【酶活与温度的关系酶在经过高温（但不至于使它失活）处理后,再将温度降低,酶的活性会升高么,或者说降低到最适温度酶活会不会还达到最高?还有温度升高,但不至于使它失活,过程中破坏的】
<p>问题：【酶活与温度的关系酶在经过高温（但不至于使它失活）处理后,再将温度降低,酶的活性会升高么,或者说降低到最适温度酶活会不会还达到最高?还有温度升高,但不至于使它失活,过程中破坏的】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">励幼芳的回答：<div class="content-b">网友采纳 1.会,只要酶没有失活,并且给它最适温度,它的酶活就是最高酶活.最适温度就是这样定义的. 2.过程中没有实质性的破坏,只不过酶的活性减低.酶的活性与分子结构,官能团的能量有关系,这些都受到温度的影响.
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