青海省西宁市五一学校七年级（下）期中生物试卷
题型：选择题※难度：一般
<div><div><p>【题目】人类气体交换的场所是？（ ）<br />A.肺<br />B.气管<br />C.肺泡<br />D.支气管</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：在呼吸系统中，进行气体交换的场所是肺．当空气进入肺部的肺泡时，因为肺泡内的氧气浓度大于血液（不论动脉血液还是静脉血液）中氧气浓度，所以氧气不需要消耗能量也可以由肺泡到血液．二氧化碳的浓度是血液中＞肺泡内，故扩散方向是血液→肺泡，这样就完成了气体交换．如图所示：<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/08/15/12/af5afb74/SYS201708151222049225267814_DA/SYS201708151222049225267814_DA.001.png" width="355" height="163" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />故选：A<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用呼吸系统的组成的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握呼吸系统由呼吸道和肺组成．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列人类与类人猿的关系中，错误的是（ ）<br />A.类人猿与人类都起源于森林古猿<br />B.类人猿与人类的亲缘关系最近<br />C.类人猿是人类的祖先<br />D.两者发生分化的主要原因是各自生活的环境条件不同</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】解：在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，由于环境的变化，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿．C错误．<br />故选：C<br />【考点精析】认真审题，首先需要了解现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿(人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿；现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩)．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】食物消化从什么地方开始（ ）<br />A.口腔<br />B.食道<br />C.胃<br />D.小肠</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在小肠内被彻底消化为葡萄糖；<br />蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；<br />脂肪的消化开始于小肠，脂肪在消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．可见A符合题意．<br />故选：A<br />【考点精析】掌握食物的消化是解答本题的根本，需要知道在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】水约占人体的（ ）<br />A.20﹣﹣30%<br />B.30﹣﹣40%<br />C.40﹣﹣50%<br />D.60﹣﹣70%</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：水是人体内不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水．水约占体重的60%﹣70%．水是细胞的主要组成成分之一．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里．<br />故选：D<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用食物中的营养物质的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人体主要的供能物质是（ ）<br />A.蛋白质<br />B.微量元素<br />C.糖<br />D.脂肪</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，脂肪是人体内备用的能源物质．<br />故选：C<br />【考点精析】掌握糖类、脂肪、蛋白质的作用是解答本题的根本，需要知道脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】体循环的主要动力器官是（ ）<br />A.胃<br />B.心脏<br />C.肾脏<br />D.肝脏</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：心脏主要由心肌构成，能够收缩和舒张，推动血液在心脏和血管组成的管道系统中循环流动，是体循环的动力器官．<br />故选：B<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用心脏的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方由心肌构成；功能：血液循环的动力器官．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】毛细血管主要作用是（ ）<br />A.运输氧气<br />B.物质交换<br />C.输送营养物质<br />D.储存血液</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：心脏是血液循环的动力器官，静脉与动脉血管内的血流速度快，管壁厚，不适宜进行物质交换，毛细血管数量大，分布广，血管的内径小，仅有8﹣﹣10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流速度最慢．这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物物交换．因此血液与细胞之间进行物质交换的场所是毛细血管处．<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/08/15/12/af5afb74/SYS201708151222054882380720_DA/SYS201708151222054882380720_DA.001.png" width="282" height="224" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />故选：B<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解血管的相关知识，掌握血管分为动脉、静脉、毛细血管．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】观察小鱼尾鳍内血液流动时，观察工具应是（ ）<br />A.放大镜<br />B.