2020-2021学年八年级下册生物苏教版单元测试AB卷 第九单元第二十三章 日常生活中的生
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列发酵产品与其相关的微生物对应错误的是( )<br>A.米醋﹣﹣醋酸杆菌 B.酸奶﹣﹣曲霉菌<br>C.葡萄酒﹣﹣酵母菌 D.沼气﹣﹣甲烷细菌<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/11688484951442c487ae386f1927f6e4/CFD11B39D2C70E3BAFF53A76B86BA12A.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/40bcf8d6d0484726b56b5b6dbfc65398/FBD9360E13399CA2F0E2474AC4DEEDD5.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列有关食品保存的说法正确的是( )<br>A.现代食品的保存方法就是添加防腐剂<br>B.牛奶常用的保存方法是冷冻法<br>C.食品腐败的根本原因是微生物的大量生长和繁殖<br>D.腌制食品口感丰富,不含有害物质,经常食用对人体健康有益<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/ac4b64f185b34e079baf9604709eafb7/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/67e31db0afbf453daeb8b0d45a7868c1/03AC25EB61426BB97BAF99EF552C1659.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列说法正确的是( )<br>A.食品腐败的根本原因是气温过高<br>B.现代食品保鲜方法就是添加防腐剂<br>C.酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程<br>D.利用溶菌酶能够有效地对鱼、虾等水产品进行保鲜,但对人体有害<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/28a559e90f47473a80b29fe073988f63/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/b85cf46f54174e3ba98e1fefba4cc981/451C014F632C169C9A6448F64E7F1CCF.png"><br><br>※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等<br>某同学为了认识食物腐败的主要原因<br>探究食物保鲜的方法<br>设计了如下实验装置<br>如图<br>请据此回答<br>:<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2020/1/17/6B9B28E9794B1C5B28A0C5E6D226ED49.png"><br>1.在安装好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是。2.此实验装置中变量是。弯玻璃管的作用是。3.置于室温25℃的环境中,若干天后肉汤先腐败的试管是:,从而得出食物腐败的原因是:。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/12dff87ce17b48318e72e45d4495d1f5/8DEE1797A554C26A6ABEE59994BC832F.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/5d0b7cecf9694f7db1eff43fbc1f5f75/45456D4E37C94D14910D7020141455A2.png"><br><br>
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