湖北省黄石市七年级下学期期末考试生物试题
题型：实验探究题※难度：一般
<div><div><p>【题目】馒头的主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝的特性．某中学生物科技活动小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，按照以下方案进行了模拟实验．请回答下列问题：<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/02/23/15/78846d10/SYS201802231541514098194836_ST/SYS201802231541514098194836_ST.001.png" width="513" height="198" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，应在2号试管的A处加入    ， 与1号试管形成对照实验．<br />（2）1号试管与   号试管进行对照可以证明：口腔中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有助于食物的消化．<br />（3）淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成    ．</p></div></div>
<div><p>【答案】<br />（1）2毫升清水<br />（2）3<br />（3）麦芽糖<br />【解析】（1）证明唾液对馒头有消化作用，1号试管中加入了2mL的唾液，要与1号形成对照实验，则应该在2号试管中加入2mL的清水 。（2）1号试管的馒头是呈碎屑状，3号试管的馒头呈块状，其余条件都相同，因此1号与3号形成对照，变量是馒头的状态，由此，证明口腔中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有助于食物的消化。（3）淀粉在唾液淀粉酶的分解作用下，被分解成麦芽糖。<br /><br />【考点精析】通过灵活运用食物的消化和科学探究的过程，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流即可以解答此题．</p></div>
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