重庆市江津区六校联考七年级（下）期末生物试卷
题型：选择题※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列膳食习惯中，哪一项是不合理的（ ）<br />A.为了多睡一会儿，不吃早饭<br />B.食品种类多样<br />C.多吃水果、蔬菜<br />D.少吃薯片、可乐等垃圾食品</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：A、合理膳食、均衡营养，一日三餐按时就餐，既能满足营养物质的需要，又避免过量摄入导致肥胖或摄入不足而营养不良．A错误；<br />B、合理膳食、均衡营养，一日三餐按时就餐，生活有规律，可以养成良好的习惯，形成生物钟，提高神经系统的兴奋性，提高身体的免疫能力，B正确；<br />C、维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素，C正确；<br />D、能用饮料代替补充水分等，常吃煎炸食品会造成脂肪堆积，D正确．<br />故选：A<br />【考点精析】本题主要考查了合理营养和合理营养的相关知识点，需要掌握合理营养：每日三餐，按时进餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）；早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％；三餐应该按时；要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】能促使人体出现第二性征的激素是（ ）<br />A.促性腺激素<br />B.生长激素<br />C.胰岛素<br />D.性激素</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：A、促性腺激素促进性腺的发育，A不符合题意；<br />B、生长激素是促进身体生长的，是激发其他激素分泌的激素，产生于脑垂体，B不符合题意；<br />C、胰岛素是促进血液中的糖与身体中的糖原互相转化的，C不符合题意；<br />D、性激素是由性腺分泌的，是促使第二性征出现的激素，也是促进性发育的激素，D符合题意．<br />故选：D．<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解激素调节的相关知识，掌握激素有内分泌腺分泌，内分泌腺分泌的激素不通过导管，直接进入到腺体内的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各部．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可以预防（ ）<br />A.地方性甲状腺肿、贫血、佝偻病<br />B.佝偻病、贫血、脚气病<br />C.侏儒症、贫血、夜盲<br />D.甲亢、冠心病、艾滋病</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：碘是合成甲状腺激素的原料，体内缺碘会引起地方性甲状腺肿，食用加碘食盐可预防该病；贫血是指血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中的血红蛋白的含量过低，贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，使用铁锅可为体内补充含铁的无机盐，从而预防贫血；佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的，动物肝脏含有丰富的维生素D，维生素D能够促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育，因而多吃动物肝脏可以预防佝偻病．<br />故选：A<br />【考点精析】认真审题，首先需要了解水和无机盐的作用(水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪．无机盐中的钙、铁、磷、碘、盐都是不可或缺的)．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】心脏四个腔的壁最厚的是（ ）<br />A.左心房<br />B.右心房<br />C.左心室<br />D.右心室</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】解：心脏壁越厚，肌肉越发达，收缩和舒张就越有力．心室的收缩把血液输送到全身的毛细血管或肺部的毛细血管，而心房收缩只需把血液送入到心室．与各自的功能相适应，心室的壁比心房的壁厚．同样的道理，左心室的收缩把血液输送到全身，而右心室的收缩把血液输送到肺，二者相比，左心室输送血液的距离长，与功能上的差别相适应，左心室的壁比右心室的壁厚．即心脏四个腔中壁最厚的是左心室．<br />故选：C．<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解心脏的相关知识，掌握心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方由心肌构成；功能：血液循环的动力器官．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在我们的呼吸系统中，能使吸入的气体变的清洁的结构是（ ）<br />①声带 ②气管、支气管内表面的纤毛 ③鼻黏膜 ④会厌软骨 ⑤鼻毛．<br />A.③④⑤<br />B.①②④<br />C.①④⑤<br />D.②③⑤</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：呼吸道与呼吸相适应的特点是：一、鼻腔内有⑤鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，对空气有清洁作用；二、③鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘，对空气有清洁和湿润作用；三、鼻粘膜内分布着毛细血管，可以温暖空气；四气管、支气管内表面的黏膜及其表面的纤毛，都对空气有清洁作用．因此能使吸入的气体变清洁的结构有⑤鼻毛、②气管、支气管内表面的纤毛、③鼻黏膜．<br />故选：D．<br />【考点精析】本题主要考查了呼吸系统的组成的相关知识点，需要掌握呼吸系统由呼吸道和肺组成才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】发生晕车、晕船的主要原因是（ ）<br />A.耳中前庭和半规管受到过强或长时间的刺激<br />B.小脑没有发育好<br />C.睡眠不足<br />D.躯体感觉中枢受到过程的刺激</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：耳的结构分为外耳、中耳和内耳．外耳包括耳廓和外耳道，耳廓收集并引导声波传至外耳道，外耳道引导声波传至鼓膜；中耳包括鼓膜、鼓室和听小骨，鼓膜可以把声波的振动转为机械性振动，听小骨把鼓膜的振动扩大并传到内耳；内耳包括半规管、前庭和耳蜗，半规管和前庭内有感受头部位置变动的位觉（平衡觉）感受器，前者引起旋转感觉，后者引起位置感觉和变速感觉．