-山东临沂兰山义堂中学七年级下期末复习生物试卷（一）（解析版）
题型：选择题※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点是（ ）</p><p>A．小肠长约5﹣6米</p><p>B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛</p><p>C．小肠绒毛中有毛细血管</p><p>D．小肠壁内有肠腺</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>试题分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠的结构特点：</p><p>A、小肠长，长约5～6 m；</p><p>B、内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；</p><p>C、绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；</p><p>D、小肠壁内有肠腺．</p><p>其中A、B、C是小肠与吸收功能相适应的结构特点；A、B、D是小肠与消化功能相适应的结构特点．</p><p>故选：D．</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 ．</p><p>（2）占人体体重60%﹣70%的营养成分是 ．</p><p>（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是 ．</p><p>（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 ．</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】（1）蛋白质；淀粉；脂肪</p><p>（2）水</p><p>（3）维生素</p><p>（4）膳食纤维</p><p>【解析】</p><p>试题分析：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；蛋白质的结构单位是氨基酸．人体需要的糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得．脂肪是人体内备用的能源物质，其在人体消化道内的终产物是甘油和脂肪酸．</p><p>（2）水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%﹣﹣﹣70%．水是细胞的主要组成成分．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．</p><p>（3）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．</p><p>（4）食物中的膳食纤维对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”．</p><p>故答案为：（1）蛋白质；淀粉；脂肪</p><p>（2）水</p><p>（3）维生素</p><p>（4）膳食纤维</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】如图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/22/c06f6f8b/SYS201712302256423988974638_ST/SYS201712302256423988974638_ST.001.png" width="166" height="152" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（l）曲线甲表示 的消化．</p><p>（2）曲线乙的消化从 开始．</p><p>（3）这三种营养物质在[ ] 中都可以被消化，</p><p>（4）C中含有的消化液有 ，D中含有的消化液有 ．</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】（1）脂肪</p><p>（2）口腔</p><p>（3）D、小肠；</p><p>（4）胃液；肠液、胰液、胆汁．</p><p>【解析】</p><p>试题分析：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此甲曲线表示脂肪的消化过程．</p><p>（2）淀粉的消化起始于口腔，在小肠里被消化为葡萄糖；分析图示可知：乙是糖类（淀粉）的消化曲线，淀粉的消化是从口腔开始的．</p><p>（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化．</p><p>（4）C是胃，含有的消化液有胃液；图中D是小肠，含有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，为消化吸收的主要场所．</p><p>故答案为：（1）脂肪</p><p>（2）口腔</p><p>（3）D、小肠；</p><p>（4）胃液；肠液、胰液、胆汁．</p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个椎形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度．请计算每克核桃仁中含有的能量是 ．计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是 ．</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】336焦；没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分．</p><p>【解析】</p><p>试题分析：每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．1毫升水每升高1度，需要吸收4.2焦的热能．根据热量公式Q=cm•△T．核桃仁6克完全燃烧后释放的热量═4.2×20×24═2016（焦），核桃仁的热价═2016÷6═336（焦/克）．计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大：最主要的原因可能是没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分；还有可能是点燃的时间过长，锥形瓶吸收了一部分热量，温度计测量的部位不对，如在水的表面导致误差过大．</p><p>故答案为：336焦；没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分．</p></div>
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