低倍显微镜<br />C.高倍显微镜<br />D.电子显微镜</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：观察小鱼尾鳍内血液流动的实验主要观察的是动脉、静脉和毛细血管，以及其内血液的流动情况，不需要观察细胞的结构等内容，用低倍显微镜即可观察清楚，同时血液的颜色稍深，光线稍显弱，低倍镜镜头上的孔较大，通过的光线多，因此此实验适合用低倍镜．<br />故选：B<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用血管的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握血管分为动脉、静脉、毛细血管．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】氧气通过什么结构输送到全身各处？（ ）<br />A.消化系统<br />B.内分泌系统<br />C.神经系统<br />D.血液循环系统</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：进入血液中的氧和血红蛋白结合成氧合血红蛋白，通过血液循环输送到全身各处的组织细胞．<br />故选：D<br />【考点精析】本题主要考查了血液循环的途径的相关知识点，需要掌握循环途径：体循环是血液从左心室出发回到右心房，肺循环是血液从右心室出发回到左心房才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】新生命的发育开始于（ ）<br />A.精子<br />B.卵子<br />C.胚胎<br />D.受精卵</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：人体的生殖细胞有精子和卵细胞，卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动．只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的起点．受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿．因此人体的发育开始于受精卵形成时．<br />故选：D</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】进入青春期，生殖器官发育加快，与此关系最密切的是（ ）<br />A.生长激素<br />B.甲状腺激素<br />C.性激素<br />D.胸腺激素</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】解：进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素的作用：促进生殖器官的发育成熟、生殖功能，以及性激素的分泌和调节，包括生卵、排卵、生精、受精、着床、妊娠及泌乳等一系列生殖过程．性激素（雄性激素和雌性激素）能促进第二性征的出现，第二性征是指男女出现的除了性器官之外的性别差异，如男孩出现阴毛、腋毛、胡须以及喉结突出等，还出现声音变粗的变声现象等．女孩的第二性征主要表现为出现阴毛、腋毛，乳房增大，骨盆宽大和乳腺发达以及声音变高变细等．<br />故选C．<br />【考点精析】通过灵活运用激素调节和青春期，掌握激素有内分泌腺分泌，内分泌腺分泌的激素不通过导管，直接进入到腺体内的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各部；青春期形态发育的显著特点是身高和体重迅速增长；青春期发育的突出特征是性发育和性成熟即可以解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列不属于血细胞的是（ ）<br />A.红细胞<br />B.白细胞<br />C.血小板<br />D.神经细胞</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．<br />故选：D．<br />【考点精析】关于本题考查的血液的组成和功能，需要了解血液由血浆和血细胞组成；血液的功能：运输、防御保护、调节体温才能得出正确答案．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】静脉瓣的作用是（ ）<br />A.促进血液流动<br />B.防止血液倒流<br />C.血液流动的动力<br />D.加快流速</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：房室瓣存在在心房和心室之间，不在四肢静脉内；动脉瓣存在在心室和动脉之间，不在四肢静脉内；静脉瓣存在在四肢的静脉内．动脉血管和静脉血管的特点如图所示：<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/08/15/12/af5afb74/SYS201708151222059861572111_DA/SYS201708151222059861572111_DA.001.png" width="250" height="140" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />在四肢静脉的内表面通常具有防止血液倒流的作用．<br />故选：B<br />【考点精析】本题主要考查了血管的相关知识点，需要掌握血管分为动脉、静脉、毛细血管才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】心脏的腔室有几个（ ）<br />A.3<br />B.4<br />C.5<br />D.6</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：心脏的结构是由左心房、左心室、右心房和右心室组成的，左心房和右心房之间有房间隔隔开，左心室和右心室之间有室间隔隔开，心脏的左右是不相通的，左心房和左心室之间，右心房和右心室之间都有房室瓣，房室瓣只开向心室．即左心房只通往左心室，右心房只通往右心室． 心室和动脉之间有动脉瓣，保证血液只能从心房流向心室，由心室流向动脉而不倒流．<br />故选：B<br />【考点精析】关于本题考查的心脏，需要了解心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方由心肌构成；功能：血液循环的动力器官才能得出正确答案．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】菜籽油的主要成分是（ ）<br />A.蛋白质<br />B.脂肪<br />C.糖<br />D.膳食纤维</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，菜籽油的主要成分是脂肪．<br />故选：B<br />【考点精析】利用食物中的营养物质对题目进行判断即可得到答案，需要熟知富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人的左肺有两叶，右肺有三叶．肺由数目极多的肺泡组成，外面包绕着丰富的    ． 吸气时，氧气透过肺泡壁和    进入血液；同时，血液中的二氧化碳也透过这毛细血管壁和   进入肺泡．所以，肺是有   功能的呼吸器官．</p></div></div>
