2012年苏科版初中生物七年级上2.3.1饮食与营养练习卷（带解析）
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易<br><tbody><br>某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡,你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理<br><div[ ]<br>A.素炒豆角 <br>B.牛奶 <br>C.红焖羊肉 <br>D.炒鸡蛋<br></tbody><br><br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/8B0030C365994090B8FC9AF4C183A80B.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br><tbody><br>食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类,其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是<br><div[ ]<br>A.鱼、虾 <br>B.鸡蛋、猪肉 <br>C.菠菜、芹菜 <br>D.牛奶、牛肉<br></tbody><br><br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/924B3E38A9B17011DDBB929C9A570330.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br><tbody><br>构成细胞的基本有机物主要是<br><div[ ]<br>A.糖类 <br>B.蛋白质 <br>C.脂类 <br>D.维生素<br></tbody><br><br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/E7D3E85673EFE9CB95D8D96898399586.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列食物热价最高的是<br><tbody><br>A．面粉 <br>B．玉米 <br>C．大米 <br>D．花生<br></tbody><br><br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/6BF4F989954415437ACD8671F41DB7C7.png"><br>解析<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Explain/2/9/ADF795AEC3BFAEE3362248D173E7D91F.png"><br><br>※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等<br>资料分析 (4分)<br>2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了牟取暴利,他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰胺,会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是,少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增加的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。据以上材料回答:<br>(1)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为蛋白质是构成细胞的___________物质。<br>(2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成__________________。<br>(3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的四个腔,你同意______(选填“甲”、“乙”或“丙”)的观点。<br>(4)牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少______。(单选)<br><tbody><br>A.维生素A<br>B.维生素B<sub>1</sub><br>C.维生素C<br>D.维生素D<br></tbody><br><br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/21DB7FCFA2C4EE9D63C3F2543EA99C52.png"><br>解析<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Explain/2/9/E93DFD8E4D66E1F0FDB658AFDC7472D9.png"><br><br>※题型：探究题※知识点：探究题※试题难度：中等<br>(共8分)(2009,南州)下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录,请在表格内填写实验现象:<br><tbody><br>试 管<br>加入的物质(各2毫升)<br>水 温<br>时 间<br>试 剂<br>加碘后的<br>现象<br>1号<br>淀粉﹢唾液<br>0℃<br>10分钟<br>碘液<br> <br>2号<br>淀粉﹢唾液<br>80℃<br>10分钟<br>碘液<br> <br>3号<br>淀粉﹢唾液<br>37℃<br>10分钟<br>碘液<br> <br>4号<br>淀粉﹢清水<br>37℃<br>10分钟<br>碘液<br> <br></tbody><br><br>答案<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Answer/2/9/E62254001017D184F6BC95C9BD17C028.png"><br>解析<br><img src="https://picture1.zhihuicn.com/Explain/2/9/4A99E04252CF221DBA89315CA0D8CF6D.png"><br><br>
页:
[1]