前庭及半规管过敏的人，会在直线变速及旋转变速运动时，传入冲动引起中枢有关部位过强的反应，导致头晕、恶心、呕吐、出汗等，这就是通常说的晕车、晕船．在耳蜗内有听觉感受器，可以感受振动刺激，产生神经冲动．可见A正确．<br />故选：A．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】若验尿发现其中有葡萄糖，估计病变的部位可能是（ ）<br />A.肾小球<br />B.出球小动脉<br />C.肾小管<br />D.肾小囊</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】解：正常情况下原尿流经肾小管时，肾小管把全部的葡萄糖重新吸收回血液，因此正常的尿液中没有葡萄糖．如果肾小管发生病变，使肾小管的重吸收作用发生障碍，导致葡萄糖没有被完全吸收，使一部分葡萄糖随尿液排出．因若验尿发现其中有葡萄糖，估计病变的部位可能是肾小管．<br />故选：C<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用尿的形成的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握除血浆中的血细胞和大分子蛋白质以外，一部分水，无机盐、葡萄糖和尿素等物质透过肾小球和肾小囊壁滤过到肾小囊腔内，形成原尿．人体每天大约形成150升原尿．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】口服小儿麻痹糖丸能预防脊髓灰质炎，这种措施属于（ ）<br />①人工免疫 ②非特异性免疫 ③自然免疫 ④特异性免疫．<br />A.①②<br />B.③④<br />C.①④<br />D.②③</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】解：由分析可知给小儿服用的小儿麻痹疫苗糖丸是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，则这种疫苗相当于抗原，其产生的抗体只对引起小儿麻痹症的病原体起作用，对其他病原体无效，可见其免疫作用是特定的，有针对性的，属于特异性免疫．而计划免疫是指根据某些传染病的发生规律，将各种安全有效的疫苗，按照科学免疫的程序，有计划地给儿童接种，以达到预防、控制和消灭相应传染病的目的，脊髓灰质炎疫苗可以预防小儿麻痹症，像这种有计划的进行预防接种，叫计划免疫．<br />故选：C<br />【考点精析】通过灵活运用免疫与计划免疫，掌握免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定，分为特异性免疫和非特异性免疫即可以解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】语言中枢、视觉中枢、听觉中枢，运动中枢等位于（ ）<br />A.大脑皮层<br />B.大脑白质<br />C.小脑皮层<br />D.脑干</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：大脑由两个大脑半球组成，大脑半球的表层是灰质，叫大脑皮层，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，大脑皮层上能调节人体某一生理功能的功能区是神经中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢；大脑皮层表面有许多凹陷的沟和隆起的回，大大增加了大脑皮层的表面积和神经元的数量，大脑皮层的总面积有二千二百平方厘米，约含有140亿个神经元．<br />故选：A<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解神经系统的组成的相关知识，掌握神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经组成；脑和脊髓组成中枢神经系统；脑神经和脊神经组成周围神经系统．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】神经系统调节人体生理活动的最高级中枢位于（ ）<br />A.脑干<br />B.小脑<br />C.脊髓<br />D.大脑皮层</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：A、脑干位于大脑的下方和小脑的前方，它的最下面与脊髓相连，脑干的灰质中含有一些调节人体基本生命活动的中枢（如心血管中枢、呼吸中枢等）．故不符合题意；<br />B、小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡，故不符合题意；<br />C、脊髓里有许多低级的神经中枢如膝跳反射中枢、排尿反射中枢，缩手反射中枢等，要受大脑皮层的控制，故不符合题意；<br />D、大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢等．故符合题意．<br />故选：D．<br />【考点精析】本题主要考查了神经系统的组成的相关知识点，需要掌握神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经组成；脑和脊髓组成中枢神经系统；脑神经和脊神经组成周围神经系统才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】给小儿服用小儿麻痹疫苗糖丸，其接种的疫苗和产生的免疫分别属于（ ）<br />A.抗体、特异性免疫<br />B.抗体、非特异性免疫<br />C.抗原、特异性免疫<br />D.抗原、非特异性免疫</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】解：由分析可知给小儿服用的小儿麻痹疫苗糖丸是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，则这种疫苗相当于抗原，其产生的抗体只对引起小儿麻痹症的病原体起作用，对其他病原体无效，可见其免疫作用是特定的，有针对性的，属于特异性免疫．可见C符合题意．<br />故选：C<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解免疫与计划免疫的相关知识，掌握免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定，分为特异性免疫和非特异性免疫．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】对糖尿病人可以采用的疗法是（ ）<br />A.注射胰岛素<br />B.口服胰岛素<br />C.口服生长激素<br />D.注射甲状腺激素</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿．糖尿是糖尿病的特征之一，患糖尿病的人常表现出多尿、多饮、多食、消瘦和疲乏等症状，对患糖尿病的人，可以用注射胰岛素制剂来治疗，胰岛素制剂是蛋白质类，只能注射，不能口服，A正确．