第二学期苏教版七年级下册生物第四单元第九章人的食物来自环境单元综合检测
题型：选择题※难度：较易
<div><div><p>【题目】为生命活动提供能量的是 （ ）</p><p>A. 糖类、蛋白质和脂肪 B. 维生素、水和无机盐</p><p>C. 维生素、膳食纤维和糖类 D. 维生素、糖、蛋白质</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物也必须溶解在水中才能被运输。</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列哪类食物对牙龈容易出血(坏血病)的人特别有帮助( )</p><p>A. 鸡蛋 B. 猪肝 C. 新鲜柑橘 D. 白糖</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】试题分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，所以随船医生你将建议水手多吃柑橘、水果，故选C。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】我们常用碘酒鉴定淀粉的存在，这是因为</p><p>A．有机物遇碘变蓝色 B．有机物遇碘变红色</p><p>C．淀粉遇碘变红色 D．淀粉遇碘变蓝色</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>试题分析：淀粉遇碘能变成蓝色，故使用碘液检验淀粉的存在。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下图为人体消化系统局部示意图。其中能分泌胆汁的是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/03/23/10/b0832d1f/SYS201903231004018003343845_ST/SYS201903231004018003343845_ST.001.png" width="143" height="102" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 甲 B. 乙</p><p>C. 丙 D. 丁</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】试题分析：胆汁是由肝脏分泌的，暂时储存在胆囊中，图中，甲是肝脏，乙是小肠，丙是胃，丁是胰脏，故选A。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】你认为贫血的人体内有可能缺乏的元素是（ ）</p><p>A. 鎂 B. 铁 C. 锌 D. 钙</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】试题分析：铁是构成血红蛋白的主要材料，血红蛋白在氧含量高的地方与氧气结合，在氧含量低的地方与氧分离，可见血红蛋白能够携带氧气。缺铁就能得贫血。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成（ ）成分被吸收</p><p>A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 甘油</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】试题分析：淀粉首先在口腔内消化，被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内在胰液和肠液消化酶的作用下被最终消化成葡萄糖，葡萄糖易溶于水，被小肠吸收进入血液循环系统。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/03/24/10/13cb4f1e/SYS201903241004487785974449_ST/SYS201903241004487785974449_ST.001.png" width="554" height="135" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. A B. B C. C D. D</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】人体缺乏维生素D时易患佝偻病和骨质疏松症。因为维生素D影响钙的吸收和利用，即使食物营养中含有钙，但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙，使得幼年患佝偻病，因此补钙的同时一定要补充维生素D。</p><p>食物A中含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病；<br />食物B中含钙、维生素D都较少，若长期以食物B为主食，易患佝偻病；<br />食物C中含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病；<br />食物D中含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】市场中出售的食盐都添加了碘，如果人体中缺少了碘易得 （ ）</p><p>A. 软骨病 B. 大脖子病</p><p>C. 贫血 D. 夜盲症</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】碘是合成甲状腺激素的重要成分，缺碘易患地方性甲状腺肿。可以食用加碘盐以及常吃海带、紫菜等含碘的食物。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始被消化的部位分别是</p><p>A. 口腔、胃、小肠 B. 口腔、小肠、小肠 C. 口腔、小肠、胃 D. 口腔、小肠、大肠</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】糖类、脂肪和蛋白质必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。所以消化道内，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位依次是口腔、小肠、胃。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】脂肪在消化道中最终被消化成 （ ）</p><p>A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 甘油和脂肪酸</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】试题分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列不含消化酶的消化液是</p><p>A. 胆汁 B. 胃液 C. 胰液 D. 肠液</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，A符合题意；<br />胃腺分泌的胃液中含有消化蛋白质的酶，B不符合题意；</p><p>胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，C不符合题意；</p><p>肠液是由肠腺分泌的，里面含有多种消化酶，能对脂肪、淀粉、蛋白质进行化学性消化，D不符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】2010年，玉树地震中，许多建筑遭受很大的破坏，有一女婴被困在废墟中长时间处于饥饿状态中，他体内消耗最明显的是（ ）</p><p>A. 