北师大版七年级下册生物4.8.2食物的消化和营养物质的吸收同步练习卷（解析版）
题型：选择题※难度：一般
<div><div><p>【题目】人体内初步消化蛋白质的场所是 ( )</p><p>A. 肝脏 B. 小肠</p><p>C. 胃 D. 口腔</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】分析：</p><p>食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质，人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。</p><p>解答：</p><p>当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用，口腔对淀粉有初步的消化作用，对蛋白质没有消化作用，大肠没有消化食物的能力，大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。</p><p>故选：C</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列结构中，不与食物直接接触的是 ( )</p><p>A. 口腔 B. 肝脏</p><p>C. 食道 D. 小肠</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】分析：</p><p>消化系统的组成如下，据此解答。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/84c7288b/SYS201712310025076590735671_DA/SYS201712310025076590735671_DA.001.png" width="292" height="244" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>解答：</p><p>消化系统是由消化道和消化腺组成，消化道是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，大肠开始的一段叫盲肠。消化腺是由：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等组成，消化道是消化的通道，是食物进入的通道，都与食物直接接触，而位于消化道外的消化腺不与食物直接接触。</p><p>由于A口腔，C食道，D盲肠都是消化道，都直接与食物接触；而B肝脏位于消化道之外，分泌胆汁，由胆管把胆汁运输到胆囊中储存起来，再流到肠中消化脂肪，因此肝脏不直接接触食物，故B符合题意，</p><p>故选：B，</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/84c7288b/SYS201712310025075532785748_ST/SYS201712310025075532785748_ST.001.png" width="145" height="202" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪</p><p>B. ④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质</p><p>C. ⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所</p><p>D. ⑥是大肠，它能消化小肠没有消化完的营养物质</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】既有消化功能又有吸收功能的器官是（ ）</p><p>A. 肝脏 B. 大肠</p><p>C. 食道 D. 小肠</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】初步消化蛋白质的器官是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/84c7288b/SYS201712310025071182368614_ST/SYS201712310025071182368614_ST.001.png" width="180" height="234" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ① B. ④ C. ⑥ D. ⑦</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】分泌不含消化酶的消化液的器官是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/84c7288b/SYS201712310025070195418691_ST/SYS201712310025070195418691_ST.001.png" width="180" height="234" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ① B. ③ C. ④ D. ⑤</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是( )</p><p>A. 葡萄糖 B. 二氧化碳和水</p><p>C. 氨基酸 D. 麦芽糖</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】分析：</p><p>食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中维生素、水和无机盐是小分子的营养物质，在消化道内不需经过消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收，</p><p>解答：</p><p>蛋白质的消化起始于胃，胃腺分泌的胃液中含有能够初步消化蛋白质的酶；进入小肠后，小肠里的肠液和胰液中含有能够消化淀粉、脂肪和蛋白质的酶，在这里蛋白质被彻底消化为人体能够吸收利用的氨基酸。</p><p>故选：C</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】吸收大部分营养物质的器官是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/84c7288b/SYS201712310025062246983012_ST/SYS201712310025062246983012_ST.001.png" width="180" height="234" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ③ B. ④ C. ⑤ D. ⑥</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于人体消化的叙述,正确的是（ ）</p><p>A. 胃液可初步消化蛋白质、脂肪</p><p>B. 胆汁中不含消化酶,对食物消化不起作用</p><p>C. 口腔是消化淀粉最主要的场所</p><p>D. 肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】D</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】米饭、馒头在口腔中咀嚼久了会感到有甜味，这是由于唾液中的_______将部分淀粉转变成麦芽糖的缘故。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】淀粉酶</p><p>【解析】分析：</p><p>根据米饭和馒头中的主要营养素和唾液淀粉酶的作用回答。</p><p>解答：</p><p>米饭和馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味。</p><p>故答案为：唾液淀粉酶。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】最大的消化腺是肝脏，它能分泌_______，促进_______的消化。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 胆汁 脂肪</p><p>【解析】肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化。</p><p>故答案为：胆汁 ； 脂肪；</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】肠液中含有消化_______、_______和脂肪的酶。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 蛋白质 糖类</p><p>【解析】分析：</p><p>能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶。