广东省廉江市实验学校七年级上学期期末考试生物试卷
题型：选择题※难度：一般
<div><div><p>【题目】人类等动物的食物最终来自于（ ）</p><p>A. 肉类 B. 绿色植物 C. 无机物 D. 太阳光</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>绿色植物能通过光合作用，制造有机物，据此答题。</p><p>光合作用是绿色植物在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程。绿色植物制造的有机物一部分用来构建植物体自身，一部分为人类和其它生物提供食物来源，人类和其它的生物直接或间接以植物为食，可见B符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】我们平时所吃的米、面、甘薯中，含量最多的营养物质是（ ）</p><p>A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 无机盐</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>我们所吃的食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等营养物质，不同的食物所含的营养物质各不相同，据此解答。</p><p>由分析可知，我们所吃的食物中含有各种营养物质，不同的食物所含的营养成分的多少各不相同，如鱼、瘦肉等含较多的蛋白质，面粉、马铃薯、大米、红薯中含丰富的淀粉等糖类，蔬菜和水果中含丰富的维生素和无机盐，肥肉中含较多的脂肪等，A正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在2007年，有人曾以560公斤体重打破了当年吉尼斯纪录中世界最胖的人一项纪录。当时该患者体内含量最多的物质是（ ）</p><p>A. 水 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，据此解答。</p><p>食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量。其中水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%，含量最高，是人体内最多的营养物质。水是细胞的主要组成成分。人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，A正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食导致营养不均衡而患了贫血症，该同学饮食中最好应多摄取下图中哪一种食物？（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810013856757141_ST/SYS201906230810013856757141_ST.001.png" width="509" height="144" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. A B. B C. C D. D</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。（2）贫血是由于体内缺乏含铁的无机盐引起的，多吃含铁多的食物可以防治。</p><p>分析题干四种食物的各种营养物质的含量可知：A中含维生素D较多、B中含钙较多、C中含铁较多、D中含维生素C较多；因此某同学患贫血症，由于体内缺乏含铁的无机盐引起的，最好多摄取C中食品，C符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】以下几种营养物质的检测过程中，不正确的一项是（ ）</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="width:100%; border:0.75pt solid #000000; border-collapse:collapse"><tr style="height:20.25pt"><td style="width:51.45pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>选项</p></td><td style="width:106.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>营养成分</p></td><td style="width:101.7pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>检测方法</p></td><td style="width:109.95pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>实验现象</p></td></tr><tr style="height:20.25pt"><td style="width:51.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>A</p></td><td style="width:106.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>脂 肪</p></td><td style="width:101.7pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>在白纸上挤压</p></td><td style="width:109.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>有油渍</p></td></tr><tr style="height:20.25pt"><td style="width:51.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>B</p></td><td style="width:106.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>淀 粉</p></td><td style="width:101.7pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>碘 液</p></td><td style="width:109.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>变 蓝</p></td></tr><tr style="height:20.25pt"><td style="width:51.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>C</p></td><td style="width:106.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>蛋白质</p></td><td style="width:101.7pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>双缩脲试剂</p></td><td style="width:109.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>呈现紫色反应</p></td></tr><tr style="height:21pt"><td style="width:51.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>D</p></td><td style="width:106.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>维生素C</p></td><td style="width:101.7pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>淀粉溶液</p></td><td style="width:109.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>褪色反应</p></td></tr></table><p> </p><p> </p><p>A. A B. B C. C D. D</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>此题主要考查的是食物中营养物质的验证方法及现象，分析解答。