辽宁省鞍山市台安县七年级下学期第一次质检生物试卷
题型：选择题※难度：一般
<div><div><p>【题目】进入青春期的男生，开始长胡须、喉结突出。引起这种变化的主要原因是（ ）</p><p>A. 雌性激素分泌增加 B. 胰岛素分泌增加</p><p>C. 雄性激素分泌增加 D. 甲状腺素分泌增加</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】进入青春期以后，女孩的卵巢分泌的雌性激素控制女性的第二性征，主要表现为出现阴毛、腋毛，乳房增大，骨盆宽大和乳腺发达以及声音变高变细等，A错误；胰岛素是由胰岛分泌的。它的主要作用是调节糖的代谢，人体内胰岛素分泌增加，导致人体血糖浓度升高，B错误；男孩睾丸分泌的雄性激素使得男孩出现阴毛、腋毛、胡须以及喉结突出等，还出现声音变粗的变声现象等，C正确；甲状腺激素能够促进人体的新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性。幼年时甲状腺激素分泌不足易患呆小症，呆小症患者身体矮小，智力低下，生殖器官发育不全；成年时甲状腺激素分泌过多得甲亢，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】亲爱的同学们，你们现在正处于青春期。下列对青春期生长发育特点和生活方式描述错误的是</p><p>A. 身高突增 B. 性意识开始萌动，对异性产生好感是不健康的心理</p><p>C. 保持愉快的心情 D. 选择健康的生活方式，不吸烟、拒绝毒品</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，另外，体重突增，大脑功能不断完善，故A不符合题意；.青春期的男孩和女孩在生理上也有一定的变化，随着身体的发育，性意识也开始萌动，常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋，这些都是正常的心理变化，故B符合题意；保持愉快的心情，应当精中精力，努力学习，积极参加各种文体活动和社会活动，同学间互相帮助，跟师长密切交流，健康地度过这人生的金色年华，故C不符合题意；健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，而且有利于提高人们的健康水平，提高生活质量，值得注意的是，尽管大多数慢性疾病是在成年期发生的，但许多与之有关的不良生活方式却是在儿童和青少年时期形成的，选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起，吃营养配餐；坚持体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动，故D不符合题意。故选B。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于骨的说法正确的是（ ）</p><p>A. 骨是由骨膜、骨松质和骨密质构成的</p><p>B. 骨膜内的成骨细胞对骨的长长有重要作用</p><p>C. 骨是由骨膜、骨质和骨髓三部分构成的</p><p>D. 终生具有造血功能的骨髓位于骨髓腔里</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>骨的基本结构包括骨膜、骨质和骨髓。骨膜内有神经和血管，血管为骨组织提供营养，骨膜内层有成骨细胞，与骨长粗和骨折后的修复有关，而骨骺端软骨层的细胞与骨的长长有关；在骨的骨髓腔内有骨髓，在幼年时期，骨髓是红色的。</p><p>骨的基本结构按从外到内的顺序包括骨膜、骨质和骨髓三部分组成，A错误，C正确；骨膜内有、血管、神经成骨细胞，血管与骨的营养有关，成骨细胞可以产生新的骨质，与骨的长粗和愈合有关，B错误；骨髓填充在骨髓腔和骨松质的空隙内，分为红骨髓和黄骨髓，红骨髓有造血功能。胎、幼儿的骨髓全是红骨髓。成年之后，长骨骨干内的红骨髓逐渐被脂肪组织代替，称为黄骨髓，失去造血功能。失血时有会转化红骨髓，造血功能又恢复，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】我们每天都要从食物中获取营养物质。 在这些营养物质中， 不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是</p><p>A. 水、无机盐、蛋白质</p><p>B. 维生素、糖类、脂肪</p><p>C. 水、无机盐、维生素</p><p>D. 糖类、脂肪、蛋白质</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列疾病与其病因对应不正确的是（ ）</p><p>A. 贫血--缺钙 B. 夜盲症--缺乏维生素A</p><p>C. 坏血病--缺少维生素C D. 佝偻病--缺乏维生素D</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】缺铁会造成缺铁性贫血，A错误；<br />夜盲症是由于缺乏维生素A形成的，B正确；<br />缺乏维生素C会得坏血病，C正确；<br />缺乏维生素D和含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病，成人会得骨质疏松症等，D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】肾脏是下列哪个系统的主要器官（ ）</p><p>A. 呼吸系统 B. 消化系统 C. 循环系统 D. 泌尿系统</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>肾脏是泌尿系统的主要器官，是形成尿液的主要器官。</p><p>泌尿系统的组成包括：肾脏、输尿管、膀胱和尿道。肾脏由大约一百万个肾单位组成，肾单位由肾小体、肾小管组成，肾小体由肾小囊、肾小球组成。当血液流经肾时，肾将多余的水、无机盐和尿素等从血液中分离出来，使血液得到净化；输尿管把尿液运送到膀胱；膀胱暂时储存尿液；尿道排出尿液；尿在肾中形成，故肾脏是泌尿系统的主要器官。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列物质中不能被消化道直接吸收的是（ ）</p><p>A. 蛋白质、麦芽糖 B. 氨基酸、脂肪酸</p><p>C. 葡萄糖、甘油 D. 脂肪酸、甘油</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收。</p><p>小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收。蛋白质、麦芽糖属于大分子物质，需经过消化后变成葡萄糖和氨基酸才能被吸收。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】骨的成分包括无机物和有机物，其中有机物主要是（ ）</p><p>A. 脂肪 B. 无机盐 C. 淀粉 D. 蛋白质</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸。</p><p>骨的成分包括有机物和无机物。有机物主要是蛋白质，使骨柔韧；无机物主要是钙盐，使骨脆硬，故选项D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】有关人体营养物质叙述正确的是（ ）</p><p>A. 糖类是备用的能源物质</p><p>B. 维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收</p><p>C. 蛋白质是最重要的供能物质</p><p>D. 铁是合成甲状腺激素的原料</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。</p><p>糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是备用的能源物质，A错误；维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收，B正确；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，C错误；铁是构成血红蛋白的重要成分，碘是合成甲状腺激素的原料，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：较难
