健康教案：黄豆爷爷找宝宝
<p>老师戴上“黄豆爷爷”的头饰，问：我的宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”，如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）</p><p>活动目标</p><p>⒈帮助幼儿认识黄豆及制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，价廉物美。</p><p>⒉培养幼儿爱吃豆制品的习惯。</p><p>活动准备</p><p>⒈请家长帮助幼儿准备1――2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。</p><p>⒉实物：豆腐一块，黄豆一把（可事先浸泡好一部分）。</p><p>⒊豆浆机一台，电炒锅以及烧制脆豆腐配料：油、盐、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盘子两个，牙签若干。</p><p>⒋黄豆爷爷头饰一个。</p><p>⒌幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝（一）（二）。</p><p>活动过程</p><p>⒈猜谜语，引起幼儿兴趣。</p><p>⑴谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。</p><p>⑵出示豆腐，讨论豆腐是用什么作成的。（出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品）</p><p>⒉游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识其他豆制品。</p><p>老师戴上“黄豆爷爷”的头饰，问：我的宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”，如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）</p><p>⒊帮助幼儿认识豆制品的价值。</p><p>⑴用豆浆机制作豆浆。教师：豆制品虽然不是用肉做的，但是它的营养价值却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，如我们小朋友天天早上喝的豆浆。</p><p>⑵引导幼儿讨论：豆制品可以怎样吃？</p><p>豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了，请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？（千张卷肉、豆腐鱼头汤、豆腐果烧肉等）</p><p>⑶品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。</p><p>教师现场烧制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。</p><p> </p>
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