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admins 发表于 2021-8-18 22:20:15

人教版七年级下册生物 第4单元第2章 第三节 合理营养和食品安全 同步测试

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>黄瓜的维生素C.含量比西瓜高1—5倍,已知高温时维生素C.会被破坏,维生素C.在酸性环境中稳定。下列你认为合理食用黄瓜的方法是(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.洗净生吃&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.用醋拌成凉菜食用<br>C.微火慢炖&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.用食盐和醋腌成酸黄瓜<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Explain/2/9/EDCD395E2E6B00E1F7E16A3FB26B546E.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>营养学家建议大家每日所吃食物中,每日尽量少摄取(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.面粉、谷类&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.蔬菜和水果&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;C.牛奶、酸奶&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.食用油<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2011/f2b05fccd073407896f7c904ebcf291a/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>对学生来讲,一日三餐中哪餐的热量和油脂量应该最高(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.早餐&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.午餐&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;C.晚餐&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.都一样<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列各项中,属于合理的饮食习惯的是(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.饿了就吃,吃饱为止<br>B.吃饭前后多运动,以帮助消化<br>C.按时就餐,不挑食<br>D.正餐按时吃,爱吃的零食也可以多吃<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>青少年长期挑食、偏食易造成(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.贫血&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.急性胃炎、肠炎<br>C.缺乏某些营养&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.肠梗阻<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>晓伟的爷爷患有糖尿病,晓伟到食品店给爷爷买饼干时,应该特别注意下列哪一项(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.饼干的名字&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.饼干的生产日期<br>C.饼干的成分&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.饼干的生产厂家<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列食品贮存方法中,不属于现代食品贮存方法的是(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.添加防腐剂&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.真空包装&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;C.酒泡&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.高温灭菌<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>某同学早晨没吃早餐,第四节上体育课时,感觉头晕、全身无力,要使他比较快地恢复体力,这时最好补充(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.矿泉水&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.葡萄糖&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;C.果汁&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.牛奶<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Explain/2/9/01D7E2E15C34203160516B820D90FEFF.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的,下面防止食品腐败的措施中不科学的是(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.将食品杀菌后进行密封<br>B.把食品放在冰柜中冷藏<br>C.用食盐腌制鱼肉<br>D.在食品中加入防腐剂<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>人们食用下列食物都可能发生中毒,其中不是由病菌引起的中毒是(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.苍蝇叮过的米饭&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.没煮熟的芸豆<br>C.变酸的炒菜&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.腐烂的橘子<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的人,他们都是同一单位的职工,中午,因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。这一事件属于食品安全问题中(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题<br>B.由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品安全问题<br>C.新型食品中的安全问题<br>D.由含有有毒成分的食物引起的食品安全问题<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/CB10E80A5A739A58F1312BA12F379467.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤,你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理(&nbsp;&nbsp;&nbsp;)<br>A.蚝油生菜&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;B.牛奶&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;C.咸鱼肉饼&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D.小米粥<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/9/2018/e244f584489f49588a51973aea590a67/E7F0EDF83F40244C8F0C84B97471AED6.png"><br>解析<br>略<br>※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等<br>请据图回答问题:&nbsp;<img src="https://picture1.zhihuicn.com/2/ACF59ADC0A1F00746397F0B54E5B23A1.png"><br>style="VERTICAL-ALIGN:middle">1.此图的名称是。<br>2.我国的营养学家将食物分为类。<br>3.每天人摄取最少的食物应该是含较多的食物。<br>4.每天人摄取最多的食物应该是含较多的食物。<br>5.青少年每天应比成年人多摄取含较多的食物,即宝塔第层和第层的食物。<br>6.丽丽近期刷牙时牙龈经常出血,你帮她分析一下,此时,她应在饮食中多吃第层的食物。<br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/0E021C627D6B3FAF495E6C83276668F8.png"><br>解析<br>略<br>

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