安徽省滁州市全椒县武岗中学八年级上学期第一次评估生物试卷
题型：选择题※难度：容易
<div><div><p>【题目】目前采用的生物分类系统中最小的单位是</p><p>A．种 B．目 C．科 D．属</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>试题分析：生物分类是研究生物的一种基本方法，生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种．界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】鸟类和哺乳动物起源于（ ）</p><p>A．古代鱼类 B．古代两栖类</p><p>C．古代爬行类 D．原始鸟类和哺乳类</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题分析：化石是最有说服力的生物进化证据，化石记录显示形成早的古老地层中，化石生物种类少，结构简单而低等；形成晚的地层中，化石生物种类多，结构复杂而高等。化石证明生物进化的总体趋势是从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生。</p><p> 动物进化的历程是：原始的无脊椎动物→原始的脊椎动物；脊椎动物的进化历程是：原始的鱼类→原始的两栖动物→原始的爬行动物→原始的鸟类和原始的哺乳动物。故哺乳动物和鸟类是由古代的爬行类进化来的。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列哪一种动物与其他三种有较大区别</p><p>A. 水螅 B. 海葵 C. 珊瑚虫 D. 血吸虫</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】试题分析：水螅、海葵、珊瑚虫都属于腔肠动物，血吸虫的身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有口无肛门，属于扁形动物。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】正确对待动物的措施是（ ）</p><p>A．对人类有利的动物资源要大量开发，不需要控制利用</p><p>B．对动物资源要保护起来，不能利用</p><p>C．对人类有害的动物要彻底消灭</p><p>D．对动物资源要合理保护、开发和利用</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>试题分析：人类的生活和生产活动应从维护生物圈可持续发展的角度出发，按照生态系统发展的规律办事。各种动物在自然界中各自起着重要的作用，我们应用辨证的观点来看待动物对人类有利的一面和有害的一面，合理地保护和控制、开发和利用动物资源。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列对基因的多样性的各种理解中,正确的一项是( )</p><p>A. 基因的多样性实质上是由生物种类的多样性决定的</p><p>B. 基因的多样性决定了生物的多样性</p><p>C. 基因的多样性与生物种类的多样性无关</p><p>D. 多种生物的基因组成一个基因库</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性，因此生物种类的多样性实质上是基因的多样性。生物种类的多样性实质上是基因的多样性；一种生物的基因组成一个基因库。</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】生物的分类单位由大到小，生物之间的共同特征由少到多的是（）</p><p>A. 门～纲～属～科 B. 纲～属～目～科</p><p>C. 门一纲～目～种 D. 纲～科～目～种</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，包含的生物种类就越多，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，生物的亲缘关系就越近。种单位最小，他们相似程度最多，共同特征最多，亲缘关系就最近；界是最大的分类单位，包含的物种最多，共同特征最少，个体间差异最大。由此可知，C正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】有“鸽子树”美誉的被子植物是</p><p>A. 珙桐 B. 银杉 C. 桫椤 D. 水杉</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】珙桐又叫“中国鸽子树”，国家一级重点保护植物，是我国特产的单型属植物．世界上著名的观赏树种，A正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】蛔虫寄生在人体的小肠内，它的消化器官及摄取食物的特点是（ ）</p><p>A．消化器官完全退化，摄取已消化的食糜</p><p>B．消化器官结构简单，摄取半消化的食糜</p><p>C．消化器官未完全退化，摄取已消化的食糜</p><p>D．消化器官完全退化，摄取半消化的食糜</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>试题分析：蛔虫属于线形动物，寄生在人的小肠里，靠吸食小肠中半消化的食糜生活；身体细长如线，呈圆柱形；体壁有角质层；消化管简单，为一直管，口腔不发达，口后为一肌肉性管状咽，口腔呈三角形，外壁的辐射状肌肉发达，有吮吸功能，咽后为肠，肠壁为单层柱状上皮细胞构成，内缘有微绒毛．直肠短，以肛门开口于体外；蛔虫无消化腺，消化管结构简单，肠仅由一层细胞构成，前端有口后端有肛门；生殖器官发达；没有专门的运动器官，这些特点都是与它的寄生生活相适应的。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列各项中属于腔肠动物的一组是（ ）</p><p>A. 海蜇、海参、海带 B. 珊瑚、海马、扇贝</p><p>C. 海葵、海蜇、珊瑚虫 D. 