人教版八年级生物上册第5单元第4--5章单元综合检测题
题型：选择题※难度：较易
<div><div><p>【题目】四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是</p><p>A. 酵母菌、无氧环境 B. 酵母菌、有氧环境</p><p>C. 乳酸菌、无氧环境 D. 乳酸菌、有氧环境</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】制作泡子姜、泡包菜、酸辣白菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得蔬菜具有特殊的风味。乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，创造无氧环境，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。</p></div>
题型：
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列食品制作过程中，不依靠微生物发酵的是</p><p>A. 酸奶</p><p>B. 泡菜</p><p>C. 果脯</p><p>D. 面包</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，其中果脯是用水果经机械加工而成，与发酵无关。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（ ）</p><p>A. 醋酸菌-酸奶 B. 大肠杆菌-沼气 C. 霉菌-泡菜 D. 酵母菌--馒头</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】制醋要用到醋酸杆菌，制酸奶要用到乳酸菌，A错误。<br />在无氧的环境中，甲烷菌等细菌通过发酵把一些物质分解，产生沼气，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，B错误。<br />制作泡菜要用到乳酸菌，C错误；<br />利用酵母菌酿酒，可以制馒头和面包，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】许多食品的制作都离不开微生物。比如在制作酸奶时就主要用到( )</p><p>A. 霉菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】制酱要用到霉菌，A错误；<br />制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，B正确；<br />制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，C错误；<br />制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）</p><p>①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包．</p><p>A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ②③⑤</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。</p><p>①制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味；②酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；③制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，醋酸菌属于细菌；④抗生素有很多，如青霉素，生产青霉素要用到青霉。青霉属于真菌。⑤做面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。故选B。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】日常生活中人们运用各种方法保存食品，下面中食品的保存方法不合理的是（ ）</p><p>A. 水果、蔬菜﹣﹣冷藏法 B. 鲜肉﹣﹣冷冻法</p><p>C. 香菇﹣﹣干燥脱水法 D. 袋装薯片﹣﹣真空包装法</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】水果、蔬菜--冷藏法，A合理；鲜肉--冷冻法，B合理；香菇--干燥脱水法，C合理；薯片是采用了气调包装，在密封袋内充满了氮气或二氧化碳等惰性气体把氧气排出来了，气调包装的食品是利用密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，氧气也不能进入袋内，里面缺少氧气从而抑制微生物的生长和大量繁殖，因此袋装薯片--气调包装法而不是真空包装法，D不合理。</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成（ ）</p><p>A．二氧化碳和水 B．二氧化碳、水，同时释放较多能量</p><p>C．二氧化碳和能量 D．酒精、二氧化碳，同时释放较少能量</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>试题分析：酵母菌在没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量。故选D。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是（ ）</p><p>A. 固氮 B. 提供二氧化碳 C. 提供水分 D. 提供有机物</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】试题分析：在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌有固氮作用，能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物．二者互惠互利，共同生活。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列说法错误的是（ ）</p><p>A. 人患感冒是由于感染了细菌引起的</p><p>B. 大多数细菌对人类是有益的</p><p>C. 病毒对人类生活的影响有利有弊</p><p>D. 细菌是大地的“清洁工”</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>有些细菌会给人类带来危害，如结核杆菌使人患结核病；但大多数细菌对人类是有益的，如放线菌能产生一些抑制或杀死细菌的物质。在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等。