</p><p>解答：</p><p>唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖，胃液里面含有胃蛋白酶，只能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化，胰腺分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化，对糖类和蛋白质不能消化，因此，都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶的消化液是肠液、胰液。</p><p>故答案为： 蛋白质 ； 糖类；</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】消化食物、吸收养料的主要场所是_______。因为其长度达_______，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面又有许多_______，大大增加了消化和吸收的面积。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 小肠 5～6米 小肠绒毛</p><p>【解析】人体最大的消化腺肝脏分泌的胆汁能够乳化脂肪，小肠是消化和吸收的主要场所，小肠长5～6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质，</p><p>故答案为：小肠 ； 5～6米； 小肠绒毛；</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】消化系统由_______和_______组成。 _______是消化系统的开始部分，里面有_______、_______和唾液腺导管的开口。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 消化道 消化腺 口腔 牙齿 舌</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图为消化系统组成图，请据图回答：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/84c7288b/SYS201712310025051401825973_ST/SYS201712310025051401825973_ST.001.png" width="207" height="242" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>(1)①代表的器官是_______，其中存在的消化液是_______。食物中的成分在此处发生的变化是__________________。</p><p>(2)对蛋白质进行初步消化的结构是[ ]_______；人体内主要的消化器官是[ ] _______它适合于消化和吸收的特点是：a．它的长度_______．b．内表面有_______和_______，c．里面有多种____。</p><p>(3)三大营养物质在消化道内最终分别被消化成为____________________________等物质。</p><p>(4)⑦是_______．能分泌_______，并暂时贮存在_______内，有_______的作用。</p><p>(5)含有参与消化蛋白质成分的酶的消化液有_______、_______、_______。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 口腔 唾液 部分淀粉转变为麦芽糖 ③ 胃 ④ 小肠 达5～6米 皱襞 小肠绒毛 消化液 匍萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 肝脏 胆汁 胆囊 乳化脂肪 胃液 肠液 胰液</p><p>【解析】分析：</p><p>消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括①口腔、咽、②食道、③胃、④小肠、⑤大肠、⑥肛门，消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、⑦肝脏和⑧胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺，据此答题。</p><p>解答：</p><p>（1）图中①是口腔，唾液腺分泌的唾液进入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶对淀粉初步消化成麦芽糖。</p><p>（2）能对蛋白质进行初步消化的器官③胃，消化食物吸收养料的主要场所是⑤小肠，小肠是消化道中最长的一段，长约5～6米，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，</p><p>（3）淀粉最先在口腔内就被消化，在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖，蛋白质开始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸，脂肪只能在小肠内被消化，在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。</p><p>（4）⑦肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，储存在胆囊内，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化，</p><p>（5）蛋白质开始消化的部位是胃，在胃液中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。</p><p>故答案为：（1）口腔；唾液；部分淀粉初步消化成麦芽糖；</p><p>（2）③胃；④小肠；约5～6米；皱襞；小肠绒毛；消化液；</p><p>（3）葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；</p><p>（4）肝脏；胆汁；胆囊；乳化脂肪；</p><p>（5）胃液；肠液；胰液；</p></div>
题型：综合题
※难度：较难
<div><div><p>【题目】如图所示的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中各部位(依次用①、②、③、④、⑤表示)被消化的程度。请据图回答：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/84c7288b/SYS201712310025049333308686_ST/SYS201712310025049333308686_ST.001.png" width="253" height="183" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>(1)蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是[ ] _______ ([ ]内填标号，_____上填名称，下同)；蛋白质被消化成_______才能被吸收。</p><p>(2)人的胆囊被切除后，食物中_______ (填“甲”、“乙”、“丙”)的消化会受到较大的影响。</p><p>(3)人体吸收营养物质的主要部位是[ ] _______，与其功能相适应的内壁结构特点有_______等。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 ③ 胃 氨基酸 丙 ④小肠 具有皱襞和小肠绒毛</p><p>【解析】分析：</p><p>食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中①是口腔，②是食道，③胃，④是小肠，⑤是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程。</p><p>解答：</p><p>营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠，淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化，从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪。</p><p>（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。</p><p>（2）丙代表脂肪，胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积，人的胆囊切除后，食物中的脂肪的消化会受到较大影响。</p><p>（3）④段消化道表示小肠，小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，这些特点都有利于营养物质的吸收。</p><p>故答案为：（1）③胃；氨基酸；（2）丙；（3）④小肠；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，</p></div>
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