</p><p>脂肪的检验一般是在白纸上按压，能在纸张上面留下无色的“油斑”，A正确；淀粉等糖类是主要的供能物质，淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，B正确；缩脲试剂可以验证蛋白质的存在，如果溶液中含有蛋白质，加入双缩脲试剂后会看到溶液变成紫色，颜色深浅与蛋白质浓度成正比，C正确；维生素C能使高锰酸钾溶液的红色褪掉，因此检验维生素C时，一般是把其滴入红色的高锰酸钾溶液中，看是否褪色，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】平时食用的番薯、花生、鸡肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（ ）</p><p>A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和蛋白质</p><p>C. 糖类、脂肪和蛋白质 D. 蛋白质、糖类、维生素</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。其中的糖类、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质。</p><p>由题意可知，人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质等有机物，糖类是最主要的供能物质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。水和无机盐是简单的无机物，不能为人体提供能量，C正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列有关人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（ ）</p><p>A. 缺乏维生素B1时易患神经炎</p><p>B. 牛奶可为青少年提供蛋白质和钙</p><p>C. 儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病</p><p>D. 维生素是人体必需且需要量较大的有机物</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素的种类很多。</p><p>维生素B1缺乏时的症状是脚气病、神经炎等，A正确；牛奶中主要含蛋白质和钙，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白，B正确；</p><p>动物的肝脏富含维生素D，儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病，C正确；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】若你在吃杨梅时不小心将核咽了下去，那么杨梅核在你体内的“旅行”路线是（ ）</p><p>A. 口腔→咽→胃→肝脏→食管→小肠→肛门</p><p>B. 口腔→食管→小肠→咽→胃→大肠→肛门</p><p>C. 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门</p><p>D. 口腔→食管→小肠→咽→胃→大肠→肛门</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>消化系统的组成，如下：</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810019871615826_DA/SYS201906230810019871615826_DA.001.png" width="292" height="244" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" />，</p><p>据此解答。</p><p>消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门。所以在吃杨梅时不小心将核咽了下去，那么杨梅核在你体内的“旅行”路线是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，C正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图为消化系统的部分结构示意图，下列有关分析错误的是（ ）</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810021813421463_ST/SYS201906230810021813421463_ST.001.png" width="201" height="146" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ①是肝脏，属于消化道外的消化腺</p><p>B. ②是胆囊，分泌的胆汁能乳化脂肪</p><p>C. ③是胰腺，分泌的消化液是胰岛素</p><p>D. ④是小肠，它的内表面有许多皱襞</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>消化系统包括消化道和消化腺，图中结构名称：②是胆囊，④是小肠，①是肝脏，③是胰腺，据此解答。</p><p>①是肝脏，是人体最大的消化腺，位于消化道之外，A正确；②胆囊储存胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，B正确；③是胰腺，胰腺包括内分泌部和外分泌部。外分泌部分泌胰液，属于外分泌腺；内分泌部是胰岛，属于内分泌部，胰岛分泌的是胰岛素，C错误；④是小肠，其内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】米饭在口腔中咀嚼，慢慢地有了甜味，是因为（ ）</p><p>A. 淀粉被分解成葡萄糖 B. 淀粉本身有甜味</p><p>C. 淀粉被分解成麦芽糖 D. 淀粉被分解成氨基酸</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>此题考查的是淀粉在口腔内的消化。食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化，解答即可。</p><p>馒头的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味。所以馒头在口腔中咀嚼后会感觉有甜味，C正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/25/09/fe16efab/SYS201904250921594934107510_ST/SYS201904250921594934107510_ST.001.png" width="372" height="176" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题淀粉在口腔初步消化，在小肠最终消化，蛋白质在胃初步消化，在小肠最终消化，脂肪在小肠被消化，由图可知该营养物质在胃开始被消化的，在小肠中最终消化的，得出该营养物质是蛋白质，故选C。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】不经过消化就能直接被吸收的物质是（ ）</p><p>A. 水、无机盐、纤维素 B. 麦芽糖、葡萄糖、氨基酸</p><p>C. 脂肪、蛋白质、淀粉 D. 甘油、无机盐、维生素</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。</p><p>食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，可见D符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】以下消化器官中，同时具有消化和吸收功能的是（ ）</p><p>A. 口腔、胃 B. 胃、小肠 C. 胰腺、小肠 D. 胃、大肠</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。</p><p>在各段消化道中，口腔能够初步消化淀粉，但对营养物质没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化和吸收营养物质的主要器官；大肠对食物没有消化能力，但能够吸收少量的水、无机盐和维生素。因此各段消化道中既有消化作用，又有吸收功能的器官是胃和小肠，B正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列消化液中不在小肠内起消化作用的是（ ）</p><p>①唾液 ②胃液 ③胰液 ④胆汁 ⑤肠液</p><p>A. ①② B. ②③ C. ②④ D. ③④⑤</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。