<div><div><p>【题目】下图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是( )</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/06/05/08/4e9cfeb7/SYS201906050827056857258378_ST/SYS201906050827056857258378_ST.001.png" width="339" height="145" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠</p><p>B. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖</p><p>C. ②与③都只含一种酶，但酶种类不同</p><p>D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化。分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。</p><p>④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A正确；①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B错误；②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C错误；X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D错误。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图A、图B是探究骨的成分与特性的实验示意图，请按要求回答问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/08/22/08/0740ae75/SYS201908220810154315468052_ST/SYS201908220810154315468052_ST.001.png" width="239" height="173" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧（图A），直到骨变成____色，用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨变得_____。</p><p>（2）在煅烧骨的时候，骨中失去的是____，剩下的主要成分是____，这种成分与骨的____有关。</p><p>（3）如图，将一根大的鱼肋骨放入_____中，观察到骨的周围有很多_____产生，大约15分钟后，用镊子取出鱼肋骨用清水漂洗，可以看到鱼肋骨变_____了。</p><p>（4）图B实验说明了骨中含有_____，使骨_____。</p></div></div>
<div><p>【答案】灰白 很脆 有机物 无机物 硬度 10%盐酸 气泡 柔软 有机物 柔韧 </p><p>【解析】</p><p>（1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸。常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证。<br />（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙。<br />（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧。</p><p>（1）用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧（图A），观察到鱼骨先变黑，再变红，最后变成灰白色。用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂．因此直到骨变成灰白色，用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨变得很脆。</p><p>（2）有机物能燃烧，无机物一般不能燃烧，因此在煅烧骨的时候，骨中失去的是有机物，剩下的主要成分是无机物，这种成分与骨的硬度有关。</p><p>（3）如图，将一根大的鱼肋骨放入10%盐酸中，无机盐和盐酸反应产生二氧化碳，因此观察到骨的周围有很多气泡产生，大约15分钟后，用镊子取出鱼肋骨用清水漂洗，可以看到鱼肋骨变柔软了，可以打结。</p><p>（4）图B实验说明了骨中含有有机物（蛋白质），它使骨具有柔韧的特点。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】婷婷从一个受精卵发育成青春美少女，请根据图回答下列问题。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/08/22/08/0740ae75/SYS201908220810157283142156_ST/SYS201908220810157283142156_ST.001.png" width="468" height="120" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）图中A所表示的生理过程是_____，此过程是在妈妈体内的_____内完成的。</p><p>（2）D是由B经过分裂和_____等复杂过程形成的，其生长发育的主要场所是母体的_____，并通过_____从母体获得营养物质和_____，排出_____等废物。</p><p>（3）进入青春期后，婷婷会出现正常的生理现象是____，这与她的生殖器官____分泌____有关。</p></div></div>
