2020-2021学年九年级下册化学鲁教版单元测试AB卷 第十单元 化学与健康 A卷 基础夯实
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易<br>在某食物表面上滴1~2滴碘酒,其表面呈蓝色,这一现象说明该食物中含有( )<br>A.葡萄糖 B.淀粉 C.脂肪 D.蛋白质<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/82f44e85dc5c44ff992ac4bc5f778aff/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2021/6bdfe2f540b94fdb98cf131715c24d42/0A03415FC37D57435F9936741A708C13.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易<br>下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是( )<br>A.靖远羊羔肉——维生素<br>B.永昌虹鳟鱼——油脂<br>C.安宁白凤桃——蛋白质<br>D.皋兰“和尚头”挂面——糖类<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/91d764248c914336a27f098fa7c93ee6/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2021/663c67eafab94122a1223be29ddbfe81/DB3F4F81F51108B5FCFB0E41CF01364E.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易<br>甲每日三餐用不锈钢锅做饭,乙用铁锅,则甲比乙易患的疾病是( )。A.脚气病 B.贫血症 C.坏血病 D.佝偻病<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/0b8a8cdc4cb9460a80f00c188ffc4645/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2021/a55cb482cfba464c9683cbe89fa444f9/FDE4F533F768AE71A4FF4EE1EBE53C45.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>新冠肺炎疫情防控期间,有医学专家建议大家早餐以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主,提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主要是( )<br>A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2020/bfe6e6e5a6a94b928fef0664bff63668/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2020/2d686ecdd8de411ebf1cf4c102045772/AA62BF5938BC4C7B9AC95ECD9619CEB0.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易<br>下列物品中加点字代表的营养元素不属于微量元素的是( )<br>A.葡萄糖酸<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/3/11/C50686F61C419E8D07BAA632C9495328.png"><br>口服液<br>B.补<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/3/11/BE1CAE98DDB818254618EB4AB2DA34B3.png"><br>酱油<br>C.含<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/3/11/820ECC6036AB689DCFA027D01B9C3F6C.png"><br>茶叶<br>D.含<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/3/11/8426CBA77DEB7CF7C21750AA31B6BB36.png"><br>牙膏<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/d4a9eeed06b14903b0d808e07ebeba9a/E7F0EDF83F40244C8F0C84B97471AED6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2021/6007c5670c9d4b0bb3437da329feda7d/613EF96C2C7CC650588FA7510BE91E39.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>如图为枣庄市某中学的午餐食谱,下列说法不正确的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2020/1/4/F535BF7BD8907494144983BB796AE5FE.png"><br>A.米饭富含淀粉 B.番茄富含维生素<br>C.牛肉富含蛋白质 D.菜花富含油脂<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2020/647a5d5736c84c5dbc91ec5a3f3e4ec4/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2020/a8d0eda8174140cb95cb0cd2c5cb756e/28910B7BC8C5743516CBBED87E72AB71.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>碘元素是人体不可缺少的微量元素,食盐加碘的目的是为了预防( )<br>A.骨质疏松 B.发育不良 C.甲状腺肿大 D.体液失衡<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/caeede885ead44d3b6a1baf10f44f8bd/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列关于化学元素与人体健康的叙述错误的是( )<br>A.儿童缺钙易患佝偻病<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/1/21/68B51AA590487550B1947C53446AE1A4.png"><br>B.缺铁易患贫血<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/1/21/9C25CCF3583EF6CD4055078D76DB6F84.png"><br>C.缺氟易患龋齿<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/1/21/7A97193D9E3D4DCF2FBDA1AAECA58F0F.png"><br>D.缺硒易患甲状腺肿大<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/1/21/6BA9161B86BA1518D43A5C5890E6D9D6.png"><br><br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/aecbd9011c6f44c0a637d637da22c468/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易<br>妈妈为小明准备了早餐:油条、小米粥,但小明觉得还需要补充( )<br>A.馒头和鸡蛋 B.牛肉和牛奶 C.牛肉和豆腐 D.鸡蛋和黄瓜<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/fca5913331dd4f40b6cae4a3405cba6f/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br>略<br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>化学与人体健康息息相关。下列说法正确的是( )<br>A.摄人足量的钙预防骨质疏松<br>B.缺乏维生素A会引起坏血病<br>C.工业用盐可代替食盐用于烹调<br>D.