果糖不含醛基,但为什么也能发生银镜反映?
<p>问题：果糖不含醛基,但为什么也能发生银镜反映?<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">林鹰的回答：<div class="content-b">网友采纳 葡萄糖与果糖互为同分异构体. 果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜反应,但其实不然. 其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖；二是发生裂解,产生含醛基的有机物. 由此可知,果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物,可跟碱性的银氨溶液起银镜反应.
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