<div><p>【答案】毛细血管；毛细血管壁；肺泡壁；气体交换<br />【解析】解：肺适于气体交换的主要特点是：肺泡数目很多，使气体交换的面积增大，肺泡外包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁、毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这些特点，适于血液与肺泡之间进行气体交换．吸气时，氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的二氧化碳也透过这毛细血管壁和肺泡壁入肺泡．所以，肺是有气体交换功能的呼吸器官．<br />所以答案是：毛细血管；毛细血管壁；肺泡壁；气体交换．<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用呼吸系统的组成的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握呼吸系统由呼吸道和肺组成．</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在血液的成分中，有运输养料和废物功能的是    ， 在显微镜下观察，无细胞核、形状不规则的是    ．</p></div></div>
<div><p>【答案】血浆；血小板<br />【解析】解：血液分为两部分：血浆和血细胞，血浆呈淡黄色，半透明，血浆中含有大量的水（约占91%﹣﹣92%），还含有蛋白质、葡萄糖、无机盐等，血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物；血细胞包括红细胞、白细胞、血小板，其中血小板比红细胞和白细胞都小得多，形状不规则，没有细胞核．<br />所以答案是：血浆；血小板<br />【考点精析】本题主要考查了血液的组成和功能的相关知识点，需要掌握血液由血浆和血细胞组成；血液的功能：运输、防御保护、调节体温才能正确解答此题．</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】心脏有发达的心肌组织，因而能够有力地    ， 将   泵至全身．所以，心脏的结构与它的   相适应．</p></div></div>
<div><p>【答案】收缩；血液；功能<br />【解析】解：心脏的壁主要由肌肉组织构成，能够收缩和舒张，是血液循环的动力器官，心脏不停地收缩和舒张，推动血液在心脏和血管组成的管道系统中循环流动，为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等废物；因此心脏的结构与它的功能是相适应的．<br />所以答案是：收缩；血液；功能<br />【考点精析】关于本题考查的血液的组成和功能，需要了解血液由血浆和血细胞组成；血液的功能：运输、防御保护、调节体温才能得出正确答案．</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】    是进化论的建立者．他认为，人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿；下到地面生活的森林古猿，由于   的改变和自身的变化，一代一代地向着    的方向发展，   肢解放出来，臂和手逐渐变得灵巧，能使用和制造    ．</p></div></div>
<div><p>【答案】达尔文；气候；地面陆栖；上；工具<br />【解析】解：达尔文是19世纪著名的进化论的建立者，认为人和现代类人猿有很多相似之处，如人和类人猿的骨骼在结构上差不多完全相同，内脏结构也非常相似，人和类人猿的胚胎在五个月以前几乎完全一样等等，进而提出人类和类人猿的有共同的祖先是森林古猿．人类的进化，由于气候变化、森林的消失，使森林地区逐渐稀疏和缩减，树丛间出现了空地，这就为森林古猿提供了到地面上活动的条件，逐渐由树栖生活向着地面陆栖生活过渡．从图中可以看出，人的行走方式一代一代地向着直立行走的方向发展，这样上肢得到了解放，促进了脑的发育，在与自然界斗争的过程中，人类制造的工具越来越复杂．<br />所以答案是：达尔文；气候；地面陆栖；上；工具<br />【考点精析】认真审题，首先需要了解现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿(人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿；现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩)．</p></div>
题型：判断题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】呼吸系统完成气体交换的场所是肺泡．（判断对错）</p></div></div>
<div><p>【答案】错误<br />【解析】解：呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通；肺由许多肺泡构成，外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换，因此肺是气体交换的主要场所，题干说法错误．<br />所以答案是：错误<br />【考点精析】本题主要考查了呼吸系统的组成的相关知识点，需要掌握呼吸系统由呼吸道和肺组成才能正确解答此题．</p></div>
题型：判断题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】毛细血管是物质交换的场所．（判断对错）</p></div></div>
<div><p>【答案】正确<br />【解析】解：心脏是血液循环的动力器官，静脉与动脉血管内的血流速度快，管壁厚，不适宜进行物质交换，毛细血管数量大，分布广，血管的内径小，仅有8﹣﹣10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流速度最慢．这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物物交换．因此血液与细胞之间进行物质交换的场所是毛细血管处．<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/08/15/12/af5afb74/SYS201708151222064010989245_DA/SYS201708151222064010989245_DA.001.png" width="282" height="224" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />所以答案是：正确<br />【考点精析】关于本题考查的血管，需要了解血管分为动脉、静脉、毛细血管才能得出正确答案．</p></div>
题型：判断题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】水果蔬菜主要补充蛋白质．（判断对错）</p></div></div>
<div><p>【答案】错误<br />【解析】解：水果蔬菜含丰富的维生素，因此水果蔬菜主要补充维生素，而不是蛋白质，题干说法错误．<br />所以答案是：错误<br />【考点精析】本题主要考查了食物中的营养物质的相关知识点，需要掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉才能正确解答此题．</p></div>
题型：判断题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】性知识是科学知识，不应回避。（判断对错）</p></div></div>
