人教版七年级下册生物同步练习:第四单元 第二章 第一节 食物中的营养
题型:选择题※难度:容易
<div><div><p>【题目】下列物质不属于糖类的是</p><p>A. 葡萄糖 B. 淀粉 C. 木糖醇 D. 麦芽糖</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】试题分析:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类。木糖醇属于醇类物质,不是糖类。</p></div>
题型:填空题
※难度:较易
<div><div><p>【题目】缺乏某些无机盐会使人得病。张老汉七十多岁了,患骨质疏松症,</p><p>就是由于缺__________引起;李刚经常头晕、酸软、四肢无力,到医院检查,</p><p>结论是贫血,他可以通过补充含__________的无机盐来治疗。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】钙 铁</p><p>【解析】钙是构成骨胳和牙齿的主要成分,它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架,缺乏时幼儿和青少年患佝偻病,老年人患骨质疏松,铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会患贫血。</p></div>
题型:填空题
※难度:较易
<div><div><p>【题目】食物中的营养物质有些是供能物质,有些是非供能物质。其中供能物质包括:__________ 、__________ 和__________ 。非供能物质包括__________ 、__________ 和 __________。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 糖类 脂肪 蛋白质 水 维生素 无机盐</p><p>【解析】食物中的六大类营养物质,它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,也能提供少量的能量;脂肪是备用能源,一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量,但对维持正常生命活动却很重要,一旦缺乏,会造成多种疾病。</p></div>
题型:填空题
※难度:较易
<div><div><p>【题目】(1)在食物的营养成分中:既是细胞组成成分,又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ;在谷类和根茎类食物中含量丰富的是;由甘油和脂肪酸组成,大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 。</p><p>(2)占人体体重60%~70%的营养成分是 。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】(1)蛋白质 糖类 脂肪 (2)水</p><p>【解析】试题分析:食物中含有六大类营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量,主要从谷类和薯类食物中获得,如制作的馒头;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,也能提供少量的能量,基本的单位是氨基酸,主要来源于瘦肉、鱼、奶、蛋和豆制品等;脂肪是备贮能物质,一般存储在皮下备用,主要来源于肉类、花生和植物油等,所以糖类、脂肪、蛋白质称为“三大产热营养素”。维生素既不构成人体组织细胞,也不提供能量,但是人体生命活动调节重要的物质;无机盐是构成人体组织的重要材料;水占人体体重的60—70%,是细胞的主要组成成分,体内的养分等都必须溶解在水里才能运输到身体的各个部分,参与生命活动的调节。</p></div>
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