<br />故选：A．<br />【考点精析】本题主要考查了激素调节的相关知识点，需要掌握激素有内分泌腺分泌，内分泌腺分泌的激素不通过导管，直接进入到腺体内的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各部才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列各项中，属于人类特有的反射活动的是（ ）<br />A.看到酸梅时就流唾液<br />B.手碰到火马上缩回<br />C.吃肉分泌唾液<br />D.听相声时哈哈大笑</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：ABC、“看到酸梅时就流唾液”、“手碰到火马上缩回”、“吃肉分泌唾液”，都是由具体条件刺激引起的反射，人和动物共有；<br />D、“听相声时哈哈大笑”，是通过大脑皮层的语言中枢形成的人类特有的反射．<br />所以，属于人类特有的反射活动的是“听相声时哈哈大笑”．<br />故选：D．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某同学沉迷于玩手机微信和电子游戏，不仅学习成绩明显下滑，还致其眼球的某个结构曲度过大且难以恢复而形成近视．这一结构是（ ）<br />A.晶状体<br />B.虹膜<br />C.视网膜<br />D.瞳孔</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：近视眼是晶状体的凸度过大，或眼球前后径过长形成的，因此“某同学沉迷于玩手机微信和电子游戏，不仅学习成绩明显下滑，还致其眼球的某个结构曲度过大且难以恢复而形成近视”．这一结构是晶状体．<br />故选：A</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题．<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/08/15/12/aa57893a/SYS201708151254273654972012_ST/SYS201708151254273654972012_ST.001.png" width="155" height="218" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />（1）请填写下列消化道器官的名称<br />②   ⑤   ⑦   ⑧   <br />（2）最大的消化腺是【4】    ， 它能分泌    ， 促进   的消化．<br />（3）消化道中最膨大的部分是【5】    ．<br />（4）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中含有维生素、葡萄糖、水、氨基酸、脂肪酸、无机盐、纤维素，那么该部位应是【7】    ．<br />（5）暴饮暴食易损害既是重要消化腺又是内分泌腺的⑥    ． 因此要有良好饮食习惯．</p></div></div>
<div><p>【答案】<br />（1）口腔；胃；小肠；大肠<br />（2）肝脏；胆汁；脂肪<br />（3）胃<br />（4）小肠<br />（5）胰腺<br />【解析】解：（1）②口腔⑤胃⑦小肠⑧大肠（2）最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．（3）消化道中最膨大的部分是胃．（4）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中含有维生素、葡萄糖、水、氨基酸、脂肪酸、无机盐、纤维素，那么该部位应是小肠．（5）暴饮暴食易损害既是重要消化腺又是内分泌腺的⑥胰腺．因此要有良好饮食习惯．<br />所以答案是：（1）口腔；胃；小肠；大肠；（2）肝脏；胆汁；脂肪；（3）胃；（4）小肠；（5）胰腺<br />【考点精析】利用食物的消化对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图是缩手反射示意图，请据图回答：<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/08/15/12/aa57893a/SYS201708151254277781489146_ST/SYS201708151254277781489146_ST.001.png" width="240" height="133" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />（1）冬天烤火时，不小心手碰到烤火炉滚烫的排气铁管后会立刻缩回．此动作的中枢在【⑤】   这一过程中神经冲动传导途径是   （用图中标号和箭头表示）<br />（2）手碰到铁管后，“烫”的感觉形成于   中的躯体感觉中枢；当再靠近排气铁管时他会格外小心，此反射类型属于    ．<br />（3）如图④处损伤，其它部位正常，当①受到刺激时，人的表现是（ ）．<br />A.有感觉且能缩手<br />B.有感觉但不能缩手<br />C.无感觉但能缩手<br />D.无感觉且不能缩手．</p></div></div>
<div><p>【答案】<br />（1）神经中枢；①→③→⑤→④→②<br />（2）大脑皮层；条件反射<br />（3）B<br />【解析】解：（1）冬天烤火时，不小心手碰到烤火灶滚烫的排气铁管后会立刻缩回，这时神经冲动传导的途径是：手上的①感受器→③传入神经→⑤神经中枢→④传出神经→②效应器（肱二头肌收缩，肱三头肌舒张）缩手．（2）在缩手后感觉到烫手，此感觉是在大脑皮层的躯体感觉中枢形成的．反射的路径较长，因此缩手后感觉到烫手．缩手反射是人与生俱来、不学而能的，属于非条件反射，而当再靠近排气铁管时他会格外小心，此反射类型是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的反射，属于条件反射．（3）反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应．神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成．如图中⑤传出神经遭到损伤，感受器产生的神经冲动能通过传入神经传到神经中枢，进而传到大脑皮层引起感觉，但不能通过④传出神经传到效应器，所以损伤④后，大脑是有感觉．不能发生缩手反射．故选B．<br />所以答案是：（1）神经中枢；①→③→⑤→④→②；（2）大脑皮层；条件反射；（3）B<br />【考点精析】通过灵活运用神经调节的基本方式，掌握神经调节的基本方式是反射．反射的结构基础——反射弧．反射弧应当包括五个部分：感受器，传入神经，神经中枢，传出神经，效应器即可以解答此题．</p></div>
