产妇食谱:青菜烩虾米
<p>用料</p> <p>海米 50g</p> <p>小油菜 250g</p> <p>小米椒 1个</p> <p>蒜末 5g</p> <p>白砂糖 5g</p> <p>盐 3g</p> <p>白胡椒粉 3g</p> <p>芝麻香油 5ml</p> <p>水淀粉 10ml</p> <p>油 10ml</p> <p>做法</p> <p>1. 海米泡好切碎;小油菜掰下叶片洗净,放入沸水中焯熟捞出。焯熟后的小油菜如图在盘中围放成一圈。</p> <p>2. 叶子部分按顺时针方向一片叠一片捋好。</p> <p>3. 用筷子将叶子部分整理成一朵紧实的花。</p> <p>4. 小米椒切细丝装饰在花儿上:在花的顶部点缀上花蕊辣椒丝。</p> <p>5. 中火烧热锅中的油,下入蒜末和海米碎炒香,调入盐、糖、胡椒粉,加入少许水煮香,用水淀粉勾芡,滴上芝麻香油,淋在小油菜周围。</p> <p>特色</p> <p>古话说秀色可餐,美食除了满足口腹之欲,还要足够养眼。将最家常的小油菜,摆放成一朵怒放的花儿,让普通的食材变得不再普通。</p>
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