<div><p>【答案】正确<br />【解析】解：在青春期，对于自己身体的变化，特别是性器官的发育、第二性征的出现，以及遗精或月经现象，这些都是正常的生理现象．如果产生一些疑惑不解的问题不要埋藏在心中，可以通过个别谈心等方式向老师或家长寻求帮助，获得适合自己发育水平的性知识，从而正确对待自身出现的身心变化，求得心理平衡．不要闷在心中，否则时间长了会导致心理疾病．<br />所以答案是：正确<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用青春期的心理变化及其卫生的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握遗精是一种正常现象．“精满自溢”，精液过多就会排出．女孩月经期应该注意保持心态良好，坚持适当的运动，注意个人卫生等．</p></div>
题型：判断题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】食物主要在胃消化．（判断对错）</p></div></div>
<div><p>【答案】错误<br />【解析】解：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．小肠的这些特点是与它的消化和吸收的功能相适应的．<br />所以答案是：错误<br />【考点精析】通过灵活运用食物的消化，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质即可以解答此题．</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】请根据心脏的基本结构图，写出有关结构的名称和功能：<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/08/15/12/af5afb74/SYS201708151222065612537760_ST/SYS201708151222065612537760_ST.001.png" width="250" height="219" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />（1）填写下面代号的名字3    ， 7    ， 4    ， 9    ，<br />（2）代号6的功能是什么    ．</p></div></div>
<div><p>【答案】<br />（1）肺静脉；左心房；上腔静脉；右心室<br />（2）防止血液倒流<br />【解析】解：（1）由分析可知：3肺静脉，4左心房，7上腔静脉，9右心室．（2）心室与动脉之间有能开闭的瓣膜：动脉瓣只能朝向动脉开．这样就保证了血液只能从心房流向心室，从心室流向动脉，而不能倒流．<br />所以答案是：（1）肺静脉；左心房；上腔静脉；右心室；（2）防止血液倒流</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】合理营养是健康的第一基石．根据中国营养学会的建议，可以将合理营养归纳为“一二三四五”：<br />“一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙，可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态．<br />“二”指每日摄入淀粉250～350克（相当于主食300～400克），各人可依情况酌情增减．<br />“三”指每日进食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克．<br />“四”指四句话：有粗有细（粗、细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数可适当增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱．<br />“五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品．<br />请分析上述资料并回答下列问题：<br />（1）上述资料是否与“平衡膳食宝塔”基本相符？请说明．<br />（2）每日摄入500克蔬菜和水果的目的是什么？<br />（3）请参照上述资料，自定食物品种名称，为家长设计一份午餐食谱．并指出是否做到了“营养全面、经济实惠”？</p></div></div>
<div><p>【答案】<br />（1）</p><p>基本相符；因为资料中已包含了五类食物，而且比例适当．</p><p><br />（2）</p><p>提供维生素和无机盐。</p><p><br />（3）</p><p>设计的一份午餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．面包能提供淀粉等糖类，一个鸡蛋、一杯鲜牛奶能提供蛋白质类，少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐等营养物质，可见此食谱的营养全面，符合平衡膳食的要求，而且无大鱼大肉，经济实惠．</p><p><br />【解析】解：（1）“平衡膳食宝塔”由下往上①层为谷物类，主要提供糖类；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为动物性食品，④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；①层为油脂类，主要提供脂肪．分析题中的资料可知，上述资料与“平衡膳食宝塔”基本相符，因为“一”中的牛奶提供丰富的蛋白质，“二”是淀粉类，“三”是蛋白质类，“四”是指合理搭配营养，合理膳食，“五”是蔬果类．可见资料中已包含了五类食物，而且比例适当．（2）每日摄入500克蔬菜和水果的目的是提供维生素和无机盐．（3）设计的一份午餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．面包能提供淀粉等糖类，一个鸡蛋、一杯鲜牛奶能提供蛋白质类，少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐等营养物质，可见此食谱的营养全面，符合平衡膳食的要求，而且无大鱼大肉，经济实惠．<br />所以答案是：（1）基本相符；因为资料中已包含了五类食物，而且比例适当．（2）提供维生素和无机盐；（3）设计的一份午餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．面包能提供淀粉等糖类，一个鸡蛋、一杯鲜牛奶能提供蛋白质类，少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐等营养物质，可见此食谱的营养全面，符合平衡膳食的要求，而且无大鱼大肉，经济实惠．<br />【考点精析】本题主要考查了合理营养和合理营养的相关知识点，需要掌握合理营养：每日三餐，按时进餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）；早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％；三餐应该按时；要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”才能正确解答此题．</p></div>
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