</p><p>①唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，与口腔相连，其分泌的唾液通过导管流入口腔；②胃液是胃分泌的，胃腺位于消化道内，它分泌的消化液胃液直接进入胃，消化食物；③④胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化，错误；⑤肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠。所以不在小肠内起消化作用的是唾液和胃液，A符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】以下不属于小肠适于吸收的结构特点的是（ ）</p><p>A. 小肠内壁有肠腺</p><p>B. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管</p><p>C. 小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成</p><p>D. 小肠长5-6米，内表面有环形皱襞、皱襞上有小肠绒毛</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的结构特点适于消化食物和吸收营养物质。</p><p>与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。小肠肠腺能分泌多种消化液，这是与小肠的消化功能相适应的，可见A符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图为人体消化、吸收的过程示意图。①－⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810029750985785_ST/SYS201906230810029750985785_ST.001.png" width="319" height="124" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ①是唾液，能将淀粉分解为葡萄糖</p><p>B. ②是胃液，能将蛋白质分解为氨基酸</p><p>C. X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所</p><p>D. 若⑤是肠液，则④一定是胰液</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>观图可知：①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，据此解答。</p><p>①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，A错误；②是胃液，含有胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，B错误；X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，C错误；④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④一定是胰液，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是</p><p>A. 将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察</p><p>B. 将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察</p><p>C. 将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察</p><p>D. 将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>观察猪小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜．②小肠内壁必须洗干净．③放大镜的倍数要大一些．④把小肠内外表面都放在清水中．</p><p>在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构．放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水虽然能够保持该部分组织的原始特征，然而由于是皱缩的，看不清绒毛特征．浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特征．而采用清水的话，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了．B符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】一位母亲为了使儿子健康成长，对其提出了合理膳食的要求，某中不科学的是（ ）</p><p>A. 少吃垃圾食品 B. 多吃蔬菜和水果</p><p>C. 每天早餐喝一袋牛奶 D. 多吃精制面粉、大米</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，据此解答。</p><p>我们要养成良好的膳食习惯，如少吃或不吃垃圾食品等，因为，常吃垃圾食品会使其他营养物质缺乏，多吃有害身体健康，科学，A不符合题意；蔬菜和水果中含丰富的维生素和无机盐，人体对维生素和无机盐的需求量很小，但作用却很大，因此我们应注意多吃蔬菜和水果，以满足对维生素和无机盐的需求，科学，B不符合题意；牛奶中含丰富的蛋白质等营养物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。因此饮食中应含有足够的蛋白质，科学，C不符合题意；人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状。粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等，不科学，D符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如果为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（   ）</p><p>A. 牛奶、鸡蛋、馒头 B. 饼干、饮料、方便面</p><p>C. 肉丝面、牛奶、蔬菜 D. 稀饭、鸡腿、油条</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，据此解答。</p><p>牛奶、鸡蛋主要含蛋白质，馒头含糖类，缺乏维生素，不合理，A不符合题意；主要是提供糖类，缺少蛋白质和维生素，不合理，B不符合题意；肉丝面含糖类、牛奶含蛋白质、蔬菜含维生素营养搭配最合理，C符合题意；稀饭、鸡腿、油条，主要提供糖类、蛋白质，缺少维生素，不合理，D不符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某儿童既患夜盲症，又患佝偻病，你建议他应多吃（     ）</p><p>A. 胡萝卜、番茄 B. 粗粮、瘦肉 C. 新鲜的水果、蔬菜 D. 肝脏、鱼肝油</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>维生素在人体内的含量很少，也不参与细胞的构成，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病。</p><p>人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：<img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810033163342908_DA/SYS201906230810033163342908_DA.001.png" width="394" height="142" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" />，</p><p>可见夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，佝偻病是缺乏维生素D引起的，肝脏和鱼肝油中含丰富的维生素A和维生素D，可见D符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】若某人患急性阑尾炎住院，推测其血常规化验单中测定值偏高的是（ ）</p><p>A. 红细胞 B. 白细胞 C. 血小板 D. 血红蛋白</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>血常规化验单中有红细胞、白细胞、血红蛋白、血小板等的数量，可通过与正常值对比了解患者的健康状况，据此解答。