海葵、海蜇、河蚌</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】海参属于棘皮动物；海蜇属于腔肠动；海带属于藻类植物，A错误；</p><p>扇贝具有坚硬的贝壳，不分节，身体分为头、足、内脏团三部分，属于软体动物；海马生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，属于鱼类；B错误；</p><p>海葵、海蜇和珊瑚虫都是腔肠动物，C正确；</p><p>海葵、海蜇属于腔肠动物，河蚌属于软体动物，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】相对于藻类和苔藓植物,蕨类植物能够长得高大的原因主要是D</p><p>A．有根对植物进行固定 B．叶片很大,能进行光合作用</p><p>C．能够产生孢子繁殖新个体 D．根、茎、叶内都有输导组织</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>试题分析：蕨类植物生活在阴湿的环境中，有了根、茎、叶的分化，根能吸收大量的水和无机盐，并且体内有输导组织，能为植株输送大量的营养物质供植物生长利用，因此蕨类植物一般长的比较高大。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】蝴蝶身体分为头、胸、腹三部分，有三对足，两对翅，这是昆虫的主要特征。下列不属于昆虫的是</p><p>A. 蜻蜓 B. 蝗虫 C. 蜜蜂 D. 蜘蛛</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】昆虫的身体分为头、胸、腹三部分，一般有两对翅，有三对足，有外骨骼，蜻蜓、蝗虫、蜜蜂，都有3对足、2对翅，都属于昆虫；蜘蛛有4对足，没有翅，属于蛛形纲。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】双重呼吸是指（ ）</p><p>A. 肺和气囊都能进行呼吸</p><p>B. 肺和气囊都完成氧和二氧化碳的交换</p><p>C. 吸气时，肺吸收氧气；呼吸时，气囊吸收氧气</p><p>D. 吸气和呼气时，肺都能进行气体交换</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】试题分析：鸟类有气囊，与肺相通，主要功能是贮存空气，使鸟类每呼吸一次，在肺内进行两次气体交换，这种现象称为双重呼吸。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列各个特征中，腔肠动物和扁形动物都具有的是( )</p><p>A. 有口无肛门 B. 体表有刺细胞 C. 身体呈辐射对称 D. 身体呈两侧对称</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】腔肠动物的特征是：生活在水中，身体呈辐射对称，体壁由内胚层、外胚层和没有细胞结构的中胶层构成，有消化腔，有口无肛门。<br />扁形动物的主要特征：身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有口无肛门。 <br />可见腔肠动物和扁形动物的共同特征是：有口无肛门。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】对应选出能够在空中飞行的无脊椎动物和脊椎动物( )</p><p>A. 海鸥、蚊子 B. 翼龙、猫头鹰</p><p>C. 蝗虫、海鸥 D. 家燕、蝙蝠</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】空中飞行的动物的特点：最主要的是要有能飞翔的翼或是翅膀，体重要轻。能在空中飞行的动物有节肢动物，如蝗虫、蜜蜂等；鸟类的前肢变成翼，能在空中飞行。像节肢动物的体内没有有脊椎骨组成的脊柱，属于无脊椎动物；像鸟类的体内有脊柱骨组成的脊柱，属于脊椎动物。所以在空中飞行的动物有脊椎动物，也有无脊椎动物。本题中的选项C蝗虫、海鸥分别属于无脊椎动物和脊椎动物，符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于动物类群的描述，不正确的是( )</p><p>A. 腔肠动物体表有刺细胞，有口无肛门</p><p>B. 软体动物身体表面有外套膜</p><p>C. 鸟类高空飞行时需要大量的氧，它有特殊的呼吸方式即双重呼吸</p><p>D. 大脑发达、胎生哺乳等特点使哺乳动物成为生物圈中种类最多的动物类群</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】腔肠动物体表有刺细胞，有口无肛门，A正确；<br />软体动物身体表面有外套膜，B正确；<br />鸟类高空飞行时需要大量的氧，它有特殊的呼吸方式即双重呼吸，C正确；<br />动物界中种类最多、数量最大、分布最广的动物类群是节肢动物，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】将少量细菌放在培养基上的过程叫做（ ）</p><p>A. 接种 B. 嫁接 C. 组织培养 D. 灭菌</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，放到培养基上的过程，接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等。不过其他的目的一般都建立在扩大培养的基础上。如划线法、涂布法、倾注法、斜面接种法、液体培养基接种法、螺旋接种法等。因此，将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫做接种。<br />故选A。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】蚯蚓、蝗虫、家鸽、鲸鱼与外界进行气体交换的场所分别是（ ）</p><p>A. 气管、气门、气囊、鳃 B. 体壁、气管、气囊、肺</p><p>C. 体壁、气管、肺、肺 D. 