a7391744fa9896b8941e1f71dda/8F7FC510BDDF8F56A57AC865B12C96F2.png"> ※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等 回答下列问题 : 1.某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用。请回答:(1)在分离土壤中能分解尿素的细菌的实验中,用于接种的培养基常用法灭菌,统计每克土壤样品中活菌数目时,常用法接种培养后统计数目。(2)实验室中筛选微生物的原理一般是人为提供的条件(包括营养、温度、pH等),同时抑制其他微生物生长。2.乳酸菌是存在于人体肠道内的益生菌,能助消化,利于肠道健康,因此常用于酸奶的制作。请回答:(3)含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,原因是。(4)酸奶制作时灭菌很重要,牛奶一般用法灭菌。(5)乳酸菌也常用于泡菜的制作,腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量的总体变化是。(6)在市场上购买的真空包装泡菜,在没有发生漏气状态下出现了“胀袋”现象,A同学怀疑是杂菌污染导致的,B同学怀疑是乳酸菌的呼吸作用导致的,你支持谁的观点并写出理由。支持同学的观点,理由是。 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/d819bb5529764963b2f8e05e6552b383/4E810CB0F8D2A79CE8A60283DED488A1.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/6117b601891540018d908d6861f5df7a/4EE09B0B2B453549C4ABF274C4AB5114.png"> ※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等 红细胞含有大量血红蛋白 我们可以选用猪、牛、羊 的血液进行实验 来提取和分离血红蛋白。根据材料回答下列问题 : 1.实验前取新鲜血液,要在采血器中预先加入柠檬酸钠,取血回来,马上进行破碎离心,收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是。  2.同学甲利用琼脂糖凝胶电泳技术,将得到的蛋白质进行分离,在电泳过程中,影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的、以及分子的形状等。而加入SDS后,使得蛋白质的迁移率只取决于。 3.同学乙利用凝胶色谱法进行血红蛋白的分离(如图一),他在操作中加样的正确顺序是,在执行图一中②所示操作时,色谱柱下端连接的尼龙管应该(填“打开”或“关闭”)。<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/11/15/331DB6EEC5426F0A788541F8A8594FB8.png"> style="VERTICAL-ALIGN:middle">4.图二是同学乙利用样品分离得到的结果,则图二中蛋白质分子量最小的是。 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/a7c8dc1eadd64d63a1b061b0b5506c81/812DBAB1BF34BD7847487BC42FE17436.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/5f596d38d8464820b86947bcd45120fa/DBC748D16C1377EF6EF9AA5D2C2C8695.png"> ※题型：探究题※知识点：探究题※试题难度：中等 回答下列有关生物技术实践的问题 : 1.某公司研发一种培养大肠杆菌的培养基 其配方是蛋白胨 克、乳糖 克、 KH ,PO ,2 克、显色剂 ( 伊红、美蓝 )0.2 克、琼脂 克 将上述物质溶解后 用蒸馏水定容到 1000mL 。根据用途划分 该培养基属于 培养 若要分离能分解尿素的细菌 对该培养基 作出 的 最 关键的调整是 2.用猪血提取和分离血红蛋白时 为使红细胞破裂 释放血红蛋白 需要加入 ; 凝胶色谱法分离蛋白质时先从层析柱中洗脱出来的是 _ _______ 的蛋白质。 3. 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果 将一种无酶洗衣粉分成 等份 进行 组实验。甲、乙两组在洗衣粉中加入 种或 种酶 丙组不加酶 在不同温度下清洗同种化纤布上的 种污渍 其他实验条件均相同 如表所示为实验记录。 <tbody> 水温 / ℃ 10 20 30 40 50 组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 清除血溃时间 /min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 11 67 清除油渍时间 /min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 68 </tbody> 由表分析 : 提高洗衣粉去污能力的方法有 乙组在洗衣粉中加入了 酶;加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由: 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/a262219988ba460280947398994dbcf1/A5B244126B0AD57EBA5F509A24882944.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/658775783c3a4474bf209022a45f757f/D5C7672CBD2477AA6407B0736F9CB190.png"> ※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等 血液作为一种常见的临床检测材料 如何从血液中快速、高效地分离和提取基因组 DNA, 对于临床血液检验与分析非常重要 科研人员对比分析了超声波处理法 ( 方法 A) 、高盐法 ( 方法 B) 、 改良高 盐法 ( 方法 C) 等三种快速提取大鼠全血基因组 DNA 的方法 实验过程如图 请分析回答 : <img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/6/5/6C905D0DC839A810118612017BC38E46.png"> 1.多组实验数据发现,用大鼠全血为实验材料提取的DNA含量总是很少,原因是。 