</p><p>感冒的病原体复杂多样，多种病毒、支原体和少数细菌都可以引起感冒，A错误；大多数细菌对人类是有益的，如放线菌能产生一些抑制或杀死细菌的物质，B正确；病毒侵入生物体后，往往会导致疾病的发生，但病毒对人类生活的影响并不都是有害的，如绿脓杆菌噬菌体能有效的控制住烧伤病人绿脓菌的感染；利用专门寄生在昆虫细胞里的动物病毒能够杀灭松毛虫、棉铃虫等农业害虫；利用病毒特性制成的许多疫苗，可以有效的预防病毒性疾病，如天花病毒，所以病毒对人类生活的影响有利有弊是正确的，C正确；在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。 因此，细菌被比喻为“大地的清洁工”，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在禽流感爆发的疫区,人们通常将病死的家禽深埋土中。一段时间后,家禽会</p><p>A. 被土壤吸收了 B. 被雨水冲走了</p><p>C. 被植物的根吸收了 D. 被细菌、真菌分解了</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p></div>
题型：
※难度：较易
<div><div><p>【题目】在我们的周围，存在着大量的细菌，下列关于细菌的叙述正确的是（ ）</p><p>A. 细菌细胞有成形的细胞核</p><p>B. 所有的细菌在生态系统中都是分解者</p><p>C. 细菌依靠芽孢进行繁殖</p><p>D. 将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是细菌繁殖速度慢</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】细菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核，A错误；细菌的营养方式为寄生或腐生，腐生细菌是生态系统中的分解者，B错误；细菌依靠分裂进行生殖，C错误；</p><p>细菌需要适宜的生活环境，低温可以抑制细菌等微生物生长繁殖，将食品放在冰箱中可防止腐败变质，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】如果有一天地球上出现了类似下图所示动物，最可能被运用的生物技术是</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/13/11/1d4f1be9/SYS201904131134266328431610_ST/SYS201904131134266328431610_ST.001.jpeg" width="223" height="121" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 克隆技术 B. 组织培养技术 C. 嫁接技术 D. 转基因技术</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>因为生物的性状是由基因控制的，把一种生物的某个基因转入到另一种生物遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了可遗传的变异。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列细菌中对人体有害的是（ ）</p><p>A. 链球菌 B. 根瘤菌 C. 乳酸菌 D. 甲烷细菌</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>大部分细菌是有益的，有的细菌是有害的。</p><p>链球菌会引起各种化脓性炎症，猩红热，丹毒，新生儿败血症，脑膜炎，产褥热以及链球菌变态反应性疾病等，对人体有害，A符合题意；根瘤菌将空气中的氮转化为植物，能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活，是共生关系，B不符合题意；乳酸杆菌是有益菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸杆菌，C不符合题意；在生活污水和工业废水中有很多有机物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，D不符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于抗生素的叙述，正确的是（ ）</p><p>A. 抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品本省不会腐败变质</p><p>B. 抗生素能杀死细菌，不能杀死病毒</p><p>C. 生病时应大量服用抗生素，以便早日康复</p><p>D. 抗生素是某些细菌产生的能杀死某些致病真菌的物质</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】A、抗生素能杀死细菌，但是抗生素药品也会腐败变质。故A错误；<br />B、抗生素只对细菌起作用，对病毒不起作用。B正确；<br />C、生病时应大量服用抗生素，会是细菌产生抗药性，对人体不利。C错误；<br />D、有的抗生素是某些真菌产生的能杀死某些致病细菌。D错误。<br />故选：B。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】个别商贩大量捕杀野生动物以牟取高额的利润。这种做法产生的主要影响是</p><p>A. 丰富人类的饮食文化 B. 破坏食物链，进而破坏生态平衡</p><p>C. 破坏野生动物的繁殖 D. 让人们获得了丰富的营养物质</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】生态平衡是指生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态。生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，动物在生态系统中主要作为消费者构成食物链，人类大量捕杀野生动物，就会破坏食物链，食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，导致生态平衡被破坏。如食物链草→鼠→蛇→鹰，生态系统的自动调节能力是有限的，大量杀鼠后会使蛇缺少食物而饿死，引起鹰的数量发生巨大变化。当这种变化超过一定的限度，就会打破平衡，破坏生态平衡的稳定性，使生态系统崩溃。故B符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列生物中，不属于真菌的是 ( ) </p><p>A.乳酸杆菌 B.酵母菌 C.青霉 D.蘑菇 </p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>试题分析：细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核，选项B酵母菌，C青霉，D蘑菇均是真菌，内有成形的细胞核，而选项A乳酸菌属于细菌，细胞内无成形的细胞核，只要DNA的集中区，所以此题答案选A。