济南版七年级下册生物 1.2消化和吸收 练习题
题型：选择题※难度：一般
<div><div><p>【题目】下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是  (   )</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/09/08/f8bdd20f/SYS201906090823572937988313_ST/SYS201906090823572937988313_ST.001.png" width="265" height="121" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 淀粉  B. 蛋白质 C. 脂肪  D. 维生素</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。</p><p>淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对淀粉没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。分析图示可知，该物质在口腔内被初步消化、在小肠内被彻底消化完毕，因此这是淀粉的消化曲线，A正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】（2015资阳）下列关于人体消化的叙述，正确地是</p><p>A．淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖 B．胆汁中含有消化脂肪的酶 </p><p>C．小肠是人体消化的主要场所 D．脂肪和蛋白质最早在胃内被消化</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题A、淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，在小肠内被彻底分解成葡萄糖，故A错误；</p><p>B、胆汁是由肝脏分泌的，储存在胆囊中，不含有消化酶，但是可以将脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的分解。故B错误；</p><p>C、小肠是人体消化和吸收营养物质的主要场所，这和小肠的结构有重要的关系。故C正确；</p><p>D、脂肪最早是在小肠开始被消化的，蛋白质在胃中被初步消化成多肽，故D错误。</p><p>考点定位：营养物质在人体内的消化。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ）</p><p>A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 葡萄糖</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>淀粉、脂肪、蛋白质都是大分子、结构复杂的物质，需要消化成葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸才能被人体吸收。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】（二中—于爱景）有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质。则A、B、C分别是</p><p>A、胰液、胆汁、胃液 B、胆汁、胃液、胰液</p><p>C、胃液、胆汁、胰液 D、胆汁、胰液、胃液</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】A不是肠液，又能消化脂肪，但不消化淀粉，是胆汁，B消化液能消化脂肪和蛋白质，所以是胰液，C不能消化淀粉，但能消化蛋白质。是胃液。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于消化系统功能的叙述不正确的是（ ）</p><p>A. 肝脏分泌的胆汁可促进消化 B. 大肠具有消化和吸收功能</p><p>C. 小肠具有消化和吸收功能 D. 牙齿的咀嚼也是一种消化</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，促进脂肪的消化，A正确；</p><p>大肠只有吸收功能无消化功能，能吸收少量的水、无机盐和维生素，B错误；<br />小肠是消化和吸收营养物质的主要场所，这是因为：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，C正确；</p><p>牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下面关于人体消化食物、吸收营养物质的叙述中，错误的是（ ）</p><p>A. 人体内消化食物和吸收营养物质的主要器官是小肠</p><p>B. 食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收</p><p>C. 消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行</p><p>D. 胆汁中虽然没有消化酶，但对食物的消化也能起作用</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】试题分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，所以此题答案为B。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人体消化和吸收营养物质的主要器官是( )</p><p>A. 胃 B. 大肠 C. 小肠 D. 消化道</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>（1）在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫化学性消化；（2）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。</p><p>消化和吸收营养物质的主要器官是小肠，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，C正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中．原因主要是( )</p><p>A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出</p><p>B. 胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠</p><p>C. 为了入药方便，便于吞咽</p><p>D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>试题 胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】为了比较蔬菜中维生素C的含量，阿当同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含有的维生素C最多。 （ ）</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="width:100%; border:0.75pt solid #000000; border-collapse:collapse"><tr style="height:15.75pt"><td style="width:77.7pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>蔬菜汁种类</p></td><td style="width:77.7pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>黄瓜汁</p></td><td style="width:77.7pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>青椒汁</p></td><td style="width:77.7pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>芹菜汁</p></td><td style="width:77.7pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>白菜汁</p></td></tr><tr style="height:15.75pt"><td style="width:77.7pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>蔬菜汁滴加量</p></td><td style="width:77.7pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>14滴</p></td><td style="width:77.7pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>8滴</p></td><td style="width:77.7pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>15滴</p></td><td style="width:77.7pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>11滴</p></td></tr></table><p> </p><p> </p><p>A. 黄瓜 B. 青椒 C. 芹菜 D. 白菜</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，从表格中看出滴加的青椒汁8滴最少，表明青椒中维生素C含量最高。