产妇食谱：麻油鱼的做法
<p>材料：</p> <p>乌仔鱼（或金线鱼、黄花鱼交替使用）约200克，带皮老姜6片，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。</p> <p>做法：</p> <p>1、用米酒洗净鱼（如果是黄花鱼要切成三块），老姜洗净带皮切成薄片备用；</p> <p>2、将胡麻油倒入锅，中火烧热；</p> <p>3、放入老姜转小火爆，爆到姜片两面 皱起来，呈褐色但不焦黑；</p> <p>4、然后转中火加入鱼煎至外表发白，放入月子米酒水，转为大火；</p> <p>5、大火烧沸后转文火加盖烧5分钟熄火即可食用。</p> <p>用法：</p> <p>可分于中餐和晚餐来吃，或配以薏米饭和甜糯米粥来吃。</p> <p>产后前两周只能吃推荐的仔鱼或金线鱼、黄花鱼三种鱼类，其它鱼类要15天之后再吃。</p>
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