</p><p>红细胞具有运输氧的功能，此外，红细胞还运输一部分二氧化碳。与炎症无关，A不符合题意；白细胞对人体起着防御和保护的功能。如果身体的某个部位发炎，白细胞的数目就会大大增加去吞噬发炎部位的病菌，B符合题意；血小板有止血和加速凝血的功能。与炎症无关，C不符合题意；红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，与炎症无关，D不符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】小王从平原地区到高原地区，为满足人体对氧气的需要，他血液中会增多的是（ ）</p><p>A. 血浆 B. 红细胞 C. 血小板 D. 白细胞</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>血液包括血浆和血细胞．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。</p><p>血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离。高原地区同平原地区相比，空气中氧的含量比较少。平原上的人到了高原地区，身体会做相应的调节，血液中的红细胞数量的含量会增加，这样，参与运输氧的红细胞的数量增多，可以运输更多的氧，来满足人体对氧气的需要，B正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图所示，将新鲜的血液分别放入A、B、C、D四支试管中。其中A、B试管中不加任何物质，C、D试管中加入抗凝剂。静置24小时后，其中正确的图示是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/22/08/ea541a60/SYS201906220811361590894154_ST/SYS201906220811361590894154_ST.001.png" width="413" height="101" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. A B. B C. C D. D</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>新鲜血液中加入抗凝剂后会出现分层现象，常用这种方法来研究血液的组成，血液包括血浆和血细胞。</p><p>新鲜的血液加入抗凝剂后，会出现分层现象，分为三层，上面是淡黄色半透明的血浆，中间很薄的一层是白色的白细胞和血小板，最下面一层是暗红色不透明的红细胞，血液凝固后分为血清和凝块。加入抗凝剂的血液会出现分层现象，血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝剂，则血液迅速凝固，形成胶冻，凝血块收缩，其周围所析出之淡黄色透明液体是血清；如图所示：</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/22/08/ea541a60/SYS201906220811361590894154_DA/SYS201906220811361590894154_DA.001.png" width="303" height="193" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" />，</p><p>可见，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于血红蛋白的叙述中，正确的是（ ）</p><p>A. 血红蛋白存在于红细胞和血浆中</p><p>B. 血红蛋白与氧结合时，血液呈暗红色</p><p>C. 血红蛋白的含量是鉴别贫血的唯一标准</p><p>D. 血红蛋白既易与氧结合，又易与氧分离</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>在红细胞内，有一种红色含铁的蛋白质叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。</p><p>血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，存在于红细胞中，A错误；当血红蛋白与氧结合时，血液中氧含量丰富，呈鲜红色，这种血叫动脉血；当血红蛋白与氧分离，血液中含氧少，呈暗红色，B错误；红细胞的数量过少，或血红蛋白的含量过低都会引起贫血，因此红细胞中血红蛋白的含量不是鉴别贫血的唯一标准，C错误；在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】以下不能作为DNA亲子鉴定材料的是（ ）</p><p>A. 白细胞 B. 口腔上皮细胞 C. 肌肉细胞 D. 血小板</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>生物的遗传物质主要存在于细胞核中，细胞核是遗传的控制中心。是遗传信息库；染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构。</p><p>白细胞、口腔上皮细胞、肌肉细胞中都有细胞核，可以作为DNA亲子鉴定的材料；血小板没有细胞核，也就没有DNA，因此不能作为DNA亲子鉴定的材料，D符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列四幅图中，能够正确表达血液、血浆、血细胞三个概念之间关系的是（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810039429778669_ST/SYS201906230810039429778669_ST.001.png" width="524" height="141" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. A B. B C. C D. D</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>血液分为血浆和血细胞两部分，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板。</p><p>血液是在心脏和血管内流动的不透明红色液体，主要成分为血浆、血细胞。在加入抗凝剂的血液中出现分层现象后可观察到血液的组成，如图所示：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810039429778669_DA/SYS201906230810039429778669_DA.001.png" width="351" height="270" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>即血浆和血细胞是一个结构层次，同属于血液，可见B正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列有关于血液功能的叙述，错误的是（ ）</p><p>A. 连接的功能 B. 运输物质的功能</p><p>C. 调节体温的功能 D. 防御和保护的功能</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>血液有运输物质、调节人体温度、防御保护、调节人体渗透压和酸碱平衡四个功能。</p><p>血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血液的功能包含血细胞功能和血浆功能两部分；血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血浆的水分有调节体温的作用；红细胞的主要功能是运进氧气运出二氧化碳；白细胞的主要功能是吞噬病菌，防御和保护，血小板的功能是加速凝血和止血。综上所述血液有运输物质、调节人体温度、防御保护、调节人体渗透压和酸碱平衡四个功能。可见A错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图是人体血液成分示意图，大面积烧伤病人或严重的贫血病人应该分别输入（ ）</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810042511781640_ST/SYS201906230810042511781640_ST.001.png" width="154" height="119" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ①②</p><p>B. ②③</p><p>C. ③④</p><p>D. ②④</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>图中③红细胞，②血浆，①白细胞，④血细胞。