蛋白质 B. 糖类 C. 皮下脂肪 D. 维生素</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】试题分析：人体需要的营养物质主要有有机物和无机物两大类，无机物有水、无机盐和维生素，不能为人体提供能量，有机物有糖类、脂肪和蛋白质，能为人体提供能量，其中糖类是主要的供能物质，主要从每天的食物中获得，脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用，如人体几天不吃东西，没有糖类等能量的来源，人体就启用存储的脂肪，皮下脂肪消耗过多，人体会表现出消瘦等症状，故选C。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是（ ）</p><p>A. 蛋白含量少的“空壳”奶粉 B. 含“瘦肉精”的猪肉</p><p>C. “染色”的玉米馒头 D. 环保的绿色食品</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】试题分析：A.食用蛋白含量少的“空壳”奶粉，会造成蛋白质补充不足，影响婴儿的生长发育，不符合题意；B.含“瘦肉精”的猪肉，对人体有极大的危害，不能食用，不符合题意；C.“染色”的玉米馒头是通过馒头加上着色剂而做出来的，食用过多会对人体造成伤害．不符合题意；D.环保的绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称．绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质．符合题意。故选：D</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】人体缺乏维生素A时，易患（ ）</p><p>A．坏血病 B．夜盲症 C．脚气病 D．佝偻病</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>试题分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/22/520698ab/SYS201712302254155352631160_DA/SYS201712302254155352631160_DA.001.png" width="394" height="142" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>可知，人体缺乏维生素A时易患夜盲症。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】米饭经过消化分解后最终产物主要是（ ）</p><p>A. 葡萄糖 B. 脂肪酸 C. 蛋白质 D. 氨基酸</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中维生素、水和无机盐是小分子的营养物质，在消化道内不需经过消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收．</p><p>解：米饭主要含淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对糖类没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；因此米饭经过消化分解后最终产物是葡萄糖．</p><p>故选：A．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患( )</p><p>A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 坏血病 D. 佝偻病</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。如体内缺乏维生素C易患坏血病，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充。由上可知，长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会缺乏微生物C，导致患坏血病。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】广东佛山市三水区渔民用死鱼做鱼干，以工业盐腌制，并添加敌敌畏、敌百虫等农药驱赶苍蝇．敌敌畏制剂为浅黄色至黄棕色油状液体，在水溶液中缓慢分解，遇碱分解加快，对热稳定，对铁有腐蚀性．对人畜中毒，对鱼类毒性较高，对蜜蜂剧毒．下列相关叙述正确的是（ ）</p><p>A. 这些鱼干只要经过烧制就不会对人体产生危害</p><p>B. 敌敌畏不会在人体内累积致癌</p><p>C. 食用“敌敌畏”鱼干中毒不是细菌性食物中毒</p><p>D. 孕妇食用“敌敌畏”鱼干不会对胎儿产生危害</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】通常加热条件不能破坏药的毒性，这些鱼干经过烧制也会对人体产生危害，A错误；<br />生态系统中的某些有害物质会通过食物链不断积累，营养级别越高，体内积累的有毒物质就越多。所以人体内会积累大量的敌敌畏，B错误；<br />食用“敌敌畏”鱼干引起的中毒，属于化学性中毒。不属于细菌性食物中毒，C正确；<br />胎儿是在母体的子宫内发育是通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，因此药物可随血液循环进入胎儿体内，危害胎儿的健康，D错误。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】我们所吃的鸡蛋的消化从________开始，所吃的米饭的消化从________ 开始。</p></div></div>
<div><p>【答案】 胃 口腔</p><p>【解析】鸡蛋含的主要营养物质是蛋白质，米饭含的主要营养物质是淀粉。 <br />蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；由于鸡蛋主要含蛋白质，因此鸡蛋的化学性消化开始于胃。<br />淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；由于米饭主要含淀粉，因此米饭的化学性消化开始于口腔。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】消化系统由消化道和 组成；呼吸系统由呼吸道和 组成；神经系统包括中枢神经系统和 ；泌尿系统由和 、输尿管、膀胱和尿道组成。</p></div></div>
