5.4.5人类对细菌和真菌的利用第2课时2021-2022学年生物人教版八年级上册随堂小测
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>在日常生活中,引起食品腐败的主要原因是( )<br>A.化学物质污染 B.细菌真菌的大量繁殖<br>C.食物中水分不断蒸发 D.食品中营养成分含量高<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2019/ac6e78aec8f348eea26a166bbf5ade04/4EF59C4461E28F3B3B09551EB8B9AC3F.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2019/e167f1fc990b46e3ba463f3fef8d7dce/1438E06D7E45A438A20EE449C6279575.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>冷冻食品放在冰箱中能较长时间保存的主要原因是( )<br>A.冰箱冷冻室无氧气<br>B.低温杀死了食品中的微生物<br>C.冰箱冷冻室无微生物<br>D.低温抑制了微生物的生长和繁殖<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/766659c8a6e24856a7dca9b490baa3f8/D9A7E0722DAB5479A60928D5B8864BC6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/c10d27d8131b4810986f7007b4c50fd3/66ED017359AFCA5CB79AFDD160A62A9A.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列有关食品腐败和食品保存的说法中,错误的是( )<br>A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因<br>B.保存食品时可以大量添加防腐剂防止食品腐败<br>C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖<br>D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/e4dec84d1f8c4c319d9e22d46a10601a/4EF59C4461E28F3B3B09551EB8B9AC3F.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/10dcab2c9d074387a3d77b088342a356/7F944D763E9D65EA66CB0149CEE3132B.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列关于抗生素的叙述,正确的是( )<br>A.抗生素能杀死细菌,因此抗生素药品本省不会腐败变质<br>B.抗生素能杀死细菌,不能杀死病毒<br>C.生病时应大量服用抗生素,以便早日康复<br>D.抗生素是某些细菌产生的能杀死某些致病真菌的物质<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/c81397b4e81b4a59bd1853a14b417606/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/19a587db48f840d19539811ce03eb659/191BD3AA0EB149945744EA705E1CBAE7.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>利用大肠杆菌来生产治疗糖尿病的药物胰岛素,应该是( )<br>A.将人胰岛素基因转移到大肠杆菌体内<br>B.将人体细胞的细胞核移植到大肠杆菌体内<br>C.将人胰岛素注射到大肠杆菌体内<br>D.将大肠杆菌放在含有人胰岛素的培养基上进行培养<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/2e59ef6a1dea496c8328789b449a23c2/E7F0EDF83F40244C8F0C84B97471AED6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/8bb3266c1e53431c80843cce240f203b/3445986088F1E3919E9C8FA1D76F0CAD.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br> 利用细菌来净化污水的主要原理是( )<br>A.污水是细菌生存的最佳环境<br>B.细菌以污水中的无机物为食<br>C.细菌以污水中的有机物为食<br>D.污水是细菌繁殖的最佳环境<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Explain/2/9/C695D775F15F2CB3758B0D4A8AEF9338.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>有一学生学过食品保存知识后到<br>一<br>连锁超市去调查,他看到的食品有:冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼,请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明:<br>1.不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或细菌、真菌在食品中的,从而达到防腐目的。<br>2.汤圆和冻鱼使用的防腐方法是。<br>3.纯鲜牛奶使用的防腐方法是。<br>4.食品能不能在上述防腐条件下可以永久保存?;为什么?。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/fcbae948cc554ea1a4f6ad02ad5f1cdc/0AA3E1B2238EB4B5A28F0548CB47FB0D.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/59af0ed764324a0798c4ac0fcfd060f7/252A6BB3CCF9A9D0C43BE38ADE7F462E.png"><br><br>
页:
[1]