</p><p>贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的，病人主要是红细胞数量过少或血红蛋白浓度过低，但总血量并不减少，所以输入浓缩的③红细胞悬液；身体大面积烧伤的病人，其伤面有大量液体渗出，患者丢失的主要是血浆，如果输全血，可能使体内红细胞浓度过高，增加血液的粘滞性而影响血液循环，所以输入②血浆，可见B正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某人血液与A型血清和B型血清混合，都会发生凝集反应，那么这个人的血型一定是（ ）</p><p>A. A型血 B. B型血 C. AB型血 D. O型血</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>凝集反应是一种血清学反应，颗粒性抗原（完整的病原微生物或红细胞等）与相应抗体结合，在有电介质存在的条件下，经过一定时间，出现肉眼可见的凝集小块，参与凝集反应的抗原称为凝集原，抗体称为凝集素。</p><p>人类的红细胞含有两种凝集原，分别叫做A凝集原和B凝集原，人类血清中则含有与它们相对抗的两种凝集素，分别叫抗A凝集素和抗B凝集素。按照红细胞所含A、B凝集原的不同，把人类血液分为四型：凡红细胞只含有A凝集原的，就叫A型；只含B凝集原的，叫B型；A、B两种凝集原都含有的，叫AB型。输血时若血型不合会使输入的红细胞发生凝集，引起血管阻塞和血管内大量溶血，造成严重后果。所以在输血前必须作血型鉴定。 某人血液与A型血清和B型血清混合，都会发生凝集反应，那么这个人的血型一定是AB型血，可见C符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】关于血型与输血的叙述，正确的是（ ）</p><p>A. 子女的血型一定与父母的血型相同</p><p>B. 健康成年人每次献血200－300毫升不会影响健康</p><p>C. AB型血只能接受其它血型的血，不能输给任何血型</p><p>D. 人体大量失血后，输同型血与输O型血的要求是一样的</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>研究发现红细胞表面有两种凝集原：A凝集原和B凝集原；根据红细胞表面含有的凝集原可将人的血型分为A型、B型、AB型、O型四种，这就是ABO血型；输血时应以输同型血为原则，否则会引起红细胞凝集，阻碍血液循环，危及生命。</p><p>子女的血型一定与父母的遗传基因有关，但不一定与父母的相同，A错误；健康成年人一次献血200-300mL时不会影响健康，B正确；输血以输同型血为原则。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，AB血型的人可以输给AB血型的人，C错误；输血时应该以输入同型血为原则。异血型者之间输血，只有在紧急情况下可少量输入，不得已才采用，D错误。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】图是人体消化系统模式图，请据图回答问题</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810046845364507_ST/SYS201906230810046845364507_ST.001.png" width="201" height="241" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）消化道中最膨大的部位是[ ]________，该器官主要由________组织组成，其中含有的消化酶主要是___________。</p><p>（2）位于消化道外的消化腺有___________（填序号），其中最大的消化腺是[ ]_________，其分泌的消化液______（填“有”或“无”）消化功能。</p><p>（3）图中⑧是_________，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和____________。</p><p>（4）食物的消化和吸收主要在[ ]_________中进行，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。</p></div></div>
<div><p>【答案】⑤胃 肌肉 蛋白酶 ①④⑥ ④肝脏 无 大肠 维生素 ⑦小肠 </p><p>【解析】</p><p>图中①唾液腺，②口腔，③食道，④肝脏，⑤胃，⑥胰腺，⑦小肠，⑧大肠，⑨肛门。</p><p>（1）消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，其中⑤胃是消化道中最膨大的部分，主要由肌肉组织组成，其中含有的消化酶主要是蛋白酶。</p><p>（2）消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中①唾液腺、④肝脏和⑥胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。其中④肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆囊储存胆汁，分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，无消化功能。</p><p>（3）图中⑧是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和维生素，但无消化功能。</p><p>（4）从图中可以看出⑦小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某班生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请回答相关问题。</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="width:100%; border:0.75pt solid #000000; border-collapse:collapse"><tr style="height:24pt"><td style="width:79.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p> 试管编号</p></td><td style="width:73.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>1</p></td><td style="width:74.7pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2</p></td><td style="width:85.2pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>3</p></td></tr><tr style="height:24pt"><td style="width:79.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>馒头碎屑或块</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>碎屑适量</p></td><td style="width:74.7pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>碎屑适量</p></td><td style="width:85.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>馒头块适量</p></td></tr><tr style="height:24pt"><td style="width:79.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>唾液有无</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2ml唾液</p></td><td style="width:74.7pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2ml清水</p></td><td style="width:85.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2ml唾液</p></td></tr><tr style="height:24pt"><td style="width:79.