吉林省农安县靠山中学七年级人教版下册第二章人体的营养单元检测生物试卷
题型：选择题※难度：较易
<div><div><p>【题目】维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是</p><p>A. 维生素A——夜盲症</p><p>B. 钙——骨质疏松症</p><p>C. 维生素B1——坏血病</p><p>D. 铁——贫血症</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】A、人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，A物质与缺乏症对应相符；</p><p>B、中老年人缺钙会患骨质疏松症，B物质与缺乏症对应相符；</p><p>C、缺维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良等；缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等。C物质与缺乏症对应不相符；</p><p>D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，D物质与缺乏症对应相符；</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】每年5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说法正确的是</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/04/17/a21aee14/SYS201901041722302050208313_ST/SYS201901041722302050208313_ST.001.png" width="199" height="142" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养</p><p>B. 粮谷类食物中含蛋白质较多</p><p>C. 肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量</p><p>D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】水果、蔬菜主要为人体提供维生素、水和无机盐等营养，A不符合题意；<br />蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得；而粮谷类食物中含的淀粉比较多，B不符合题意；<br />从图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多。各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖。因此，肥胖患者应减少粮类谷及肉类的摄入量，C符合题意；<br />人体需要的水果蔬菜和粮谷类的量是不一样的，在同一层面，不能单纯比较，D不符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】母亲节这天，小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）</p><p>A. 香菇炒油菜 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 玉米粥</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A炒芹菜正确。故选A。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/01/49e9e05f/SYS201712310112123734475636_ST/SYS201712310112123734475636_ST.001.png" width="136" height="131" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 胃能将蛋白质初步分解成氨基酸</p><p>B. 肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶</p><p>C. 小肠内有肠液、胰液和胆汁，有利于消化</p><p>D. 大肠只有消化功能，没有吸收功能</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】胃有贮存食物和磨碎食物的功能，并能初步将蛋白质消化为多肽，A错误；肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪具有乳化作用，B错误；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，利于消化，C正确；大肠只有吸收功能，没有消化功能，D错误。故选C。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下图是四种食物营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，则该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物( )</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/08/08/11/3238a940/SYS201808081125593713598640_ST/SYS201808081125593713598640_ST.001.png" width="523" height="113" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 食物甲 B. 食物乙 C. 食物丙 D. 食物丁</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】贫血是由于体内缺乏含铁的无机盐引起的，多吃含铁多的食物可以防治。分析甲、乙、丙、丁四种食物的各种营养物质的含量可知：食物甲含钙和维生素D较多、食物乙含铁和维生素D较多、食物丙含维生素C和维生素D较多、食物丁含铁和维生素C较多。因此某同学患贫血症，最好多摄取乙食品。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的有</p><p>①粗细粮合理搭配 </p><p>②主副食合理搭配 </p><p>③不吃不喜欢的食物 </p><p>④饮食要定量 </p><p>⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物</p><p>A. ①②⑤ B. ①②④</p><p>C. ②③⑤ D. ③④⑤</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】试题分析：①均衡的摄取五类食物，就要做到粗细粮合理搭配，故符合合理膳食的要求，①正确；②主副食合理搭配，符合合理膳食的要求，②正确；③缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．因此不能只吃自己喜爱的食物，饮食要多样化，不挑食，不符合合理膳食的要求，③错误；④合理膳食要求每天要一日三餐定时定量，符合合理膳食的要求，④正确；⑤晚餐不易多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，因为晚上活动较少，对能量的需要较少，故晚餐应该以清淡为主，故B正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在一次中考实验操作考试中，某小组按照下表的设计方案，认真仔细的完成了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验．结果显示①号和②号试管中都变蓝了，这与实验的预测不相符，为此，该小组对实验设计进行了讨论．你认为如果要开展后续实验，首先要考虑的是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/04/17/a21aee14/SYS201901041722305714703932_ST/SYS201901041722305714703932_ST.001.png" width="500" height="99" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 适当减少馒头碎屑量 B. 改变水浴的温度</p><p>C. 是否进行搅拌 D. 滴加碘液量的多少</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】淀粉遇到碘液变蓝色，因此①号和②号试管中都变蓝了，表明试管内都有淀粉；而唾液对淀粉有消化作用，且滴加2ml唾液、充分搅拌、37℃，水浴10分钟，因此可能是馒头碎屑的量过多，导致唾液没有充分消化淀粉，使淀粉有剩余致使加滴加碘液后①号试管也变蓝。