题型：实验探究题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理．请回答下面的问题：</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="margin-left:0.03pt; border-style:solid; border-width:0.75pt"><tr><td style="width:36.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>试管</p></td><td style="width:60.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>实验材料</p></td><td style="width:62.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>唾液</p></td><td style="width:54.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>清水</p></td><td style="width:186.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>处理方法</p></td></tr><tr><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>1</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>馒头碎屑</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>2毫升</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>0毫升</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>充分搅拌后放入37℃温水中</p></td></tr><tr><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>2</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>馒头碎屑</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>0毫升</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>2毫升</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>充分搅拌后放入37℃温水中</p></td></tr><tr><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>3</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>馒头块</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>2毫升</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>0毫升</p></td><td style="border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>不搅拌，直接放入37℃温水中</p></td></tr></table><p><br />（1）上述试验中，馒头在口腔中变甜是口腔中唾液里的   酶将馒头中的淀粉转变成    的缘故．<br />（2）以“唾液”为变量时，应选取   两组作对照．<br />（3）以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量时，其对照为    ．<br />（4）实验装置要放入37℃温水中处理的原因是    ．<br />（5）5～10分钟后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现   号试管中的馒头遇碘后不变蓝．<br />（6）实验结论：馒头变甜与   、   以及   的分泌都有关系．<br />（7）为了增强对照实验的说服力，科学实验中一定要求控制    ．</p></div></div>
<div><p>【答案】<br />（1）唾液淀粉；麦芽糖<br />（2）1、2<br />（3）1、3<br />（4）酶在37℃下催化作用最强<br />（5）1<br />（6）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；唾液<br />（7）变量唯一<br />【解析】解：食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行．（1）唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，使馒头在口腔中变甜． （2）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉．唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，1号试管遇碘不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖．2号试管遇碘变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用．（3）1号试管3号试管是一组对照实验，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌．（4）酶的催化作用受温度的影响，在体温下催化作用最强，因此在实验中应将实验装置放在37℃左右的温水中；（5）1号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色；3号试管中加入了唾液，但馒头没有切成碎屑，也没有进行搅拌，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色．（6）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．故实验结论是馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及的分泌都有关系．（7）在进行实验研究时，为了增强实验的说服力，一般还应同时设计对照实验，探究实验的变量具有唯一性．<br />所以答案是：（1）唾液淀粉；麦芽糖；（2）1、2；（3）1、3；（4）酶在37℃下催化作用最强；（5）1（6）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；唾液；（7）变量唯一<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质，以及对科学探究的过程的理解，了解科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．</p></div>
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