大班其他教案：家乡的豆腐皮
<p>目的.要求：</p><p>1.了解豆腐皮的营养价值及制作过程，知道豆腐皮是家乡的特产。</p><p>2.激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。</p><p>材料准备：</p><p>1.豆腐皮.豆腐皮即食产品磨盘黄豆电饭煲</p><p>2.VCD片插座</p><p>指导要点：</p><p>一.教师出示黄豆，引题：“黄豆除了可以直接食用，还可以加工成什么产品？”</p><p>二.教师出示豆腐皮及豆腐皮即食产品，引导幼儿看看，摸摸，闻闻，尝尝，感知豆腐皮的特征。</p><p>教师小结：豆腐皮具有香.醇.甜.脆的特点，同时也是我县传统的天然食品。</p><p>三.结合VCD片介绍我县嵩溪镇豆腐皮的加工历史.规模.过程以及营养价值。</p><p>四.教师现场演示豆腐皮的加工过程，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。</p><p>五.分组活动：</p><p>1组：做豆浆磨（用磨盘磨豆浆）</p><p>2组：做豆腐皮，晒豆腐皮。</p><p>3组：豆腐皮拼盘</p><p>六.教师小结，鼓励幼儿回家与父母一起加工豆腐皮。</p>
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