2020-2021学年人教版八年级上册生物课堂小测5.4.5 人类对细菌和真菌的利用
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>小林在学校的综合实践活动中,制作下列食品时,利用的主要微生物不正确的是( )<br>A.面包——酵母菌 B.酸奶——乳酸菌<br>C.泡菜——醋酸杆菌 D.制酱——霉菌<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/1a3b5656b562450a87b6670498fb6a0e/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/f0e501a55cfa4b01983d91d4b5f44365/87BA7CC592EB78F2B67C9BFC5ED4A7B5.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>当今社会食品安全问题日益严重,为防止食品腐败变质,常采取的保存方法有( )<br>①高温②低温③干燥④湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气⑦腌制⑧添加食品防腐剂A.①③⑥⑦⑧ B.①④⑤⑥⑦ C.②④⑥⑦⑧ D.②③⑥⑦⑧<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2020/a44bb9c9b9e14593ad5c74a5f8550803/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2020/96575dc6c09449f98b92d0df1d9a1d2e/439A5E27542483C01C572B15F1A0B916.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>抗生素是指( )<br>A.某些细菌产生的能杀死细菌的物质<br>B.某些细菌产生的能杀死真菌的物质<br>C.某些真菌产生的能杀死某些致病细菌的物质<br>D.细菌和真菌<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2019/4d2a72eebbe04569a2a32c256d6447ad/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/9/2019/8ce5302f78e144a79b0612c9b162ae5b/63AB4E209986D4E24430C260103F347A.png"><br><br>
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