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>是否搅拌</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>充分搅拌</p></td><td style="width:74.7pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>充分搅拌</p></td><td style="width:85.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>不搅拌</p></td></tr><tr style="height:24pt"><td style="width:79.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>保温</p></td><td colspan="3" style="width:255.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p> A ℃水浴，保温10分钟</p></td></tr><tr style="height:24pt"><td style="width:79.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>加入碘液</p></td><td colspan="3" style="width:255.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2滴</p></td></tr></table><p> </p><p>（1）本实验共设计了______组对照实验，表中的A处应填的是_______℃，才能保证酶的最大活性。</p><p>（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌头的搅拌”对馒头有消化作用，应选用________两支试管进行对照实验。</p><p>（3）实验结果是______号试管中的物质遇碘不变蓝，原因是___________________________。</p></div></div>
<div><p>【答案】2 37 1和3 1 淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖 </p><p>【解析】</p><p>在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。</p><p>（1）根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理是的就是对照组。该实验设置了2组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼，舌头的搅拌。酶的催化作用受温度的影响，在体温下催化作用最强，因此在实验中应将实验装置放在37℃左右的温水中，故表中的A处应填的是37℃。</p><p>（2）1和3两支试管的唯一变量是牙齿的咀嚼，舌头的搅拌，因此为了证明“牙齿的咀嚼，舌头的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1和3两支试管进行对照。</p><p>（3）1试管加入的是馒头碎屑，且与唾液充分混合；这一过程模拟的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用；3试管加入的是馒头块，且不进行搅拌，馒头块中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化，加入碘液后变蓝。1号试管中的淀粉由于与唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖，遇碘不变蓝。</p></div>
题型：综合题
※难度：较难
<div><div><p>【题目】下图一是中国居民“平衡膳食宝塔”图，图二是营养物质在消化道中各部位被消化的图。请据图回答问题： </p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810050829270297_ST/SYS201906230810050829270297_ST.001.png" width="260" height="229" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/23/08/1ba3c8e0/SYS201906230810050829270297_ST/SYS201906230810050829270297_ST.002.png" width="295" height="203" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）每天人摄取最多的食物应是图一中的_______类食物（填序号），因为该类食品中丰富的_________是人体主要的供能物质，图二中的_______曲线可表示该营养物质的消化过程。</p><p>（2）每天人摄取量最少的食物应是图一中的_______类食物（填序号），图二中的______曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管的[ ]_________开始被消化。</p><p>（3）青少年每天应比成年人多摄取含___________多的食物，即金字塔第______、______层的食物（填序号），图二中的______曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管的[ ]________内开始被消化。最终被消化为___________才能被吸收。</p><p>（4）李伯伯近期得了肝炎，你应建议他少吃_______类食物（填序号）。</p><p>（5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的_______类食物（填序号）。</p><p>（6）图二中C代表的消化器官是________，此部位的消化液有_______________________。</p></div></div>
<div><p>【答案】⑤ 糖类 甲 ① 丙 C小肠 蛋白质 ② ③ 乙 B胃 氨基酸 ① ④ 小肠 胆汁、肠液、胰液 </p><p>【解析】</p><p>（1）合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。图中⑤谷物类、④果蔬类、③瓜果蔬菜类、②奶制品、豆制品、①油脂类。（2）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在B胃内开始消化，脂肪只能在C小肠内消化。从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。</p><p>（1）“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，如图可知，每天摄取最多的食物应是第⑤层的谷类食物，这类食物含有较多的淀粉等糖类，能满足人体的能量需要。图二中的甲曲线可表示淀粉的消化过程。</p><p>（2）“平衡膳食宝塔”由下往上⑤层为谷物类，主要提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为瓜果蔬菜类动物性食品、②层为奶制品、豆制品，②③层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类，主要提供脂肪，因此应该少吃的一类食物是油脂类。脂肪在小肠内被消化，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下分解为甘油和脂肪酸，因此图二中丙代表的是脂肪的消化过程，脂肪的消化开始于C小肠。</p><p>（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量，第②③层食物可以提供丰富蛋白质，应注意补充。图二中的乙曲线捕食蛋白质消化过程，蛋白质在B胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。</p><p>（4）胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，胆汁中虽不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积。李伯伯近期得了肝炎，你应建议他少吃①油脂类食物。</p><p>（5）小明近期刷牙时牙龈经常出血，是患了坏血病，这是缺乏维生素C引起的，他只要多吃富含维生素C的果蔬类食物即可，即第④层的食物。</p><p>（6）图二中C代表的消化器官是小肠，小肠里含有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，是消化和吸收的主要器官。</p></div>
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