所以如果要开展后续实验，首先要考虑的是适当减少馒头碎屑量。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理?</p><p>A. 高血压患者的饮食要清淡少盐</p><p>B. 坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜</p><p>C. 运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物</p><p>D. 糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】膳食多盐，会使人体摄入的钠盐过多，容易诱发高血压，危害人体健康，因此，高血压患者应少吃盐，A正确；坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜的水果和蔬菜含有较多的维生素C，因此坏血症患者要补充新鲜的水果、蔬菜，B正确；蛋白质能氧化分解为人体提供一部分能量，因此运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物，C正确；糖尿是糖尿病的特征之一，患糖尿病的人在饮食上要注意少吃含糖高的食物，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人体的下列消化液中，不含消化酶的是（ ）</p><p>A. 唾液 B. 胆汁 C. 胰液 D. 肠液</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】唾液中含有唾液淀粉酶，能够初步消化淀粉，使淀粉分解为麦芽糖；肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能够将这些物质彻底消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；胆汁是一种特殊的消化液，其中不含有消化酶，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列对有关事实的解释不正确的是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/04/17/a21aee14/SYS201901041722307825173962_ST/SYS201901041722307825173962_ST.001.png" width="484" height="162" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. A B. B</p><p>C. C D. D</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】“龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞”说明了生物的亲子代之间在性状上的相似性，是生物的遗传现象，A正确；<br />如果冠状动脉发生病变致使心肌缺血，就会引发冠心病，甚至发生梗塞，危及生命，B正确；<br />鲸鱼有时在水面上产生巨大的雾状水柱，这是鲸鱼在呼吸，C正确；<br />无机盐对人体非常重要，如果缺乏会得相应的缺乏症。例如，无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙易患引起佝偻病（鸡胸和O形腿），中老年人缺钙易患骨质疏松，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是( )</p><p>A. 小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化</p><p>B. 小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成</p><p>C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管</p><p>D. 蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】肝脏能分泌胆汁，参与脂肪的消化，A错误；小肠绒毛壁、绒毛内毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质通过，能够说明小肠是吸收的主要场所，B错误；小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，有利于食物的吸收，C正确；蛋白质经过消化转变成氨基酸才能被小肠吸收，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有( )</p><p>A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和蛋白质</p><p>C. 糖类、脂肪和蛋白质 D. 蛋白质、糖类和维生素</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质，糖类是最主要的供能物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用，维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，水和无机盐是简单的无机物，不能为人体提供能量，C正确。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。该米粉软滑爽口，鱼肉鲜美细腻，是备受人们青睐的早点之一，吃下一碗鱼粉，其中的主要成分会在你的体内经过下图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。</p><p>Ⅰ．图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请据图回答：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/04/17/a21aee14/SYS201901041722313231541019_ST/SYS201901041722313231541019_ST.001.png" width="191" height="163" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）米粉的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线______。</p><p>（2）鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中所示的_____（填字母）段完成。</p><p>Ⅱ．某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照如表所示的方案进行了实验，请根据下表回答问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/04/17/a21aee14/SYS201901041722313231541019_ST/SYS201901041722313231541019_ST.002.png" width="353" height="188" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（3）为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照实验，在A处应加入____________。</p><p>（4）1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是__________。</p><p>（5）如选用1、3、4号试管进行试验，所探究的问题是：_______对淀粉的消化是否有影响？</p></div></div>
<div><p>【答案】 A C 2ml清水 淀粉被唾液淀粉酶分解了 温度</p><p>【解析】（1）（2）淀粉的消化开始于A口腔、蛋白质的消化始自C胃、脂肪从D小肠开始消化，分析图示可知：曲线甲表示淀粉的消化、曲线乙表示蛋白质的消化、曲线丙表示脂肪的消化。<br />（3）牙龈出血是坏血病的症状，坏血病是缺乏维生素C引起的，维生素C主要含在水果和蔬菜中。<br />（4）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照。<br />（5）结果1号试管不变蓝，2号试管变蓝。1号试管不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。<br />（6）若要探究温度会影响唾液对淀粉的消化问题，要以1、3、4号试管为一组实验，实验中的变量是温度。</p></div>
页:
[1]