检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验设计
<p>案例1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质</p><p>学 时 1学时。</p><p>目的要求 尝试用化学试剂检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。</p><p>实验原理 某些化学试剂与有关物质产生特定的颜色反应。</p><p>材料器具 蛋白质悬液、1% 淀粉溶液、1% 葡萄糖溶液、5% NaCl溶液、食用油、蛋清、马铃薯匀浆、苹果匀浆、鲜肝提取液、花生种子和匀浆;双缩脲试剂、碘溶液、1% 硝酸银溶液、班氏试剂、苏丹III染液;4支小试管、双面刀片、显微镜。</p><p>活动程序</p><p>⒈观察并记录各种试剂与相关物质反应产生的实验现象。</p><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="line-height:24px;"><tbody><tr><td style="width:133px;height:19px;"><p align="center">化合物</p></td><td style="width:126px;height:19px;"><p align="center">化学试剂</p></td><td style="width:231px;height:19px;"><p align="center">实验现象</p></td></tr><tr><td style="width:133px;height:19px;"><p>2mL蛋白质悬液</p></td><td style="width:126px;height:19px;"><p>1mL双缩脲试剂</p></td><td style="width:231px;height:19px;"><p> </p></td></tr><tr><td style="width:133px;height:19px;"><p>2mL淀粉溶液</p></td><td style="width:126px;height:19px;"><p>2滴碘液</p></td><td style="width:231px;height:19px;"><p> </p></td></tr><tr><td style="width:133px;height:19px;"><p>2mL葡萄糖溶液</p></td><td style="width:126px;height:19px;"><p>5滴班氏试剂</p></td><td style="width:231px;height:19px;"><p> </p></td></tr><tr><td style="width:133px;height:19px;"><p>2mL NaCl溶液</p></td><td style="width:126px;height:19px;"><p>2滴硝酸银溶液</p></td><td style="width:231px;height:19px;"><p> </p></td></tr><tr><td style="width:133px;height:19px;"><p>2mL食用油</p></td><td style="width:126px;height:19px;"><p>1滴苏丹III染液</p></td><td style="width:231px;height:19px;"><p> </p></td></tr></tbody></table><p>⒉每组学生负责鉴定一种生物组织。先预测该生物组织中可能含有的物质种类，然后分别用各种化学试剂实测该生物组织中是否含有预测的物质。</p><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="line-height:24px;"><tbody><tr><td style="width:99px;height:36px;"><p> 材料</p><p>成分</p></td><td style="width:71px;height:36px;"><p align="center">蛋清</p></td><td style="width:71px;height:36px;"><p align="center">马铃薯</p></td><td style="width:71px;height:36px;"><p align="center">苹果</p></td><td style="width:71px;height:36px;"><p align="center">鲜肝</p></td><td style="width:71px;height:36px;"><p align="center">花生</p></td></tr><tr><td style="width:99px;height:42px;"><p> </p><p>蛋白质</p></td><td style="width:71px;height:42px;">
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