煎鸭胸配蓝莓汁
<p><b>类别:</b>德国菜,</p><p><b>工艺:</b><em>煎,</em> <b>口味:</b><em>酸咸味,</em> <b>食用:</b><em>早餐、中餐、晚餐</em></p><p><b>主料:</b> 鸭胸脯肉400克</p><p><b>辅料:</b> 胡萝卜50克 红萝卜50克 西兰花50克 洋葱（红皮）35克 黄油25克 蓝莓50克 小麦面粉15克</p><p><b>调料:</b><em>盐</em>5克 <em>雪利酒</em>15克</p><p><b>指数: </b></p><div class="clear"></div></div><div class="guanggao_l"></div><div class="lists_one"><h4>做法步骤：</h4>1.鸭胸肉皮朝上剁花刀，加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味；<br />2.用煎盘将腌好的鸭胸肉煎至熟；<br />3.胡萝卜等改刀，焯水，用黄油加洋葱末翻炒，并加入盐、胡椒调味；<br />4.蓝莓打碎，加入黄汁，加盐、胡椒调味，即成蓝莓汁；<br />5.将煎好的鸭胸肉装盆，淋入烧热的蓝莓汁，以胡萝卜等蔬菜装饰。</p><h4>营养成分：</h4><div class="cknutrient"> <ul> <li><span>能量697.5千卡</span></li><li><span>蛋白质65.77克</span></li><li><span>脂肪31.32克</span></li><li><span>碳水化合物36.37克</span></li><li><span>叶酸5.9微克</span></li><li><span>膳食纤维2.3克</span></li><li><span>胆固醇558毫克</span></li><li><span>维生素A945微克</span></li><li><span>维生素B60.01毫克</span></li><li><span>维生素C33.5毫克</span></li><li><span>维生素E9.23毫克</span></li><li><span>胡萝卜素5670微克</span></li><li><span>核黄素0.38毫克</span></li><li><span>硫胺素0.2毫克</span></li><li><span>烟酸17.9毫克</span></li><li><span>钙94.7毫克</span></li><li><span>磷437.15毫克</span></li><li><span>钾709.7毫克</span></li><li><span>钠2297.39毫克</span></li><li><span>碘0.44微克</span></li><li><span>镁129.6毫克</span></li><li><span>铁19.2毫克</span></li><li><span>锌5.6毫克</span></li><li><span>硒52.71微克</span></li><li><span>铜1.16毫克</span></li><li><span>锰0.35毫克</span></li></ul><div class="clear"></div></div></div></div>
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