故选B。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】不含消化酶的消化液是</p><p>A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 肠液</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>不同的消化腺能分泌不同的消化液。胆汁不含消化酶。</p><p>唾液是由唾液腺分泌的，里面含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化呈麦芽糖，A错误；胃液是由胃腺分泌的，里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B错误；胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，当能对脂肪起乳化作用，将比较大脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，利于脂肪的物理性消化，C正确；肠液是由肠腺分泌的，里面含有多种消化酶，能对脂肪、淀粉、蛋白质进行化学性消化，D错误。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人体消化食物和吸收营养的主要器官________，人体内最大的消化腺是________．</p></div></div>
<div><p>【答案】小肠； 肝脏 </p><p>【解析】</p><p>人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中肝脏是人体内最大的消化腺，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。</p><p>小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．特点是小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，所以小肠是吸收的主要器官，故人体内消化食物和吸收营养的主要部位是小肠；人体内最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，可以促进脂肪的消化。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】消化系统由_________和_________组成。消化和吸收的主要部位是_________。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 消化道 消化腺 小肠</p><p>【解析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，口腔有初步消化淀粉的作用，胃有暂时储存食物和初步消化蛋白质的作用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，其中，肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁对脂肪有乳化作用。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/05/11/09/fcde8483/SYS201905110915341612329860_ST/SYS201905110915341612329860_ST.001.png" width="142" height="150" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）消化系统由消化道和________两部分组成． </p><p>（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是5（胃），它能对________进行初步消化． </p><p>（3）消化和吸收营养物质的主要器官是[]________人的小肠大约5～6米，它的内表面有许多环形的突起，称为________，皱襞表面有许多绒毛状的突起叫________，其表面积很大，有利于吸收营养物质． </p><p>（4）图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和________． </p><p>（5）小旺的妈妈为小旺准备的午餐：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需要增加富含________的食物． </p><p>（6）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出二个要点即可）________、________．</p></div></div>
<div><p>【答案】消化腺 蛋白质 4小肠 环形皱襞 小肠绒毛 维生素 蛋白质 不吃过期食品 不买无生产厂家的食品 </p><p>【解析】</p><p>人体消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等；图中1肝脏，2胆囊，3十二指肠，4小肠，5胃，6胰腺，7大肠。合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒，包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经过检疫合格的食品，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。</p><p>（1）消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。 </p><p>（2）图中能暂时贮存食物的是5胃，它是消化道中最膨大的部分，里面的消化液能初步消化蛋白质。</p><p>（3）小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁、都是由一层上皮细胞构成的，这些特点有利于营养物质的吸收，所以小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，有利于小肠进行吸收。因此，消化和吸收营养物质的主要器官是小肠，人的小肠大约5～6米，它的内表面有许多环形的突起，称为环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛状的突起叫小肠绒毛，其表面积很大，有利于吸收营养物质。</p><p>（4）图中7是大肠，没有消化功能，只有吸收功能，能够吸收一部分水、无机盐和维生素。 </p><p>（5）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，红烧肉主要提供脂肪，菠菜主要提供无机盐和维生素类，此食谱中无蛋白质类，因此应再添加上富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。</p><p>（6）为保证食品安全，在日常生活中不吃过期食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】请据图回答：</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/02/14/10/bb90aacf/SYS201902141008083228477925_ST/SYS201902141008083228477925_ST.001.png" width="226" height="240" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）能分泌胆汁的器官是【 】__________。</p><p>（2）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是【 】__________。</p><p>（3）消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的是【 】_________。</p><p>（4）淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质最终在【 】__________中被消化。</p></div></div>
<div><p>【答案】 8肝脏 3胃 2食道或6肛门 4小肠</p><p>【解析】观图可知：1阑尾2食道3胃4小肠5大肠6肛门7胆囊8肝脏9胰腺。</p><p>（1）人体最大的消化腺且能分泌胆汁的器官是8肝脏，胆汁对脂肪虽然没有化学性消化作用，但却能把脂肪变为脂肪微粒，这种作用叫做乳化作用。</p><p>（2）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是胃。</p><p>（3）消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是食道.</p><p>（4）小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，</p><p>淀粉开始消化的部位是口腔，在此部位被消化成麦芽糖，然后在肠液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白质开始消化的部位是胃，然后在肠液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸；脂肪开始消化的部位是小肠，在胆汁作用下被初步消化，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。甘油和脂肪酸被小肠绒毛的毛细淋巴管吸收，葡萄糖、氨基酸被毛细血管吸收。</p></div>
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