体壁、气门、气囊、肺</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】生物的形态结构和生活习性是与其环境相适应的，蚯蚓靠体壁来呼吸，其体壁内表面密布毛细血管，有利于进行气体交换，因此其体壁经常保持湿润；蝗虫生活在干燥的环境中，用气管呼吸；家鸽为鸟类，生活在陆地上，用肺呼吸，气囊辅助进行双重呼吸；鲸是哺乳动物，虽然生活在水中，但用肺呼吸。<br />故选C。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】常用来作为监测土壤是否受到重金属污染的动物是（ ）</p><p>A. 蚯蚓 B. 鲤鱼 C. 燕子 D. 蛇</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】蚯蚓生活在富含腐殖质的、温度变化不大的湿润的土壤中，昼伏夜出，以植物的枯叶、朽根和其他腐烂有机物为食，蚯蚓的体温不恒定；蚯蚓呼吸的是空气中的氧气。氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外。因此常用来作为监测土壤是否受到重金属污染的动物是蚯蚓。而BCD的动物不是生活在土壤中，不能作为监测土壤是否受到重金属污染。</p><p>故选A。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】蕨类植物生活的环境是：（ ）</p><p>A. 水里 B. 墙壁上</p><p>C. 阴湿处 D. 干燥处</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】蕨类植物的根系不发达，吸收水的能力不强，其生殖发育离不开水，适于生活在阴暗潮湿的地方。蕨类植物有了真正的根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般长的比较高大。故选C。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】蛇的皮肤干燥粗糙，表面覆盖着角质鳞片，这样的皮肤有利于（ ）</p><p>A. 吸收营养 B. 辅助呼吸 C. 减少体内水分的蒸发 D. 爬行</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】蛇属于爬行动物，体表覆盖角质鳞片或甲，可以保持水分，减少水分的蒸发，适于陆地生活，C正确。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下图是几种常见的动物，有的还是人类的好朋友。请你仔细观察图中动物，回答下列问题。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/12/09/009b25df/SYS201905120908325280137223_ST/SYS201905120908325280137223_ST.001.png" width="463" height="149" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）A类与B类结构相同之处是身体都是由___________构成的。</p><p>（2）C类是一类特殊类群，它们在发育方面的突出特征是___________。</p><p>（3）E类多能飞翔，与其飞行生活相适应的形态特点是： _________，____________。</p><p>（4）C、D、E、F类与A、B类的主要区别是身体背部都有___________。</p><p>（5）D与复杂的陆地环境相适应，体表具有__________，有_________作用。</p><p>（6）这几种生物中，_______是恒温动物。（序号）</p><p>（7）F与食草的生活相适应，牙齿分为________和________，作用分别是__________，__________。F的体毛有_________作用。</p><p>（8）E的_______发达，能有力地牵动两翼完成飞行动作。</p><p>（9）D、E、F是真正的陆生脊椎动物，主要原因是_______________________。</p><p>（10）E在飞行时，特有的呼吸方式能为鸟提供大量的_________。</p><p>（11）F特有的生殖发育特点是____________。</p><p>（12）B因为_____________而得名为节肢动物。</p></div></div>
<div><p>【答案】体节 变态发育 身体呈流线型 前肢变成翼 脊柱 鳞片 有防治体内水分蒸发 EF 门齿 臼齿 切断食物 磨碎食物 保温 胸肌 生殖发育都脱离了水的限制 氧气 胎生哺乳 附肢分节 </p><p>【解析】</p><p>图中A蚯蚓属于环节动物，B是虾属于节肢动物，C是青蛙属于两栖动物，D是蜥蜴属于爬行类，E是家鸽属于鸟类，F是家兔属于哺乳类。</p><p>（1）A是蚯蚓，属于环节动物；B是螃蟹，属于节肢动物，两者的身体都有许多体节构成。</p><p>（2）C是青蛙，幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中，也能生活在陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，属于两栖动物；它的一生经过受精卵、蝌蚪、幼蛙和成蛙四个阶段，蝌蚪和成蛙的形态结构和生活习性有明显的差别，属于变态发育。</p><p>（3）E家鸽是鸟类，能飞翔，与其生活相适应的身体特征：身体呈流线型，可减小飞行时的阻力；前肢变成翼，体表被覆羽毛，保温。</p><p>（4）A环节动物和B节肢动物，体内都没有脊柱属于无脊椎动物；而C、D、E、F，体内都有脊椎骨构成的脊柱，属于脊椎动物。</p><p>（5）D蜥蜴，属于爬行动物，用肺呼吸，体表覆盖角质鳞片，能防止体内水分的蒸发，是真正的陆生脊椎动物。</p><p>（6）E家鸽和F家兔，体表有保温的结构，身体有产热和散热的结构，属于恒温动物。</p><p>（7）F家兔属于哺乳动物，体表被毛，有保温作用，牙齿分化为门齿、臼齿，门齿的主要功能是切断食物，臼齿的主要功能是磨碎食物。</p><p>（8）E家鸽属于鸟类，前肢变成翼，胸肌发达，能有力地牵动两翼完成飞行动作。</p><p>（9）D蜥蜴是爬行类；E家鸽是鸟类；F家兔是哺乳类，它们的生殖和发育都脱离了水的限制，是真正的陆生脊椎动物。