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是</p><p>A. 配制培养基→接种→髙温灭菌→冷却→恒温培养</p><p>B. 配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养</p><p>C. 配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养</p><p>D. 配制培养基→髙温灭菌→接种→冷却→恒温培养</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象</p><p>培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养。故B正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列不具有细胞结构的生物是（ ）</p><p>A. <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/10/09/50f5aca6/SYS201905100917222359169335_ST/SYS201905100917222359169335_ST.001.png" width="66" height="73" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" />向日葵 B. <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/10/09/50f5aca6/SYS201905100917222359169335_ST/SYS201905100917222359169335_ST.002.png" width="48" height="76" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" />海马</p><p>C. <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/10/09/50f5aca6/SYS201905100917222359169335_ST/SYS201905100917222359169335_ST.003.png" width="78" height="64" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> 香菇 D. <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/10/09/50f5aca6/SYS201905100917222359169335_ST/SYS201905100917222359169335_ST.004.png" width="66" height="60" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> 烟草花叶病毒</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒，五类生物中，只有病毒没有细胞结构。病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质。</p><p>向日葵是植物、海马是动物、香菇是真菌，都有细胞结构；烟草花叶病毒是植物病毒没有细胞结构。故D符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】寄生在大肠杆菌里的病毒叫 </p><p>A．植物病毒 B．动物病毒 C．人体病毒 D．噬菌体 </p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】病毒的种类很多，根据病毒寄主的不同，可以将病毒分为三类：寄生在植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒寄生在动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒寄生在细菌内的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体），如大肠杆菌噬菌体。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列关于病毒的叙述，错误的是( )</p><p>A. 病毒必须寄生在其他生物的活细胞内生活</p><p>B. 病毒没有细胞结构</p><p>C. 病毒可以利用寄生细胞内的物质制造出新的病毒</p><p>D. 病毒一旦侵入人体，就会使人患病</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>病毒是一类结构十分简单的微生物，没有细胞结构，身体由蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成，寄生在活细胞中生活。</p><p>病毒的生活方式是寄生，必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖，一旦离开活细胞，病毒就无法进行生命活动，故A正确；病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，故B正确；在繁殖时，利用寄主细胞内的物质把遗传物质进行复制，由一个个体变成了两个个体，所以病毒的繁殖方式是自我复制，故C正确；病毒侵入人体首先要受到第一道防线的阻挡，皮肤不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它的分泌物还有杀菌的作用，因此，日常生活中，我们会接触到一些病毒，但一般不会患病。这主要依赖于皮肤和黏膜的屏障作用，故D错误。故选D。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】艾滋病是由“人类免疫缺陷病毒”引起的，下列说法错误的是（ ）</p><p>A. “人类免疫缺陷病毒”只能营寄生生活</p><p>B. 艾滋病主要通过性传播、血液传播和母婴传播</p><p>C. “人类免疫缺陷病毒”属于抗原</p><p>D. 不能与艾滋病人一般接触</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>艾滋病是获得性免疫缺陷综合症的简称，按其英文字音（AIDS）译为“艾滋病”；艾滋病是一种病毒性疾病，它的致病因素是结构上很相近似的一组病毒，这组病毒被统称为“人类免疫缺陷病毒（HIV）”。此病毒能攻击并严重损伤人体的免疫功能，特别是损伤T淋巴细胞的免疫功能，从而使人体免疫功能缺损。危害极大。