2020届高考生物二轮复习专题系统练 专题12.5植物有效成分的提取
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>如图是某同学利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。下列有关该装置的描述,错误的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/12/20/B1863D41CB00AF572BAB9644C957161A.png"><br>A.该装置在安装时需要先固定热源酒精灯,再固定蒸馏瓶,并要注意其离热源的距离<br>B.在玫瑰精油的粗提取实验中,所用到的玫瑰花瓣与清水的质量比为1︰4<br>C.图中冷凝管的进水口与出水口接错,冷凝管进水口在下,出水口在上,与水蒸气流向相反<br>D.将温度计固定在如图所示位置,使温度计水银球的下限略高于液面<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/a7a2f77a64ed41df8aee8ba24e0ce295/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/db883f5c9bf84da082989b063cd9176e/D8C45757D8FB07005B1ED7D732828649.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>关于胡萝卜素的提取与鉴定技术的叙述错误的是( )<br>A.萃取胡萝卜素的水不溶性有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素<br>B.鉴定胡萝卜素时的层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液<br>C.萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管,是为了防止加热时有机溶剂挥发<br>D.浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/38e5400a76e1444591c85ab4ab55517c/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/bfddc8048ef14fd1b67e3d28422a1ab0/E2843B38225393141D250B498D243528.png"><br><br>※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：较难<br>三<br>孢<br>布拉霉菌能用来生产胡萝卜素<br>但该菌株的高产性状容易退化<br>需要定期筛选出高产菌株<br>研究表明菌体细胞内含有可将无色的<br>TTC<br>还原为红色复合物的物质<br>且菌体细胞内该物质的含量越高<br>还原能力越强<br>胡萝卜素合成能力也越强。结合下列筛选菌株及提取胡萝卜素的流程图回答问题<br>:<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2019/9/18/5EBE5A0C7572B548D2EC725369470475.png"><br>1.胡萝卜素可以从植物中提取,上述流程图中提取到胡萝卜素后鉴定一般要用法,胡萝卜素能够治疗夜盲症、干皮症等是因为夜盲症、干皮症等疾病是由于缺少维生素A而引起的,而1分子的卜胡萝卜素可被氧化分解成2分子。根据胡萝卜家的理化性质分析,为了让胡萝卜家更容易被人体吸收,炒胡萝卜时要多加些。2.流程图中将菌液涂布到含TTC的培养基上,目的是筛选出合成胡萝卜素较强的菌体(高产菌株),含TTC的培养基属于(填“选择”或“鉴别”)培养基,对照组需涂布等量的以判断培养基是否被污染。挑取单菌落时,若菌落周围,则菌株合成胡萝卜素的能力较强。3.为了验证萃取物是否是胡萝卜素,该同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液(含叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素)依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置(如图甲所示),并进行分离,滤纸条上各色素带的位置为(填字母)时,即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2019/9/18/64288B360DA9C62A0B01D9D8F047654E.png"><br><br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/303950a0c30547d5aa0fa39507428555/783F7E93487FAD12B05522C0A389D116.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/900475c17104483b8ac9895005a979cb/9DA3C509E3E3DEE214A43A0438469843.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：较难<br>漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:<br>1.漆树种子中的油脂通常可用进行染色。<br>2.对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用(填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”)的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是。<br>3.利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。<sub></sub><sub></sub><sub></sub><sub></sub><sub></sub><sub></sub><sub></sub><sub></sub><sub></sub><br><tbody><br>萃取得率<br>酸值<br>过氧化值<br>丙酮<br>23.72%<br>8.26<br>9.82<br>石油醚<br>26.35%<br>7.96<br>5.73<br>乙醚<br>25.30%<br>8.12<br>5.83<br>正己烷<br>26.17%<br>7.98<br>6.13<br>混合溶剂<br>28.73%<br>8.31<br>7.53<br></tbody><br>注:萃取得率(%)=×100%/M(样品);酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。<sub></sub>实验结果表明,作为萃取溶剂较为合理,理由是.4.萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有(写出两点即可)。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/aa05e5ddc9e142edba1a3f50c91ef320/A5A5B3559E969997AAD2615A01667711.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/4ac7fb5080b64be58fea78c8af2c04a7/EFEB6EE3A9910BA5AA339881C75DD15B.png"><br><br>
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