必需微量元素只能用药物补充<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2020/174cc01a617842ba99bada1048230295/E7F0EDF83F40244C8F0C84B97471AED6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2020/e3d93bdac4534517b862222e8efa9247/AAB1FE72E10220DD5977625A80445A92.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列说法不正确的是( )<br>A.食物纤维的作用是给人体提供能量<br>B.摄入重金属盐会导致中毒<br>C.缺钙会导致骨质疏松<br>D.海洛因是毒品<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2018/2b05599907b84f959d36d1c6178524da/E7F0EDF83F40244C8F0C84B97471AED6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2018/93e4be631d4f4218b1181fb6ab987c88/84E97F3925E8C7C9E82BFB4F5B6DF2F6.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是( )。A.亚硝酸钠作调味剂 B.碳酸钙用作补钙剂<br>C.工业酒精勾兑白酒 D.地沟油提炼食用油<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2020/f79b58d90c124b55b8d6a9093aac1249/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2020/ba78ee4dcfe9479b8fbd26e587b94cce/490D6899FC572D84E8C0CE3A319ED7D6.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》倡导健康安全的生活理念,下列说法不合理的是( )。A.奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一<br>B.食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入<br>C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大<br>D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/6f9025e93b6a4fe0a89acf8f82cc2e01/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2021/90752129310b4922b6ef220fd314959a/CA44EA8B41F6A4120AAD6AF9F8B9AEEC.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>下列有关人体生理活动的叙述错误的是( )。A.胃液中少量的盐酸可以帮助消化<br>B.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低<br>C.无机盐和水虽不能提供能量,却是人体必需的<br>D.摄入过量油脂容易使人肥胖,进食时不能摄入脂肪<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2020/3cd0f24fca6d45c4be21b3d697d499e7/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br>略<br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>人体缺少钙元素会影响身体健康,因此每日需摄入足够的钙。市场上某补钙制剂的说明书如图<br>10-4-1<br>所示,请仔细阅读,并进行计算。<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/3/11/35F62EC71602956A8AB652D597841532.png"><br>1.葡萄糖酸钙中钙元素属于人体必需的素____________(填“常量”或“微量”);葡萄糖由________种元素组成,属于____________(填“有机化合物”或“无机化合物”)。<br>2.葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为____________。<br>3.按说明书服用钙片时,每天能补充的钙为_______mg(精确到0.1)。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/00a78b1bbf8a4681b4007755664d3c69/4B9DE19BF2B10385CD62D74B4F63CC40.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2021/74d30abf07a441e1be381f5cef122e20/E41EBE8D841AEB3734B3891E35F18221.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>阅读下面科普短文土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物,含淀粉、蛋白质、维生素<br>C<br>等多种营养物质,是餐桌上的美味食材。<br><strong>表</strong><br> <br><strong>鲜土豆中主要营养物质的含量</strong><br>(每<br>100g<br>)<br><tbody><br>蛋白质<br>/g<br>1.5~2.3<br>脂肪<br>/g<br>0.4~0.94<br>淀粉<br>/g<br>17.5~28.0<br>钙<br>/mg<br>11~60<br>磷<br>/mg<br>15~68<br>维生素<br>C/mg<br>20~40<br></tbody><br>土豆切开后发生褐变,用水浸泡能防止褐变,但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验,测得其食用品质、淀粉含量和维生素<br>C<br>含量随浸泡时间的变化如下:<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/2/2021/1/20/4E2CFE2ABE57040ACC06982A9401415D.png"><br>土豆变绿、发芽时,龙葵素含量显著增高,而龙葵素多食可导致中毒,就算是把变绿、发芽的部位削掉,也不宜食用。除食用外,土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中<br>依据文章内容回答下列问题。<br>(<br>)表<br>中的“钙”指的是<br>_<br>______<br>(填“元素”或“原子”<br>)。<br>(<br>)由图<br>可知:<br>60min<br>内,<br>_<br>______<br>(填字母)。<br>A.<br>浸泡<br>30min<br>比<br>10min<br>脆性分值高<br>B.<br>浸泡<br>10min<br>,硬度、咬碎感均无明显变化<br>C.<br>随着浸泡时间的增加,粘结性、弹性<br>分值均<br>降低<br>(<br>)由图<br>可知:土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是<br>_<br>______<br>(<br>)变绿、发芽的土豆不宜食用,其原因是<br>_<br>______<br>(<br>)下列说法正确的是<br>_<br>______<br>(填字母)。<br>A.<br>土豆是四大粮食作物之<br>一<br>B.<br>土豆中维生素<br>C<br>含量最高<br>C.<br>用水泡可防止土豆片褐变<br>D.<br>土豆开发应用的前景广阔<br><br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/2/5/2021/a491d703d9c34b03b670e4da78995e31/7E67B6265858E70C3B0F16A24851FBC6.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/2/5/2021/5fad6d93c1774894bfe88ecf00d602fb/9A613C593F314F657E37969A751B3E72.png"><br><br>
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