</p><p>“人类免疫缺陷病毒”只能营寄生生活，A正确；艾滋病主要通过性接触、血液传播和母婴传播，B正确；人类免疫缺陷病毒侵入人体后，相当于抗原，C正确；一般接触，如握手、共进晚餐等不会传播艾滋病，D错误。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图所示为两类生物的结构示意图，请据图回答：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/21/09/07596b4f/SYS201905210914515237580430_ST/SYS201905210914515237580430_ST.001.png" width="495" height="188" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）图甲表是_____结构图，它的生殖方式为_____生殖．在环境恶劣时，④_____增厚时，能够形成休眠体﹣﹣_____，以抵抗不良环境．</p><p>（2）图乙表示的生物的生殖方式为_____生殖．</p><p>（3）甲与乙相比，在细胞结构上的主要区别是只有[]_____集中的区域．没有真正的_____．</p><p>（4）细菌和植物细胞相比没有_____，不能进行光合作用，所以培养细菌的培养基中必须添加_____，细菌作为生态系统中的_____参与物质循环．</p><p>（5）乙图中的②是_____③是_____．细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是促进_____．</p></div></div>
<div><p>【答案】细菌 分裂 细胞壁 芽孢 孢子 ②DNA 细胞核 叶绿体 有机物 分解者 直立菌丝 营养菌丝 物质循环 </p><p>【解析】</p><p>图甲细菌都是单细胞生物，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。图中①鞭毛、②DNA、③荚膜、④细胞壁、⑤细胞膜、⑥细胞质。图乙青霉是多细胞，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，图中的①孢子囊、②直立菌丝、③营养菌丝。</p><p>（1）图甲表示细菌结构图，它的生殖方式为分裂生殖。在环境恶劣时，④细胞壁增厚的时候，细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，以抵抗不良环境。<br />（2）图乙表示的生物的是青霉，属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代。<br />（3）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。真菌有单细胞的，也有多细胞的，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等。所以甲细菌与乙真菌相比，在细胞结构上的主要区别是只有②DNA集中的区域，没有真正的细胞核。<br />（4）细菌和植物细胞相比不含叶绿体，不能自己制造有机物，必须靠分解现成的有机物维持生命活动，这种营养方式为异养。所以培养细菌的培养基中必须添加有机物，细菌作为生态系统中的分解者参与物质循环。<br />（5）乙图青霉属于多细胞的真菌，由菌丝构成，分布在营养物质内部的③是营养菌丝，直立在空气中的②是直立菌丝，腐生的细菌、真菌作为分解者参与自然界中的物质循环。</p></div>
题型：综合题
※难度：较难
<div><div><p>【题目】酵母菌种类繁多，用途广泛，与人类的生活息息相关，经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用，如图表示日常生活中制作面包的基本过程（酵母菌在有氧条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳），据此，请分析回答下列问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/21/09/07596b4f/SYS201905210914517609357659_ST/SYS201905210914517609357659_ST.001.png" width="582" height="370" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（一）图1制作面包基本过程示意图，请据图回答：</p><p>（1）将含有酵母菌的生面团保持在30℃，原因是_____。</p><p>（2）制作面包时，酵母菌产生的_____会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软，而面团中所含的_____则在蒸烤过程中挥发掉了。</p><p>（3）在观察酵母菌的实验中，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌的细胞中染上颜色的_____，有的细胞长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行_____。</p><p>（二）图2简单表示了葡萄酒的酿制过程，图3表示该过程中氧气、二氧化碳、酒精浓度的变化曲线，据图回答：</p><p>（4）葡萄酒制作的原理是利用酵母菌分解葡萄糖生成丙酮酸，该物质在_____氧条件下，转变成酒精。此过程中产生的气泡主要是发酵过程产生的_____。</p><p>（5）图2甲中要进行搅拌是为了_____。</p><p>（6）在酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中通常会检测到氧气、二氧化碳和酒精三种物质，其浓度变化曲线如图3所示。你分析图中表示酒精浓度变化的曲线是_____。</p></div></div>
<div><p>【答案】在30℃，酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精 二氧化碳 酒精 细胞核和淀粉粒 出芽生殖 无 二氧化碳 增加氧溶量，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖 Q </p><p>【解析】</p><p>发酵现象是由微生物引起的，在无氧条件下，酵母菌能将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，这个过程叫做发酵。微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如蒸馒头、酿酒要用到酵母菌。</p><p>（1）、（2）酵母菌的生活需要适宜的温度，将含有酵母菌的生面团保持在30℃，酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，因此会使得面团的体积变大，如果将生面团放入烤炉内烘烤，二氧化碳会遇热膨胀，而使得面团进一步膨胀变大，而面团中所含的酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。