</p><p>（10）家鸽在飞行中，进行双重呼吸，这是鸟类在飞行时特有的呼吸方式，这种呼吸方式可以为鸟类提供更多氧气。</p><p>（11）F家兔属于哺乳动物，特有的生殖和发育特点是胎生哺乳。</p><p>（12）B虾的身体有由许多体节构成，且身体分部，附肢分节，属于节肢动物。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】根据“观察蚯蚓”实验回答下列问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/12/09/009b25df/SYS201905120908327822491527_ST/SYS201905120908327822491527_ST.001.png" width="308" height="66" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>⑴观察蚯蚓的外部形态：取一条活蚯蚓，观察它的体形，可以发现蚯蚓的身体呈________形，由许多相似的环形________构成。前端和后端可依据________的位置来区分。用放大镜观察蚯蚓的腹面，发现有许多小突起，叫__________，它可以辅助蚯蚓的运动。</p><p>⑵观察蚯蚓的运动：运动时_______端最先移动。</p><p>⑶用手触摸蚯蚓，能感觉到它的体表有____________，氧气可以溶在其中。</p><p>⑷实验结束后，应将蚯蚓___________________________________。</p></div></div>
<div><p>【答案】圆筒 体节 3环带 刚毛 前 黏液 放归（适合它生存的）自然环境中 </p><p>【解析】</p><p>蚯蚓属于环节动物，没有骨骼，蚯蚓的运动是依靠纵、环肌的交互舒缩及体表的刚毛的配合而完成的；蚯蚓用湿润的体壁呼吸，蚯蚓以土壤中的腐殖质为食属于生态系统的分解者。图中1前端、2体节、3环带、4体节。</p><p>（1）蚯蚓身体呈圆筒形，由许多体节构成，在蚯蚓前端有一个分节不明显、颜色较浅的环带，如图：</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/12/09/009b25df/SYS201905120908327822491527_DA/SYS201905120908327822491527_DA.001.png" width="221" height="142" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>蚯蚓的腹面大多数体节中间有刚毛，刚毛有协助运动的作用。因此用放大镜观察蚯蚓的腹面，发现有许多小突起，叫刚毛，它可以辅助蚯蚓的运动。</p><p>（2）刚毛是蚯蚓的运动器官，蚯蚓通过身体肌肉的伸缩和刚毛的协调进行蠕动，蚯蚓向前运动时，首先移动部位是身体的前端。</p><p>（3）用手指轻轻触摸蚯蚓体壁，你会发觉它的体表有黏液，蚯蚓靠湿润的体壁进行呼吸。</p><p>（4）要养成爱护动物的好习惯，保护动物从我做起，从现在做起，这样对于保护我们生存的环境非常有利，所以实验完毕后应注意：把蚯蚓放回适合它生存的自然环境。</p></div>
题型：综合题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】以下为几种微小生物的形态结构图，请据图回答问题 </p><p><br /> </p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/08/08/11/9f695e14/SYS201808081132355112676389_ST/SYS201808081132355112676389_ST.001.png" width="565" height="177" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）以上几种生物的营养方式都属于______． </p><p>（2）图A与其他四种生物在细胞结构上最主要的区别是A______。</p><p>（3）B和E的菌体都是由菌丝构成，它们的生殖方式是_______。</p><p>（4）A、B、E在适宜的培养基中会大量繁殖，形成______． </p><p>（5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，目的是______．</p></div></div>
<div><p>【答案】 异养 没有成形的细胞核 孢子生殖 菌落 不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境</p><p>【解析】图示中A代表细菌；B代表曲霉；C代表蘑菇，D代表酵母菌；E代表青霉。</p><p>（1）A代表细菌；B代表曲霉；C代表蘑菇，D代表酵母菌；E代表青霉，它们的体内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养。<br />（2）图A是细菌的形态结构，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。<br />（3）B是曲霉，E是青霉，都是由菌丝构成，曲霉的孢子囊膨大呈放射状，有多种颜色如黄色、黑色、棕色等，生殖方式为孢子生殖。<br />（4）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）；细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。孢子形状呈扫帚状为青霉，呈放射状为曲霉。<br />（5）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件，因此泡菜坛的结构既要加盖，还要用一圈水来封口，其中的目的是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境。</p></div>
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