<div><p>【答案】受精 输卵管 分化 子宫 胎盘 氧气 二氧化碳 月经 卵巢 雌性激素 </p><p>【解析】</p><p>①女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等．卵巢产生卵细胞，分泌雌性激素；输卵管输送卵细胞，是受精的场所；子宫是胚胎、胎儿发育的场所。<br />②细胞分裂导致细胞数目的增多，细胞分化形成不同的组织，进而形成器官等。</p><p>（1）A表示正在受精的卵细胞，此受精过程是在妈妈体内的输卵管完成的。</p><p>（2）D是由B经过分裂和分化等复杂过程后形成的，其生长发育的主要场所是子宫，并通过胎盘和脐带从妈妈的体内获得营养物质和氧，排出二氧化碳等废物。</p><p>（3）进入青春期后，同学们有一个显著特点是身高突增。婷婷体内还会出现正常的生理现象是月经，这与卵巢分泌的雌性激素有关。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/19/10/53979539/SYS201904191040365221581421_ST/SYS201904191040365221581421_ST.001.png" width="604" height="175" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）小肠内表面有许多______，它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。</p><p>（2）小肠中除______分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和胰液等多种消化液。</p><p>（3）图二中，代表蛋白质的曲线是______，代表小肠的一段是______。</p><p>（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的______能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）》给出建议：平时应注意______和合理运动。</p></div></div>
<div><p>【答案】 环形皱襞 小肠绒毛 肠腺 胆汁 Ⅱ D 吸收 合理膳食</p><p>【解析】</p><p>（1）（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，除此之外，小肠内还有胆汁、胰液，与小肠的消化功能相适应。<br />（3）图二中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。蛋白质在C胃内开始消化，可见Ⅱ是蛋白质的消化。<br />（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，健康的减肥是合理膳食和合理运动。</p><p>点睛；淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某中学生物兴趣小组在探究“口腔中淀粉的消化”时，进行了如下的实验，请分析解答下列问题：</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="width:100%; border:0.75pt solid #000000; border-collapse:collapse"><tr style="height:16.5pt"><td style="width:73.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>试管编号</p></td><td style="width:73.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>1</p></td><td style="width:73.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2</p></td><td style="width:73.95pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>3</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>馒头碎屑或块</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>碎屑适量</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>碎屑适量</p></td><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>馒头块适量</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>唾液有无</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2ml唾液</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>A</p></td><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2ml唾液</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>是否搅拌</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>充分搅拌</p></td><td style="width:73.95pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>充分搅拌</p></td><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>不搅拌</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>保温</p></td><td colspan="3" style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>37℃水浴保温10分钟</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>加入碘液</p></td><td colspan="3" style="width:73.95pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2滴</p></td></tr></table><p> </p><p>（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____，与1号试管形成_____。</p><p>（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用_____两支试管进行对照实验。</p><p>（3）实验结果是_____号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_____。</p><p>（4）水浴温度保持在37℃的原因是_____。</p></div></div>
<div><p>【答案】2ml清水 对照 1和3 1 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 37℃有利于唾液淀粉酶发挥最好的消化作用 </p><p>【解析】</p><p>在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了两组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用。</p><p>（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照。</p><p>（2）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。</p><p>（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝。</p><p>（4）酶的活性受温度的影响，温度过高或过低都会影响酶的催化作用，在体温环境下酶的催化作用最强，因此在实验中应将实验装置放在37℃的温水里。</p></div>
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