小婧同学用相同质量的色拉油和水加工同样的菜，用同样的锅在相同火力下同时加热，发现色拉油升温比水快，这说明色拉油的___比水小；一段时间后，色拉油把菜炸黄了，而水没有，这说
<p>问题：小婧同学用相同质量的色拉油和水加工同样的菜，用同样的锅在相同火力下同时加热，发现色拉油升温比水快，这说明色拉油的___比水小；一段时间后，色拉油把菜炸黄了，而水没有，这说<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">马敬广的回答：<div class="content-b">网友采纳 （1）用同样的火力分别给相同质量、相同初温的水和色拉油加热，发现色拉油温度升高的快，这是因为色拉油的比热容小； （2）一段时间后，色拉油把菜炸黄了，而水没有，这是因为色拉油的沸点比水高； （3）水吸收的热量： Q吸=cm△=4.2×103J/（kg•℃）×0.8kg×（22℃-20℃）=6.72×103J 故答案为：比热容；沸点；6.72×103．
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