<div><p>【答案】消化腺；肺；周围神经系统；肾脏．</p><p>【解析】试题分析：人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、唾液腺、胰腺，小腺体包括肠腺和胃腺；</p><p>呼吸系统包括呼吸道和肺，呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，肺是呼吸系统的主要器官．</p><p>神经系统包括中枢神经系统和周围神经系统，中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括脑神经和脊神经；</p><p>泌尿系统包括肾脏（形成尿液）、输尿管（输送尿液）、膀胱（暂时储存尿液）、尿道（排出尿液）；</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图是人体部分生命活动示意图,图中A、B、C、D、E代表器官或系统,a、b、c、d代表不同的物质。请据图回答:</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/08/16/10/712c443b/SYS201808161008152501111238_ST/SYS201808161008152501111238_ST.001.png" width="212" height="162" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>(1)淀粉在消化管内被分解为葡萄糖,参与此过程的消化液有_______________,葡萄糖经小肠吸收后,随血液循环最先到达心脏四个腔中的________________。</p><p>(2)A是__________系统,B系统中血液只能按照一定的方向流动,防止血液倒流的瓣膜有_______。</p><p>(3)人体进行生命活动产生的尿素可以通过__________(用字母表示)排出体外。</p></div></div>
<div><p>【答案】 唾液、肠液、胰液 右心房 呼吸 房室瓣、动脉瓣、静脉瓣 D、E</p><p>【解析】（1）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液中的唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，胃内不消化淀粉，再经胃到小肠中，在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后，经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉。<br />（2）A系统是呼吸系统，B为循环系统，血液只能按照一定的方向流动，而不能倒流。其主要原因是心脏中的房室瓣和动脉瓣以及血管中的静脉瓣能够防止血液倒流。<br />（3）排泄的途径有三条：皮肤排出汗液，汗液中的主要成分是：水、无机盐、尿酸尿素；泌尿系统排出尿液，尿液中的主要成分是：水、无机盐、尿酸尿素；呼吸系统排出二氧化碳和水。所以尿素是通过图中的DE两条途径排出的。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下面是某校合作学习小组同学在学习了“人的生活需要营养”有关知识后,在一次小组讨论会上,对自己的一些生理活动进行的梳理和归纳。请你认真阅读后,结合图甲(消化系统模式图)和图乙(与小肠相通的消化腺)回答下列问题:</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/10/10/feabb6ea/SYS201901101008160182464732_ST/SYS201901101008160182464732_ST.001.png" width="312" height="217" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>(1)小芳说,我早晨吃了一个馒头,馒头的化学性消化是从图甲中的[ ]________开始的。</p><p>(2)小洁说,早晨我还吃了个鸡蛋,鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[ ]________开始进行化学性消化的。</p><p>(3)洋洋说,早晨我吃了油条、喝了豆浆,油条中含有的脂肪,需要通过图乙结构中的[ ]________分泌的______乳化后才能进行化学性消化。</p><p>(4)涛涛说,不管你吃的馒头、鸡蛋,还是油条,最终经消化后,都要到图甲结构中的[ ]______才能被吸收,因为该结构是消化食物、吸收养料的主要场所。</p><p>(5)小婧说,图乙中,结构是消化食物的主要场所,其原因是有分泌的消化液流入这里,有分泌的__________流入这里,还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。</p><p>(6)人体中最大的消化腺是__________。消化道中最膨大的部位是____________。</p><p>(7)淀粉、蛋白质被彻底消化后的营养物质依次是__________和__________。</p><p>(8)从图中可以看出,消化系统包括__________和消化腺两个部分。</p></div></div>
<div><p>【答案】 2口腔 4胃 3肝脏 胆汁 6小肠 胰液 肝脏 胃 葡萄糖 氨基酸 消化道</p><p>【解析】甲图结构：1咽，2口腔，3食道，4胃，5胰腺，6小肠，7大肠，8肛门。乙图：1胆囊，2小肠，3肝脏，5胰腺。</p><p>（1）化学性消化依靠消化酶的作用进行。馒头的主要成分是淀粉，淀粉在消化道内被消化的过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，馒头的化学性消化是从2口腔开始的。<br />（2）鸡蛋的主要成分是蛋白质，胃液含有胃蛋白酶，蛋白质的初步消化在4胃。<br />（3）肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用。所以脂肪需要通过图乙结构中的3肝脏分泌的胆汁乳化后才能进行化学性消化。<br />（4）小肠是消化和吸收的主要场所。小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠内有许多环行皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、糖类、蛋白质进行消化。所以不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条，最终经消化后，都要到图甲结构中的6小肠才能被吸收，因为该结构是消化食物、吸收养料的主要场所。<br />（5）3肝脏分泌的胆汁暂时储存在胆囊里，当人体进食时，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，然后进入2小肠，5胰腺分泌的胰液经导管流入小肠，还有肠壁内的肠腺分泌的肠液，小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、糖类、蛋白质进行消化，小肠是消化的主要场所。</p><p>（6）人体中最大的消化腺是肝脏。消化道中最膨大的部位是胃。</p><p>（7）淀粉在小肠内被彻底消化成葡萄糖；蛋白质在小肠内被彻底消化成氨基酸。</p><p>（8）从图中可以看出，消化系统包括消化道和消化腺两个部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺。</p></div>
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