烤鸭腿配黑醋汁
<p><b>类别:</b>德国菜,</p><p><b>工艺:</b><em>烤,</em> <b>口味:</b><em>咸酸味,</em> <b>食用:</b><em>早餐、中餐、晚餐</em></p><p><b>主料:</b> 鸭肉300克</p><p><b>辅料:</b> 香蕉100克 黄瓜35克 百里香2克 罗勒叶5克</p><p><b>调料:</b><em>橄榄油</em>20克 <em>黑醋</em>25克 <em>红葡萄酒</em>15克 <em>盐</em>4克</p><p><b>指数: </b></p><div class="clear"></div></div><div class="guanggao_l"></div><div class="lists_one"><h4>做法步骤：</h4>1.鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味；<br />2.将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；<br />3.香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色；<br />4.各式蔬菜用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟；<br />5.将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩；<br />6.加盐、胡椒调味，即成黑醋汁；<br />7.将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。</p><h4>营养成分：</h4><div class="cknutrient"> <ul> <li><span>能量1029.9千卡</span></li><li><span>蛋白质49.12克</span></li><li><span>脂肪79.4克</span></li><li><span>碳水化合物28.24克</span></li><li><span>叶酸30.35微克</span></li><li><span>膳食纤维1.38克</span></li><li><span>胆固醇282毫克</span></li><li><span>维生素A171.25微克</span></li><li><span>维生素C11.15毫克</span></li><li><span>维生素E1.12毫克</span></li><li><span>胡萝卜素91.5微克</span></li><li><span>泛酸3.39毫克</span></li><li><span>核黄素0.72毫克</span></li><li><span>硫胺素0.28毫克</span></li><li><span>烟酸14.82毫克</span></li><li><span>钙40.13毫克</span></li><li><span>磷460.1毫克</span></li><li><span>钾905.11毫克</span></li><li><span>钠1867.87毫克</span></li><li><span>碘2.5微克</span></li><li><span>镁109.78毫克</span></li><li><span>铁7.15毫克</span></li><li><span>锌4.37毫克</span></li><li><span>硒38.06微克</span></li><li><span>铜0.81毫克</span></li><li><span>锰0.85毫克</span></li></ul><div class="clear"></div></div></div></div>
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