2.三种方法实验所需时间均较短,主要在样品处理和细胞破碎环节进行了优化,就三种方法而言,细胞破碎较理想的为。 3.方法B得到的溶液中RNA含量高于DNA,分析原因是蛋白酶K的加人可能抑制了的活性。 4.步骤②中加入NaCl的目的是,步骤③中加入异丙醇的作用是。 5.得到含DNA的溶液后进行鉴定,需向其中加入。 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/7e1526be0bc24631ac11be699823c680/9D52AB1DD3B4D4771EF936D2C0DCBE07.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/c704427c568f448fb50030a7cecd52c5/2C87BF0E4D25F803C414041254DB28C7.png"> ※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等 请据图 PCR 技术的有关问题: <img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2019/9/19/12369B48FB21FFB85CFB8AA1BF23C393.png"> 1.图中的变性是指,延伸是指。 2.假设PCR反应中的DNA模板为P,第一轮循环的产物2个子代DNA为N1,第二轮的产物4个子代DNA为N2,N1、N2中,含有模板DNA单链的DNA分别有个、个。若继续循环,该DNA片段共经过30次循环后能形成个DNA片段。 3.某样品DNA分子中,共含3000个碱基对,碱基数量满足:(A+T)/(G+C)=1/2,若经5次循环,至少需要向试管中加入个腺嘌呤脱氧核苷酸(不考虑引物所对应的片段)。 4.若右图为第一轮循环产生的产物。请绘出以a链和b链为模板,经PCR扩增的产物。<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2019/9/19/7D60C99B09939B2086118851CD438176.png"> 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/5d70101dfbf3471da6d34a2c8f989c5f/358F699D2267075368A93D1F8211E05E.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/182af0bfad1e4298b2ad8524bd32e888/294F14AF0E5C46DB75A4D98436C6E344.png"> ※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等 苦橙源于 地中海国家,味道虽苦,但浑身是宝, 苦橙的 果皮、花朵、枝叶以及未成熟的果实均可用来提取芳香油。请回答下列问题 : 1.植物芳香油组成成分比较复杂,主要包括。苦橙中提取出来的橙花油与其他芳香油一样,也具有较强的性。 2.水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,根据蒸馏过程中原料放置的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和。 3.苦橙皮精油的提取方法通常为,该法和水蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是,苦橙皮精油制备过程中使用该物质的目的是。 4.蒸馏和萃取都用到了蒸馏装置,蒸馏的产物随水蒸气蒸馏形成收集在容器中,而萃取产物利用蒸馏装置是要将除去。 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/101c6e6c41ec4d2f972203d1ecaf6c59/73D176628E70B881A68F2A701B3FA90F.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/6524e2e9cc524c748d721fdc7ff9ca76/E3D1C90287A717AB8DE1B62428C51B61.png"> ※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等 Ⅰ .多氯联苯(PCB)是一种对人体有害的有机物,某科研小组欲从受PCB污染的土壤中分离出能分解PCB的细菌,请回答下列问题: 1.要从受PCB污染的土壤中分离出能分解PCB的细菌,应配制以为唯一碳源的选择培养基;配制培养基时用到的玻璃器皿需用法进行灭菌。2.分离前可通过选择培养增加土壤中PCB分解菌的浓度,选择培养时需要不断振荡锥形瓶的目的是。3.用稀释涂布平板法统计PCB分解菌的数目时,常需同时培养空白培养基,其目的是。某同学涂布了3个平板,统计的菌落数分别是27、169和176,取平均值124,我们认为该同学的结果可信度低,其原因是。 Ⅱ. 胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,被摄入到人体消化器官后,可以转化成维生素A。β-胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙等状况,有助于身体免受自由基的伤害。请回答下列问题:4.从胡萝卜中提取胡萝卜素时,萃取剂宜选用(填“石油醚”“乙醇”或“乙酸乙酯”),主要原因是(答出两点即可)。5.利用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤包括:胡萝卜 → 粉碎干燥 → 萃取 → 过滤 → 浓缩 → 胡萝卜素。如图装置可用于上述的步骤,装置中锥形瓶收集到的是。<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2019/9/12/F5A32E579BFF56CD5C107FF55DBF6BEB.png"> 6.如图装置中,采用水浴加热的目的是。 答案 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/641bb620d64f413c819f9129ad9f27ff/10FCFED479B64119F57FFC8BABB97E86.png"> 解析 <img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/3b96943d3d074f819a4e054905904498/BCFF35E300D17DC518686E80670651CD.png">

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