<br />（3）酵母菌属于单细胞真菌，取一滴酵母菌培养液制成临时装片，用碘液染色后，在显微镜下观察，可以看到酵母菌细胞中染上颜色的是细胞核和淀粉粒。酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖。<br />（4）葡萄酒制作的原理是利用酵母菌分解葡萄糖生成丙酮酸，该物质在无氧条件下，转变成酒精。此过程中产生的气泡主要是发酵过程产生的二氧化碳。<br />（5）图2甲中要进行搅拌是为了增加氧溶量，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。<br />（6）酿酒需要无氧的环境，容器密封，由于酵母菌的生长繁殖，很快就会使密封的容器中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质R是氧气；在开始的生长繁殖过程中就会有二氧化碳产生，繁殖足够的数量之后，发酵产生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此曲线R表示氧气浓度，P是二氧化碳，Q是酒精。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图为某些微小生物的形态示意图，请据图回答问题。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/21/09/07596b4f/SYS201905210914520802790448_ST/SYS201905210914520802790448_ST.001.png" width="551" height="171" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）病毒是图中的_____（填序号）。它的结构特点是由_____和内部的遗传物质组成。</p><p>（2）甲与丙比较，细胞结构上甲没有成形的_____。甲和丙的细胞里都没有_____，只能利用现成的有机物生活。</p><p>（3）夏天，受潮的衣物或食物常常发霉长毛，这是图中_____（填序号）生长繁殖的结果。</p><p>（4）A、C所代表的物质分别是_____。从图中可看出，细菌、真菌对于自然界的物质循环起着重要作用，它们是作为_____参与物质循环的。</p><p>（5）请写出图中的食物链：_____。如果大肆捕杀鹰之后，兔的数量会发生变化，因此人们应尊重生态规律，不能随意灭杀某种动物，因为动物在维持_____中起着重要作用。</p></div></div>
<div><p>【答案】乙 蛋白质外壳 细胞核 叶绿体 丁 二氧化碳、水和无机盐 分解者 草→兔→鹰 生态平衡 </p><p>【解析】</p><p>（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；<br />（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体。<br />（3）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。<br />（4）甲是细菌，乙是病毒，丙是酵母菌，丁是霉菌。<br />（5）绿色植物进行光合作用吸收二氧化碳，释放氧气。自然界中的细菌和真菌能把分解动物植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，对自然界中的物质循环起着重要作用。图中A二氧化碳，B氧气，C水和无机盐。</p><p>（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。图中乙是病毒。<br />（2）甲是细菌，丙酵母菌是单细胞真菌。甲与丙比较，细胞结构上甲没有成形的细胞核。甲与丙的细胞里都没有叶绿体，只能以现成的有机物为食。<br />（3）细菌、真菌与人类生活关系密切。在夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛，这应该是图中的丁霉菌的生长繁殖的结果。<br />（4）A、C代表的物质分别是二氧化碳、水和无机盐。分解者主要包括营腐生生活的细菌、真菌等，其作用是通过分解动植物遗体中的有机物，促进物质循环。<br />（5）图中生态系统中存在着食物链：草→兔→鹰。当鹰的数量减少时，兔的数量会因为天敌减少先增加，当兔的食物草不足时，兔的数量又会减少。可以看出人们不能随意灭杀某种动物，因为动物在维持生态平衡中起着重要作用。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图是三种病毒结构示意图，根据图回答下列问题。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/21/09/07596b4f/SYS201905210914523755646161_ST/SYS201905210914523755646161_ST.001.png" width="311" height="152" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）图中三种病毒的结构中，①是蛋白质，A中的②是_____，B、C中的②内也有_____。</p><p>（2）从图中判断，病毒没有_____结构。</p><p>（3）病毒的繁殖方式是：_____。</p><p>（4）埃博拉病毒是一种能侵染人类和其他灵长类动物的病毒，具有很高的致死率，该病毒属于_____</p><p>A．细菌病毒 B．植物病毒 C．动物病毒 D．噬菌体</p></div></div>
<div><p>【答案】核酸 核酸 细胞 自我复制 C </p><p>【解析】</p><p>病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。</p><p>（1）病毒主要由内部的核酸和外部的蛋白质组成。所以图中三种病毒的结构中，①是蛋白质，A中的②是核酸，B、C中的②内也有核酸。<br />（2）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成。<br />（3）病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能在其他生物的活细胞里寄生。病毒以自我复制的方式繁殖，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质为原料，制造出新的病毒。<br />（4）埃博拉病毒是一种能侵染人类和其它灵长类动物的病毒，具有很高的致死率。表明埃博拉病毒的寄主是动物，因此该病毒属于动物病毒。C正确。</p></div>
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